User Guide

Тестови ястия bg
13
EТестови ястия
Тес т о в и яс т ия Тази таблица е съставена за институтите за проверка с
цел улеснено тестване на нашите уреди.
Данните от таблицата се отнасят до нашите съдове на
Schulte-Ufer, доставяни като допълнителни
принадлежности (комплект от 4 индукционни тенджери
Z9442X0) със следните размери:
■ дълбок тиган Ø 16 см, 1,2 л, за 14,5 см Ø котлон с
един кръг
■ тенджера Ø 16 см, 1,7 л, за 14,5 см Ø котлон с един
кръг
■ тенджера Ø 22 см, 4,2 л, за 18 см Ø или 17 см Ø
котлон
■ тиган Ø 24 см, за 18 см Ø или 17 см Ø котлон
Тестови ястия Загряване/Кипване Доприготвяне
Степен за кип-
ване
Продължителност (мин:сек) Капак Степен за допри-
готвяне
Капак
Разтопяване на шоколад
Съд: касерола с една дръжка
Шоколадов кувертюр (напр. Dr. Oetker нежно
горчив, 150 g) на котлона 14,5 cm Ø
- - - 1. Не
Загряване и поддържане в топло състояние на лещена яхния
Съд: тенджера
Лещена яхния съгласно DIN 44550
Начална температура 20 °C
Количество 450 g, за котлон 14,5 cm Ø 9 прибл. 2:00 без разбъркване Да 1. Да
Количество: 800 g, за котлон 18 cm Ø или 17
cm Ø
9 прибл. 2:00 без разбъркване Да 1. Да
Лещена яхния от консерва
напр. леща с наденички от Erasco:
Начална температура 20 °C
Количество 500 g, за котлон 14,5 cm Ø 9 прибл. 2:00
(разбъркване след прибл. 1:30)
Да 1. Да
Количество: 1000 g, за котлон 18 cm Ø или
17 cm Ø
9 прибл. 2:30
(разбъркване след прибл. 1:30)
Да 1. Да
Приготвяне на бавен огън на сос Бешамел
Съд: касерола с една дръжка
Температура на млякото: 7 °C
Рецепта: 40 g масло, 40 g брашно, 0,5 l
мляко (съдържание на мазнини 3,5 %) и
щипка сол, за котлон 14,5 cm Ø
9
2
прибл. 5:20 Не
1
1, 3
Не
1
Разтопете маслото, добавете
чрез разбъркване брашното и
солта и оставете запръжката да
поври за 3 минути
2
Добавете млякото към запръжката с брашно
и оставете сместа да заври, като разбърквате
непрекъснато
3
След като сосът Бешамел
заври, го оставете да поври още
2 минути на степен 1, като раз-
бърквате непрекъснато