User Manual

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Tabla de cocción
Los datos de la tabla de cocción son valores orientativos y
pueden variar según el tipo, tamaño y grado de madurez de los
alimentos.
No descongelar los alimentos congelados antes de cocerlos al
vapor. El tiempo de cocción se prolonga en este caso aprox. 5
minutos.
Limpieza y cuidado
No emplear para la limpieza productos abrasivos, o utensilios
afilados o que puedan arañar las superficies.
Retirar los residuos de cal con un limpiador de base de vinagre
convencional. Enjuagar con agua limpia y secar con un paño
suave.
No rascar los restos de comida secos. Para eliminarlos,
reblandecerlos primero con agua con jabón.
Alimento Preparación Líquido de coc-
ción al vapor en
ml
Duración en
minutos
Coliflor cogollos (troncho cortado) 500 30 - 35
Coliflor entera 500 35 - 40
Coliflor, congelada cogollos 500 25 - 30
Brócoli, fresco cogollos (troncho cortado) 500 30 - 35
Brócoli, congelado cogollos 500 25 - 30
Guisantes, frescos 500 25 - 30
Guisantes, congelados 500 20 - 25
Hinojo, fresco partido por la mitad, sin troncho 500 35 - 45
Hinojo, fresco rodajas 500 20 - 25
Judías verdes 500 30 - 40
Judías verdes, congeladas 500 30 - 35
Zanahorias rodajas, varitas 500 35 - 40
Bulbo de apio rodajas, varitas 500 35 - 40
Puerros tiras finas o rombos 500 30 - 35
Mazorcas de maíz entera 750 55 - 60
Pimiento cortado en tiras, según el grado de madurez 500 30 - 40
Patatas hervidas sin pelar según el tamaño 750 55 - 65
Coles de Bruselas, frescas cortar el tronco 500 35 - 40
Coles de Bruselas, congeladas 500 30 - 35
Patatas cocidas con sal gajos finos de patatas 750 30 - 35
Patatas cocidas con sal en cuartos 750 35 - 45
Calabacines partidos por la mitad a lo largo, lonchas 500 25 - 30
Espárragos según grosor 500 35 - 45
Espárragos, verdes según grosor 500 30 - 40
Huevos duros hasta 20 unidades 500 25 - 30
Huevo cuajado en tazas de porcelana 500 35 - 40
Arroz 200 g de arroz y 350 ml de agua 750 40 - 45
Filete de pescado p. ej. acedía 500 20 - 25
Medallones de pescado aprox. 150 а 200 g/rodaja, p. ej., salmón, atún 500 25 - 30
Pescado en porciones aprox. 200 а 250 g/unidad, p. ej., trucha, caballa 500 20 - 25
Pescados grandes aprox. 800 а 1000 g, p. ej., trucha, tenca 500 30 - 40
Carne de vacuno aprox. 1000 g según grosor 750 75 - 90
Carne de cerdo Solomillo aprox. 500 g/unidad 750 40 - 50
Carne de ave aprox. 200 g/unidad, p. ej., pechuga de pavo y pollo 500 35 - 45