User Guide

Table Of Contents
12
Пробни ястия
Тази таблица е изготвена за тестови институти с цел
улесняване тестването на нашите уреди.
Данните от таблицата се отнасят до нашите съдове на Schulte-
Ufer, доставяни като допълнителни принадлежности (комплект
от 4 индукционни тенджери Z9442X0) със следните размери:
дълбок тиган Ø 16 см, 1,2 л, за 14,5 см Ø котлон с един кръг
тенджера Ø 16 см, 1,7 л, за 14,5 см Ø котлон с един кръг
тенджера Ø 22 см, 4,2 л, за 18 см Ø или 17 см Ø котлон
тиган Ø 24 см, за 18 см Ø или 17 см Ø котлон
Загряване/Кипване Доприготвяне
Тестови ястия Степен за
кипване
Продължителност (мин:сек) Капак Степен за допри-
готвяне
Капак
Разтопяване на шоколад
Съд: касерола с една дръжка
Шоколадов кувертюр (напр. Dr. Oetker
леко горчив, 150 g) на котлона 14,5 cm
Ø
---1.Не
Загряване и поддържане в топло
състояние на лещена яхния
Съд: тенджера
Лещена яхния съгласно DIN 44550
Начална температура 20 °C
Количество 450 g, за котлон 14,5 cm Ø 9 прибл. 2:00 без разбъркване Да 1. Да
Количество: 800 g, за котлон 18 cm Ø
или 17 cm Ø
9 прибл. 2:00 без разбъркване Да 1. Да
Лещена яхния от консерва
напр. леща с наденички от Erasco:
Начална температура 20 °C
Количество 500 g, за котлон 14,5 cm Ø 9 прибл. 2:00
(разбъркване след прибл. 1:30)
Да 1. Да
Количество: 1000 g, за котлон 18 cm Ø
или 17 cm Ø
9 прибл. 2:30
(разбъркване след прибл. 1:30)
Да 1. Да
Приготвяне на бавен огън на сос
Бешамел
Съд:
касерола с една дръжка
Температура на млякото: 7 °C
Рецепта: 40 g масло, 40 g брашно, 0,5 l
мляко (съдържание на мазнини 3,5 %) и
щипка сол, за котлон 14,5 cm Ø
9
2
прибл. 5:20 Не
1
1, 3
Не
1
Разтопете маслото, доба-
вете чрез разбъркване
брашното и солта и оста-
вете запръжката да поври за
3 минути
2
Добавете млякото към запръжката с
брашно и оставете сместа да заври, като
разбърквате непрекъснато
3
След като сосът Бешамел
заври, го оставете да поври
още 2 минути на степен 1,
като разбърквате непрекъс-
нато
Варене на мляко с ориздоприготвяне
с капак
Съд: тенджера
Температура на млякото: 7 °C
Рецепта: 190 g кръглозърнест ориз, 90 g
захар, 750 ml мляко (съдържание на
мазнини 3,5 %) и 1 g сол, за котлон 14,5
cm Ø
9 прибл. 6:45
Загрейте млякото, докато запо-
чне да се надига
.Превключете на
степен за доприготвяне и доба-
вете ориза, захарта и солта към
млякото
Обща продължителност (вкл.
кипване) прибл. 45 минути
Не 2 Да