Instruction Manual

Table Of Contents
Θάλαμος κατάψυξης el
63
¡ Για την απρόσκοπτη κυκλοφορία
του αέρα μέσα στη συσκευή,
σπρώξτε μέσα το δοχείο
κατεψυγμένων τροφίμων μέχρι
τέρμα.
10.4 Συμβουλές για την
κατάψυξη φρέσκων
τροφίμων
¡ Καταψύχετε μόνο φρέσκα και
άριστης ποιότητας τρόφιμα.
¡ Καταψύχετε τα τρόφιμα σε
μερίδες.
¡ Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι
καταλληλότερα από τα ωμά
τρόφιμα.
¡ Πριν την κατάψυξη, πλύνετε, κόψτε
και ζεματίστε τα λαχανικά.
¡ Πριν την κατάψυξη, πλύνετε,
αφαιρέστε τα κουκούτσια και
ενδεχομένως ξεφλουδίστε τα
φρούτα, ενδεχομένως προσθέστε
ζάχαρη ή διάλυμα ασκορβικού
οξέος.
¡ Κατάλληλα για την κατάψυξη είναι
τρόφιμα όπως π.χ.
αρτοσκευάσματα, ψάρια και
θαλασσινά, κρέας, θηράματα και
πουλερικά, αυγά χωρίς κέλυφος,
τυριά, βούτυρο, μυζήθρα, έτοιμα
φαγητά και υπολείμματα φαγητών.
¡ Ακατάλληλα για την κατάψυξη είναι
τρόφιμα όπως π.χ. πράσινες
σαλάτες, ραπανάκια, αυγά με
κέλυφος, σταφύλια, ωμά μήλα και
αχλάδια, γιαούρτι, ξινή κρέμα,
κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα.
Συσκευασία των κατεψυγμένων
τροφίμων
Το κατάλληλο υλικό συσκευασίας και
ο σωστός τρόπος της συσκευασίας,
συνεισφέρουν σημαντικά στη
διατήρηση της ποιότητας του
προϊόντος και στην αποφυγή ενός
"καψίματος" κατάψυξης.
1. Τοποθετείτε τα τρόφιμα μέσα στη
συσκευασία.
2. Πιέζετε τη συσκευασία, μέχρι να
βγεί ο αέρας.
3. Κλείνετε αεροστεγώς τη
συσκευασία, για μην χάσουν τα
τρόφιμα τη γεύση τους ή
στεγνώσουν.
4. Αναγράφετε στη συσκευασία το
περιεχόμενο και την ημερομηνία
κατάψυξης.
10.5 Χρόνος διατήρησης των
κατεψυγμένων
τροφίμων στους −18°C
Τρόφιμα Χρόνος
αποθήκευση
ς
Ψάρι, αλλαντικά,
επεξεργασμένα
φαγητά,
αρτοσκευάσματα
μέχρι και 6
μήνες
Πουλερικά, κρέας μέχρι και 8
μήνες
Λαχανικά, φρούτα μέχρι και 12
μήνες
Το τυπωμένο ημερολόγιο κατάψυξης
δίνει τη μέγιστη διάρκεια
αποθήκευσης σε μήνες με μια συνεχή
θερμοκρασία -18°C.
10.6 Μέθοδοι ξεπαγώματος
για κατεψυγμένα
τρόφιμα
ΠΡΟΣΟΧΗ
Κίνδυνος βλάβης για την υγεία!
Κατά το ξεπάγωμα μπορούν να
πολλαπλασιαστούν βακτηρίδια και να
αλλοιώσουν τα κατεψυγμένα τρόφιμα.
Μην καταψύξετε ξανά τα
μισοξεπαγωμένα ή εντελώς
ξεπαγωμένα κατεψυγμένα τρόφιμα.