Instruction Manual
nl Braadsensor
26
Tabel
In de tabel wordt voor alle gerechten weergegeven
welke temperatuurstand geschikt is. De baktijd kan
afhankelijk van de soort, het gewicht, de grootte en
kwaliteit van de gerechten variëren.
De ingestelde temperatuurstand varieert afhankelijk van
de gebruikte pan.
Lege pan voorverwarmen, na het geluidssignaal de olie
en het gerecht toevoegen.
Tempera-
tuurstand
Totale bereidingstijd vanaf het
geluidssignaal (min.)
Vlees
Schnitzel, on/gepaneerd 4 6- 10
Filet 4 6- 10
Koteletten* 3 10- 15
Cordon bleu, Wiener Schnitzel* 4 10- 15
Steak, saignant (3cm dik) 5 6- 8
Steak, medium of doorbakken (3cm dik) 4 8- 12
Borst van gevogelte (2cm dik) 3 10- 20
Worstjes, gekookt of rauw* 3 8- 20
Hamburgers, gehaktballetjes, gevulde vleesballetjes* 3 6- 30
Ragout, Gyros 4 7- 12
Gehakt 4 6- 10
Spek 2 5- 8
Vis
Vis, gebakken, heel, bijv. forel 3 10- 20
Visfilet, on/gepaneerd 3- 4 10- 20
Garnalen, krabben 4 4- 8
Eiergerechten
Pannenkoeken** 5 1,5- 2,5
Omelet** 2 3- 6
Spiegelei 2- 4 2- 6
Roereieren 2 4- 9
Kaiserschwarrn (Zuid-Duitse pannenkoeken) 3 10- 15
French toast** 3 4- 8
Aardappels
Gebakken aardappels (van gekookte aardappels) 5 6- 12
Frites (van ongekookte aardappels) 4 15- 25
Aardappelkoekjes** 5 2,5- 3,5
Zwitserse rösti 2 50- 55
Geglaceerde aardappels 3 15- 20
* Regelmatig keren.
** Totale tijdsduur per portie. Na elkaar bakken.