Four encastrable [fr] Notice d’utilisation E14M22.
Þ Table des matières Nos]raincf[teldu’ Précautions de sécurité importantes .......................................4 Causes de dommages ......................................................................5 Conseils concernant l'énergie et l'environnement..................5 Economie d'énergie............................................................................5 Elimination écologique.......................................................................5 Votre nouvel appareil ......................
: Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant. Cet appareil est conçu pour être encastré uniquement. Respecter la notice spéciale de montage. Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.
Risque de blessure ! Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif. Risque de choc électrique ! ■ Les réparations inexpertes sont dangereuses.Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.Si l'appareil est défectueux, retirer la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service aprèsvente.
Votre nouvel appareil Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur ■ le bandeau de commande ■ les modes de fonctionnement Bandeau de commande 9R\DQW OXPLQHX[ 7KHUPRVWDW 6pOHFWHXU GX PRGH GH IRQFWLRQQHPHQW 9R\DQW OXPLQHX[ )R\HUV 7KHUPRVWDW 0DQHWWHV GH FRPPDQGH GHV IR\HUV Elément de réglage Utilisation Sélecteur du mode de fonctionnement Pour sélectionner le mode de fonctionnement désiré Thermostat Régler la température désirée Manette de commande pour les foyers Voyant lumineux ~ n'
Vos accessoires Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur ■ Vos accessoires En enfournant la plaque à pâtisserie ou la lèchefrite, veillez à ce que l'introduction correcte de l'accessoire dans le compartiment de cuisson ■ ■ les hauteurs d'enfournement ■ ■ les accessoires en option ■ le taquet d'arrêt (a) se trouve au niveau arrière de l'accessoire partie inclinée de l'accessoire soit orientée vers l'avant en direction de la porte de l'appareil lors de l'enfournement Accessoire Votre
Accessoire en option Référence Triple rail télescopique CLOU® Z1742X2 Triple rail télescopique à sortie totale CLOU® Z1745X2 Quadruple rail télescopique à sortie totale CLOU® Z1755X2 Pierre à pain Z1913X0 Avant la première utilisation Vous apprendrez dans ce chapitre comment nettoyer votre appareil avant la première utilisation. 1. Retirez les accessoires du compartiment de cuisson. 4. Aérez la cuisine tant que l'appareil chauffe.
Cuisson de pâtisseries Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur Plaques à pâtisserie ■ les moules et plaques à pâtisserie ■ Cuisson sur plusieurs niveaux ■ Cuisson des pâtes de base usuelles (tableau de cuisson) ■ ■ Nous vous recommandons d'utiliser uniquement des plaques d'origine, car celles-ci sont parfaitement adaptées au compartiment de cuisson et aux modes de fonctionnement.
CircoTherm® Air pulsé 3 Pâte Hauteur d'enfournement Température en °C Biscuit roulé 1 180 - 190* Moule pour fond de tarte aux fruits 1 160 - 170 Génoise (6 oeufs) 1 150 - 160 Génoise (3 oeufs) 1 150 - 160* Convection naturelle % Durée de cuisson en minutes Hauteur d'enfournement Température en °C 10 - 15 3 190 - 200* 20 - 30 2 160 - 170 30 - 45 2 160 - 170 20 - 30 2 160 - 170* Pâte à biscuit Pâte à la levure du boulanger Gâteaux sur plaque avec garniture sèche, p.ex.
CircoTherm® Air pulsé 3 Pain/petits pains Hauteur d'enfournement Température en °C Début de cuisson 1 220* Finition de la cuisson 1 180 Convection naturelle % Durée de cuisson en minutes Hauteur d'enfournement Température en °C 10 - 15 2 240* 40 - 50 2 200 Pâte à pain 1250 - 1500 g * Préchauffer le four Tableau de cuisson pour des plats et des plats cuisinés surgelés ■ Remarques ■ Utilisez la lèchefrite pour les produits surgelés ■ ■ ■ ■ ■ ■ N'utilisez pas de produits surgelés pré
CircoTherm® Air pulsé 3 Mets Hauteur d'enfournement Température en°C Chaleur voûte/sole % Durée de cuisson en minutes Hauteur d'enfournement Température en°C Fritures, surgelées Bâtonnets de poisson 1 180 - 200 15 - 20 3 200 - 220 Burgers aux légumes 1 180 - 200 20 - 30 3 180 - 200 * Préchauffer le four Conseils et astuces Le gâteau est trop clair Vérifiez le niveau d'enfournement. Vérifiez si vous avez utilisé les ustensiles de cuisson que nous recommandons.
Rôtissage Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur ■ le rôtissage en général Selon la taille et la nature du rôti, ajoutez X à ¼ de litre d'eau dans la lèchefrite pour une viande et une volaille grasse. ■ le rôtissage "à découvert" Rôtissage dans la lèchefrite avec la plaque de rôtissage ■ le rôtissage "à couvert" La plaque de rôtissage empêche de salir le compartiment de cuisson. Placez la plaque de rôtissage dans la lèchefrite et insérez-les ensemble au même niveau d'enfournement.
CircoTherm® Air pulsé 3 Pièce à rôtir Convection naturelle % Hauteur d'enfournement Température en °C Temps de cuisson en minutes Hauteur d'enfournement Température en °C Rôti maigre (1 kg) 1 170 - 180 70 - 90 2 180 - 200 Rôti maigre (2 kg) 1 170 - 180 80 - 100 2 180 - 200 Filet, médium (1 kg) 1 180 - 190 45 - 65 2 200 - 220 Rosbif, rosé (1,5 kg) 1 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220 Rôti à braiser (1,5 kg)** 1 170 - 180 120 - 150 2 200 - 220 Rôti à braiser (2,5 kg)** 1 170
Grillades Gril air pulsé Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur ■ les grillades en général ■ le gril à air pulsé 4 ■ les grillades à plat ( Le mode de cuisson gril air pulsé 4 est idéal pour de la volaille ou de la viande (par exemple rôti de porc avec couenne), qui doit être grillée pour être croustillante. Tournez les grandes pièces de viande à griller, à la moitié ou aux deux-tiers du temps de grillade.
Remarques Hauteur d'enfournement Température en °C Durée de grillade en minutes Toast avec garniture 3 220 10 - 15 Légumes 4 270 15 - 20 Saucisses 4 250 10 - 14 Inciser légèrement Steaks dans le filet, médium (3 cm d'épaisseur) 4 270 12 - 15 Il est possible d'influer sur le résultat de la cuisson en modifiant la disposition de la grille Steak, bien cuit (2 cm d'épaisseur) 4 270 15 - 20 Steaks dans le filet (3 4 cm d'épaisseur) 4 270 15 - 20 Tournedos 4 270 12 - 15 Filets 4
Yaourt Avec votre appareil, vous pouvez confectionner vos yaourts en utilisant la chaleur de l'éclairage du compartiment de cuisson \. 1. Enlever les accessoires et grilles supports, les rails télescopiques ou les systèmes individuels enfichables. 2. Chauffer 1 l de lait UHT (3,5 % de m.g.) ou du lait frais pasteurisé, à 40 °C ou porter 1 l de lait frais à ébullition et le laisser refroidir à 40 °C. 3. Délayer 150 g de yaourt ferme dans le lait et verser le 4.
Nettoyage et entretien Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur ■ ■ le nettoyage et l'entretien de votre appareil ■ ■ les produits et aides de nettoyage ■ produit de nettoyage agressif ou abrasif produit de nettoyage contenant de l'alcool accessoire de nettoyage abrasif tel que laine d'acier ou éponge abrasive. : Risque de court-circuit ! Respectez les spécifications indiquées dans les tableaux.
Accrocher la porte de l'appareil Eviter des encrassements Pour éviter des salissures dans le compartiment de cuisson, ■ ■ ■ ■ ■ nettoyer le compartiment de cuisson après chaque utilisation, car les salissures s'incrusteront à la prochaine chauffe et pourront difficilement être éliminées éliminez immédiatement les tâches de calcaire, de graisse, de fécule et de blanc d'oeuf utilisez dans la mesure du possible le mode CircoTherm® Air pulsé 3.
Dépose de la vitre intermédiaire Soulever légèrement la vitre intermédiaire et la retirer par l'avant. Nettoyage des grilles supports Pour pouvez décrocher les grilles supports pour faciliter le nettoyage. : Risque de brûlure dû aux pièces chaudes de le compartiment de cuisson ! Attendez que le compartiment de cuisson soit refroidi. 1. Appuyer sur les grilles supports vers l'avant et vers le haut et les décrocher de façon latérale (fig. A). 2.
Pannes et réparations Il n'est pas toujours nécessaire de faire appel au service aprèsvente. Dans certains cas, vous pouvez régler le problème vousmême. Vous trouverez quelques conseils de dépannage dans le tableau suivant. : Risque de choc électrique ! ■ ■ Les travaux sur l'électronique de l'appareil doivent uniquement être effectués par un spécialiste. Couper impérativement l'alimentation de l'appareil avant de procéder aux travaux de réparation sur la commande électronique.
Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service aprèsvente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien. Numéros de produit E et de fabrication FD Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (n° E) et le numéro de fabrication (n° FD), afin que nous puissions vous apporter une assistance qualifiée.
Plats tests Plats test selon la norme EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350. Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les tableaux. Cuisson de pâtisseries Hauteur Mode de d'enfourne- fonctionnement ment Biscuiterie dressée Petits gâteaux (20 pièces par plaque) Biscuit à l'eau Tourte aux pommes (moules en fer noir l'un à côté de l'autre, fig. A) Tourte aux pommes (moules en fer noir placés décalés en diagonale, fig.
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