[nl] Gebruiksaanwijzing ....
é Inhoudsopgave ]ksGebrui[nlnizjgaw Veiligheidsvoorschriften............................................................ 3 Voor het inbouwen..............................................................................3 Instructies voor uw veiligheid ...........................................................3 Instructies voor de magnetron .........................................................4 Oorzaken van schade ........................................................................
ã=Veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Hete toebehoren en vormen Bewaar de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift er dan bij. Nooit hete toebehoren of vormen zonder pannenlappen uit de binnenruimte nemen. Voor het inbouwen Transportschade Controleer het apparaat na het uitpakken.
schoonmaken aan de buitenkant zeer heet. Houd kinderen uit de buurt. Ernstig gezondheidsrisico! Nooit platen en vormen met een anti-aanbaklaag meereinigen bij de ovenreiniging. Door de grote hitte wordt de antiaanbaklaag aangetast en ontstaan er giftige gassen. Instructies voor de magnetron Bereiding van levensmiddelen Risico van brand! Kans op explosie! Gebruik de magnetron uitsluitend voor de bereiding van levensmiddelen die geschikt zijn voor consumptie.
aangrenzende voorzijden van meubels kunnen worden beschadigd. De dichting altijd schoon houden. verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan. ■ ■ ■ ■ Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email raakt dan beschadigd. Sla geen gerechten op in het apparaat. Dit kan tot leiden tot corrosie. Vruchtensap: De braadslede bij zeer vochtig vruchtengebak niet te overvloedig bedekken.
Uw nieuwe apparaat In dit hoofdstuk vindt u informatie over ■ het bedieningspaneel ■ de functies ■ de inschuifhoogtes ■ de toebehoren Bedieningspaneel (OHNWURQLVFKH NORN 7HNVWGLVSOD\ 7HPSHUDWXXUGLVSOD\ +HWH OXFKW SOXV 0DJQHWURQ YHUPRJHQV 'UDDLNQRS 3 .
Functies en temperatuurbereik + ( / à á ç x Grill, groot zwak (1) gemiddeld (2) sterk (3) Voor grote hoeveelheden platte, kleine gerechten van de grill (bijv. steaks, worstjes) Grill, klein zwak (1) gemiddeld (2) sterk (3) Voor kleine hoeveelheden platte, kleine gerechten van de grill (bijv. steaks, toast) Langzaam garen 70-100 °C Voor malse stukken vlees die medium/rosé of à point (medium) gegaard moeten worden.
Het apparaat in- en uitschakelen Met de functiekeuzeknop schakelt u de magnetroncompactoven in en uit. Inschakelen 1. Op de functiekeuzeknop drukken. Op het tekstdisplay verschijnt "Apparaat gebruiksklaar". Het apparaat gaat aan. 2. Kies een nieuwe functie: ■ Toets 90, 180, 360, 600 of 1000 W voor een magnetronvermogen ■ Toets ° ±² = serie-instelling ■ Een functie en temperatuur instellen.
Functie Voorgestelde temperatuur in °C Temperatuurbereik in °C á CombiSpeed intensief 200 30-250 ç Warmhouden 70 60-100 Functie en temperatuur instellen. Het voorbeeld in de afbeelding: Boven- en onderwarmte %, 200 °C. 1. Aan de functieschakelaar draaien tot de gewenste functie op het tekstdisplay verschijnt. Op het temperatuurdisplay verschijnt een voorgestelde temperatuur. 2. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien om de voorgestelde temperatuur te wijzigen.
Wanneer u een grillstand of de magnetron heeft ingesteld verschijnen de balken niet. 3. De draaiknop naar rechts draaien. Op het klokdisplay wordt Ž weergegeven en is het symbool f verlicht. De functie Snel voorverwarmen is ingeschakeld. Tijdens het opwarmen kunt u met de toets ± de actuele opwarmtemperatuur opvragen. Door de thermische traagheid kan de weergegeven temperatuur een beetje anders zijn dan de werkelijke temperatuur in de binnenruimte.
Magnetronvermogens De werking start. U kunt het verloop van de tijdsduur aflezen. Met de toetsen stelt u het gewenste magnetronvermogen in. De tijdsduur is afgelopen 90 W voor het ontdooien van gevoelige gerechten. 180 W voor het ontdooien en doorgaren 360 W voor het garen van vlees en het opwarmen van gevoelige gerechten. Er klinkt een signaal. De magnetronfunctie is beëindigd. U kunt het geluidssignaal voortijdig met de toets à uitschakelen. Het apparaat uitzetten of opnieuw instellen.
Aanwijzing: Wanneer u ook een eindtijdstip instelt, schakelt de ingestelde functie automatisch in en uit. Zie het hoofdstuk Elektronische klok. Serie instelling Bij de serie instelling kunt u tot drie verschillende functies achter elkaar instellen en dan starten. Voorwaarde: u moet voor elke stap een tijdsduur instellen. 6. Het derde magnetronvermogen en de tijdsduur instellen. 7. De toets ƒ indrukken. ■ alle magnetronvermogens De werking start.
■ ■ hoe u het apparaat automatisch in- en uitschakelt (voorkeuzefunctie) Klokdisplay hoe u de tijd instelt of wijzigt. .ORNIXQFWLHWRHWV Klokfunctie 'UDDLNQRS Gebruik Q Kookwekker U kunt de wekker gebruiken als een kook- of eierwekker. Het apparaat gaat niet automatisch aan of uit. x Gebruiksduur Het apparaat gaat na een ingestelde gebruiksduur (bijv. ‚:„‹ uur) automatisch uit y Gebruikseinde Het apparaat gaat op een ingesteld tijdstip (bijv.
1. Functie en temperatuur instellen. 2. De klokfunctietoets à zo vaak indrukken tot de symbolen KJ en y verlicht zijn. 3. Met de draaiknop de gebruiksduur instellen (bijv. ‚ƒ:„‹ uur). 5. Met de draaiknop de gebruiksduur instellen (bijv. ‚ƒ:„‹ uur). 6. De toets ƒ indrukken. Het apparaat wacht op een geschikt tijdstip om in te schakelen (in het voorbeeld om ‚‚:‹‹ Na het ingestelde gebruikseinde gaat het apparaat automatisch uit ( ‚ƒ:„‹ uur.) Er klinkt een signaal en het symbool y knippert. 7.
5. De info-toets ± ingedrukt houden. 2. De info-toets ± ingedrukt houden tot ™ƒ‚ op het Op het tekstdisplay verschijnt "Apparaat gebruiksklaar". temperatuurdisplay verschijnt. Uw apparaat wordt na 30 seconden geblokkeerd. Op het temperatuurdisplay verschijnt het symbool ‚ 3. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot ™ƒ‹ op het Aanwijzing: Wanneer u een functie wilt instellen verschijnt op het temperatuurdisplay -†˜- en op het tekstdisplay “Apparaat permanent geblokkeerd". 4.
Basisinstellingen wijzigen Voorwaarde: de functiekeuzeknop mag niet ingedrukt zijn. 1. De toets ± enkele seconden lang ingedrukt houden. Op het tekstdisplay verschijnt de eerste basisinstelling. 2. De toets ± zo vaak indrukken tot de bijbehorende 3. Met de temperatuurkeuzeknop de gewenste instelling uitvoeren. 4. De info-toets ± enkele seconden lang ingedrukt houden. Uw instelling wordt overgenomen. U kunt de instellingen op elk moment weer wijzigen. basisinstelling wordt weergegeven.
ã=Risico van kortsluiting! Bereik Schoonmaakmiddelen Gebruik nooit een hogedrukreiniger of een stoomstraalapparaat. Dichting Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen, niet schuren. Toebehoren Warm zeepsop: laten weken en met schoonmaakdoekje of een borstel schoonmaken. ã=Risico van verbranding! Het apparaat nooit direct na het uitschakelen schoonmaken. Het apparaat laten afkoelen.
2. Het opschrift moet leesbaar rechtsboven staan. (Afbeelding B) $ % Let erop dat de deurruit gelijk loopt met het bedieningspaneel. 5 5 5 3. De knip naar beneden drukken. (Afbeelding C) 6. Deur helemaal openen, hierbij de ruiten met één hand vasthouden. (Afbeelding F) 4. De deurruit met beide handen in de geleiding plaatsen. (Afbeelding D) & 7.
Storing Mogelijke oorzaak Oplossing / aanwijzing De magnetron wordt niet ingeschakeld. De deur is niet helemaal gesloten. Controleer of er resten van een gerecht of een voorwerp tussen de deur klem zitten. De toets ƒ is niet ingedrukt. Druk op de toets ƒ. Het apparaat warmt niet op de ingestelde temperatuur op. De toets ƒ is niet ingedrukt. De toets ƒ indrukken. De magnetronfunctie wordt zonder duidelijke reden afgebroken. De magnetron heeft een storing.
5. De afscherming weer aanbrengen. (Afbeelding C) % & ã=Ernstig gezondheidsrisico! Het apparaat nooit gebruiken wanneer de deurdichting beschadigd is. Dan kan er energie van de magnetron vrijkomen. Het apparaat pas opnieuw gebruiken wanneer het gerepareerd is. 1. Ovendeur openen. 2. Oude deurdichting eraf trekken. 3. Aan de deurdichting zijn 5 haken bevestigd. Met deze haken de nieuwe dichting aan de ovendeur bevestigen. 6. Droogdoek verwijderen. 7.
3. Met de functiekeuzeknop de gewenste programmagroep Naar rechts = bereidingsresultaat sterker. Met de toets ƒ starten. De tijdsduur is gewijzigd. kiezen. *UDDQSURGXFWHQ 3 Ontdooien en garen met de automatische programma's Aanwijzingen ■ Neem het product uit de verpakking en weeg het. Kunt u het exacte gewicht niet invoeren, rond het dan naar boven of beneden af. ■ ■ 4. De toets  indrukken. Het eerste programma van de programmagroep verschijnt op het tekstdisplay. 5.
Programmagroep Programma Geschikte levensmiddelen Gewichtsbereik Vorm / toebehoren, inschuifhoogte in kg Ontdooien Tarwebrood 0,10 - 0,60 Ondiepe open vorm rooster, hoogte 1 Volkorenbrood*** 0,20 - 1,50 Ondiepe open vorm rooster, hoogte 1 Broodjes 0,05 - 0,45 Rooster, hoogte 1 Taart, droog* Cake zonder glazuur en couverture, koek van gistdeeg 0,20 - 1,50 Ondiepe open vorm rooster, hoogte 1 Taart, vochtig Cake met vruchten zonder couverture, glazuur of gelatine, zonder crème of slagroom 0,2
Programmagroep Programma Geschikte levensmiddelen Gewichtsbereik in kg Vorm / toebehoren, inschuifhoogte Aardappels in de schil* Vastkokende, overwegend vastkokende of droogkokende aardappels 0,20 - 1,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Gegratineerde aardappels, vers 0,50 - 3,00 Ondiepe open vorm, rooster hoogte 1 Frites, diepvries** 0,20 - 0,60 Braadslede, hoogte 2 Kroketten, diepvries** 0,20 - 0,70 Braadslede, hoogte 2 Rösti, diepvries** 0,20 - 0,80 Braadslede hoogte 2 * Signaal voor h
Programmagroep Programma Gewichtsbereik in kg Vorm / toebehoren, inschuifhoogte Pizza, dunne bodem 0,30 - 0,50 Braadslede, hoogte 1 Pizza, dikke bodem 0,40 - 0,60 Braadslede, hoogte 1 Mini-pizza's 0,10 - 0,60 Braadslede, hoogte 1 Pizza-baguettes, voorgebakken 0,10 - 0,75 Braadslede, hoogte 1 Frites* 0,20 - 0,60 Braadslede, hoogte 2 Kroketten* 0,20 - 0,70 Braadslede, hoogte 2 Rösti* 0,20 - 0,80 Braadslede, hoogte 2 Lasagne bolognese 0,40 - 1,00 open vorm, rooster, hoogte 1 Cannelon
Programmagroep Programma Geschikte levensmiddelen Gewichtsbereik in kg Vorm / toebehoren, inschuifhoogte Bout, fricandeau 0,80 - 2,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Schenkel met been, vers 0,80 - 3,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Osso buco 0,80 - 3,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Halsstuk, vers, zonder been*** 0,80 - 2,00 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Halsstuk, vers, met been* 0,80 - 2,50 gesloten vorm, rooster, hoogte 1 Braadstuk met korstje, vers 0,80 - 2,00 gesloten vorm
Voor u in onze kookstudio getest. Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode, temperatuur of welk magnetronvermogen het meest geschikt is voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U krijgt tips over vormen en de bereiding. Aanwijzingen ■ De tabel geldt altijd voor producten die in de onverwarmde en lege binnenruimte worden geplaatst.
Ontdooien Gebak, droog, bijv. cake Gebak, vochtig, bijv. vruchtentaart, kwarktaart Gewicht Magnetronvermogen in watt, tijdsduur Aanwijzingen in minuten 500 g 90 W, 1015 min. 750 g 180 W, 2 min. + 90 W, 10-15 min. 500 g 180 W, 5 min. + 90 W, 15-20 min. 750 g 180 W, 10 min. + 90 W, 15-20 min. alleen voor gebak zonder glazuur, room of crème, stukken van elkaar scheiden alleen voor gebak zonder glazuur, slagroom of crème.
Gerechten verhitten Gewicht Dranken Magnetronvermogen in watt, tijdsduur in minuten Aanwijzingen Attentie! Lepel in het glas zetten, alcoholische dranken niet oververhitten., tussendoor controleren 150 ml 1000 W, 1-3 min. 300 ml 1000 W, 3-4 min. 500 ml 1000 W, 4-5 min. 50 ml 360 W, ½-1 min. 100 ml 360 W, 1-1½ min. 200 ml 360 W, 1-2 min. 175 g 1000 W, 1½-2 min. à 175 g 1000 W, 2-4 min. à 175 g 1000 W, 4-6 min. Lapjes of stukken vlees in saus, bijv. goulash 500 g 600 W, 7-10 min.
Tips voor de magnetron U vindt geen instelgegevens voor de voorbereide hoeveelheid Verleng of verkort de gaartijden aan de hand van de volgende voedsel. vuistregel: dubbele hoeveelheid is = bijna de dubbele tijd halve hoeveelheid = halve tijd Het gerecht is te droog geworden. Stel de volgende keer een korte gaartijd in of kies een laag magnetronvermogen. Dek het gerecht af en voeg meer vloeistof toe. Het gerecht is na afloop van de ingestelde tijd nog niet ontdooid, warm of gaar.
■ ■ % Boven- en onderwarmte 2 Hete lucht plus ■ 3 Hete lucht Gebak op de plaat Toebehoren Hoogte Verwarm Temperatuur Magnetronvermo Tijdsduur in gen in watt minuten ingsmet °C hode Roerdeeg met droge bedekking Braadslede 2 % 160-180 - 25-35 Roerdeeg met droge bedekking Braadslede + emaillen bakplaat* 1 3 2 150-170 - 40-50 Roerdeeg met vochtige bedekking (vruchten) Braadslede 1 3 160-180 90 W 30-40 Gistdeeg met droge bedekking Braadslede 2 % 170-190 - 35-45 Gistdeeg met dro
■ ■ De binnenruimte voorverwarmen.
alleen aan de oppervlakte lichtbruin, maar van binnen gaar en sappig. Aanwijzingen voor het grillen Gril altijd met de ovendeur dicht, zonder voorverwarmen. Gebruik zoveel mogelijk stukken van gelijke dikte voor het grillen. Steaks moeten minstens 2 tot 3 cm dik zijn. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. Zout de steaks pas na het grillen. Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het droog. Donker vlees, bijv.
■ 4 Thermogrillen ■ + Grill, groot Varkensvlees Toebehoren Hoogte Verwar Temperatuur mingsm °C, grillstand ethode Vlees zonder zwoerd (bijv. halsstuk), ca. 750 g gesloten vorm, rooster 1 4 220-240 180 W 40-50 Braadstuk met zwoerd (bijv. schouder) ca. 1,5 kg open vorm, rooster 1 4 180-200 - 150 Braadstuk met zwoerd bijv. schouder), ca. 2 kg open vorm, rooster 1 4 170-190 - 180 Varkensfilet, ca. 500 g gesloten vorm, rooster 1 4 210-230 90 W 20-25 Varkensvlees mager, ca.
■ ■ ■ ■ Leg eend- en ganzenborst met de kant van het vel naar beneden. Halverwege de bereidingstijd keren. ■ ■ Ganzenbouten halverwege de bereidingstijd keren. Gaatjes in het vel prikken. ■ ■ Kalkoenrollade na Z van de bereidingstijd keren. 4 + 3 % Thermogrillen Grill, groot Hete lucht Boven- en onderwarmte Leg kalkoenfilet en bouten met de kant van het vel naar beneden. Na Z van de bereidingstijd keren.
Tips voor het braden en grillen Voor het gewicht van het vlees staan geen gegevens in de tabel. Kies voor kleinere stukken vlees een hogere temperatuur en een kortere bereidingstijd. Kies voor grotere stukken vlees een lagere temperatuur en een langere bereidingstijd. Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar is? Gebruik de vleesthermometer (verkrijgbaar in de speciaalzaak) of doe de “lepeltest". Druk met de lepel op het vlees. Voelt het stevig aan, dan is het klaar.
■ ■ % Boven- en onderwarmte 3 Hete lucht ■ 4 Thermogrill Kant-en-klaar producten Toebehoren Hoogte Verwar Temperatuur mingsm °C ethode Magnetronvermo Tijdsduur in gen in watt minuten Pizza met dunne bodem Braadslede 1 % 210-230 - 20-25 Pizza met dikke bodem Braadslede 2 % 200-220 90 W 15-25 Minipizza Braadslede 2 % 210-230 - 15-20 Pizza-baguette Braadslede 2 3 180-190 - 15-20 Frites Braadslede 2 % 220-230 - 20-25 Kroketten Braadslede 2 % 200-220 - 25-35 Röst
Langzaam garen Aanwijzingen ■ De waarden in de tabel zijn richtwaarden. De aanbraadduur heeft betrekking op het aanbraden in een hete pan met vet. ■ / Langzaam garen Gebruik een vorm met passend deksel, bijv. een glazen schaal. De braadslede op het rooster zetten.
■ 4 Thermogrillen ■ % Boven- en onderwarmte Garen in combinatie met de magnetron Gerecht Magnetronvermogen watt, tijdsduur in minuten Verwarmin Temperatuur °C gsmethod e N.B. Gegratineerde aardappels 600 W, 20-25 min. 4 170-190 Pyrexvorm Ø 22 cm op het rooster, hoogte 1 plaatsen. Gebak 180 W, 1520 min. % 180-200 Pyrexvorm Ø 22 cm op het rooster, hoogte 1 plaatsen. Kip* 360 W, 30-35 min. 4 200-220 Na 15 minuten keren. * Plaats het rooster op hoogte 2 en de braadslede op hoogte 1.
Acrylamide in levensmiddelen Om welke gerechten gaat het? Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals bijv. aardappelchips, frites, toast, broodjes, brood, fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden. Gerechten goudgeel, niet te donker laten worden. Grote, dikke gerechten bevatten minder acrylamide.
Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München *9000615264* 9000615264 911221 2
