User Guide

Compartimentul congelator ro
21
11.4 Recomandări privind
congelarea alimentelor
proaspete
¡ Congelaţi numai alimente proaspe-
te şi care sunt în stare optimă.
¡ Congelaţi alimentele porţionate.
¡ Alimentele gătite sunt mai adecva-
te decât alimentele consumabile în
stare crudă.
¡ Înainte de congelare, spălaţi, măru-
nţiţi şi opăriţi legumele.
¡ Înainte de congelare, spălaţi fructe-
le, scoateţi-le sâmburii şi eventual
decojiţi-le, adăugaţi zahăr sau solu-
ţie de acid ascorbic.
¡ Alimentele adecvate pentru conge-
lare sunt, deexemplu, produsele
de brutărie şi patiserie, peştele şi
fructele de mare, carnea, vânatul şi
carnea de pasăre, ouăle fără coa-
jă, brânzeturile, untul, brânza de
vaci, semipreparatele şi resturile
de alimente.
¡ Alimentele neadecvate pentru con-
gelare sunt, deexemplu, frunzele
de salată, ridichile, ouăle cu coajă,
strugurii, merele şi perele crude,
iaurtul, smântâna, frişca şi maione-
za.
Ambalarea alimentelor congelate
Materialul de ambalare adecvat şi ti-
pul corect de ambalare sporesc sem-
nificativ calitatea produselor şi previn
degerarea acestora.
1. Introduceţi alimentele în ambalaj.
2. Eliminaţi prin presare aerul.
3. Închideţi ermetic ambalajul astfel
încât alimentele să nu îşi piardă
gustul şi să nu se usuce.
4. Notaţi pe ambalaj conţinutul aces-
tuia şi data congelării.
11.5 Valabilitatea alimentelor
congelate la −18°C
Alimente Durată de
depozitare
peşte, mezeluri, ali-
mente gătite, produ-
se de brutărie şi pati-
serie
până la 6luni
păsări, carne până la 8luni
legume, fructe până la
12luni
11.6 Metode de decongelare a
alimentelor congelate
ATENŢIONARE
Pericol de afectare a sănătăţii!
În cazul decongelării se pot dezvolta
bacterii, iar alimentul congelat se
poate altera.
▶ Alimentele decongelate parţial sau
total nu trebuie să fie recongelate.
▶ Alimentele pot fi recongelate nu-
mai după după ce au fost fierte
sau prăjite.
▶ Durata maximă de depozitare nu
va mai fi valabilă.
¡ În compartimentul frigider, decon-
gelaţi alimentele de origine anima-
lă, deexemplu, peştele, carnea,
brânzeturile şi brânza de vaci.
¡ Decongelaţi pâinea la temperatura
camerei.
¡ În cuptorul cu microunde, în cuptor
sau pe aragaz preparaţi alimentele
destinate consumului imediat.