Instruction Manual

sv
38
Fryskapacitet
Uppgifter om fryskapaciteten finns på
typskylten. Figur .
Förutsättningar för
fryskapaciteten
■ Starta superinfrysningen 24 timmar
innan färskvarorna läggs in (se kapitlet
Superinfrysning).
■ Större mängder matvaror bör helst
frysas in i det understa facket. Där blir
de extra snabbt och därmed också
skonsamt infrysta.
Infrysning
och förvaring
Inköp av djupfrysta matvarorna
■ Förpackningen får inte vara skadad.
■ Kontrollera bäst-före-datum.
■ Temperaturen i affärens frysdisk
måste vara -18 °C eller kallare.
■ Transportera om möjligt hem varorna
i en kylväska och lägg dem snabbt
i frysdelen.
Tänk på det här när du lägger
in matvaror
■ Frys helst in större mängder matvaror i
den understa fryslådan. Där blir de
extra snabbt och därmed också
skonsamt infrysta.
■ Bred ut matvarorna ordentligt i facken
eller fryslådorna.
Råd
Redan frysta matvaror får inte komma
i kontakt med de färska matvaror som
ska frysas in. Flytta vid behov om
genomfrysta matvaror till fryslådorna.
■ Säkerställ luftcirkulationen i skåpet
genom att skjuta in fryslådorna till
stopp.
Infrysning av mindre mängder
matvaror
Hur du fryser in mindre mängder
matvaror så att de så snabbt som möjligt
blir genomfrysta ser du i avsnittet
Automatisk superinfrysning.
Frysa in färska
livsmedel
Använd endast färska och felfria
matvaror till infrysning.
För att näringsvärde, arom och färg ska
bibehållas i största möjliga utsträckning,
bör grönsaker blancheras före infrysning.
När det gäller aubergine, paprika,
zucchini och sparris, krävs inte
blanchering.
Litteratur om infrysning och blanchering
finns i bokhandeln.
Råd
Matvaror som ska frysas in bör
inte komma i beröring med redan
djupfrysta matvaror.
■ Lämpligt att frysa in är t.ex.:
Bakverk, fisk, och havsfrukter, kött, vilt,
fågel, grönsaker, frukt, kryddor, ägg
utan skal, mjölkprodukter såsom ost,
smör och kvark, färdigrätter och
matrester såsom soppor, grytor,
tillagat kött och fisk, potatisrätter,
suffléer och efterrätter.