User Guide

sl Preglednice in nasveti
28
EPreglednice in nasveti
Pr egl edni c e in nasvet i Ta preglednica je bila pripravljena za preizkuševalne
inštitute, da bi jim olajšali preizkušanje naših aparatov.
Podatki v tabeli se nanašajo na našo dodatno posodo
Schulte-Ufer (4 kosi kuhinjske posode za indukcijsko
ploščo Z9442X0) z naslednjimi merami :
■ Kozica Ø 16 cm, 1,2 l za kuhališča Ø 14,5 cm
■ Lonec Ø 16 cm, 1,7 l za kuhališča Ø 14,5 cm
■ Lonec Ø 22 cm, 4,2 l za kuhališča Ø 18 cm
■ Ponev Ø 24 cm, za kuhališča Ø 18 cm
Predgretje Priprava
Testni obroki Posoda
Stopnja
kuhanja
trajanje
(min:s)
Pokrov
Stopnja
kuhanja
Pokrov
Topljenje čokolade
Preliv (npr. znamka Dr. Oetker, temna čokolada s 55 % kakava,
150 g)
Kozica
Ø 16 cm
- - - 1. Ne
Pogrevanje in ohranjanje temperature enolončnice iz leče
Lečina enolončnica*
Začetna temperatura 20 °C
Količina: 450 g
Lonec
Ø 16 cm
9
1:30
(brez mešanja)
da 1. da
Količina: 800 g
Lonec
Ø 22 cm
9
2:30
(brez mešanja)
da 1. da
Lečina enolončnica iz pločevinke
Npr. leča s klobasicami znamke Erasco.
Začetna temperatura 20 °C
Količina: 500 g
Lonec
Ø 16 cm
9
pribl. 1:30
(premešajte po
pribl. 1 min)
da 1. da
Količina: 1 kg
Lonec
Ø 22 cm
9
pribl. 2:30
(premešajte po
pribl. 1 min)
da 1. da
Priprava bešamela
Temperatura mleka: 7 ºC
Sestavine: 40 g masla, 40 g moke, 0,5 l mleka (3,5 % maščobe) in
ščepec soli
1. Raztopite maslo, umešajte moko in sol ter segrejte zmes. Kozica
Ø 16 cm
2 pribl. 6:00 Ne - -
2. Prežganju dodajte mleko in ob nenehnem mešanju kuhajte,
dokler ne zavre.
7 pribl. 6:30 Ne - -
3. Ko bešamel zavre, ne odmikajte posode s kuhališča in kuhajte
še 2 minuti ob nenehnem mešanju.
- - - 2 Ne
*Recept v skladu z DIN 44550
**Recept v skladu z DIN EN 60350-2