Instructions for use
no Stekesensor
24
Temperaturtrinn
Tabell
I tabellen ser du hvilket temperaturtrinn som er egnet
for hvilken matvare. Tilberedningstiden kan variere
avhengig av matvarens vekt, tykkelse og kvalitet.
Det innstilte temperaturtrinnet varierer avhengig av
pannen som brukes.
Forvarm den tomme pannen, tilsett olje og matvare
etter signaltonen.
Temperaturtrinn Egnet til
1 Svært lavt Tilberedning og innkoking av sauser, damping av grønnsaker og steking av mat med kaldpresset olivenolje, smør eller
margarin.
2 Lavt Steking av mat med kaldpresset olivenolje, smør eller margarin, f.eks. omeletter.
3 Middels–lavt Steking av fisk og tykke, stekte retter, som karbonader og pølser.
4 Middels–høyt Steking av biff, gjennomstekt, panerte dypfryste produkter, tynne stekevarer, f.eks. snitsel, strimlet kjøtt og grønnsa-
ker.
5 Høyt Steking av mat ved høye temperaturer, f.eks. biff, rå eller medium, potetlapper og stekte poteter.
Temperaturt-
rinn
Samlet steketid etter varselsig-
nalet (min.)
Κjøtt
Schnitzel, naturell eller panert 4 6- 10
Filet 4 6- 10
Koteletter* 3 10- 15
Cordon bleu, Wienerschnitzel* 4 10- 15
Biff, rå (3cm tykk) 5 6- 8
Biff, medium eller godt stekt (3cm tykk) 4 8- 12
Fjærkrebryst (2cm tykt)* 3 10- 20
Kokte eller rå pølser* 3 8- 20
Hamburgere, kjøttboller, fylte kjøttboller* 3 6- 30
Ragu, gyros 4 7- 12
Kjøttdeig 4 6- 10
Bacon 2 5- 8
Fisk
Fisk, stekt, hel, f.eks. fjellørret 3 10- 20
Fiskefilet, naturell eller panert 3- 4 10- 20
Krabber og reker 4 4- 8
Eggeretter
Pannekaker** 5 1,5- 2,5
Omelett** 2 3- 6
Speilegg 2- 4 2- 6
Eggerøre 2 4- 9
Kaiserschmarrn (luftig pannekake) 3 10- 15
Fransk toast** 3 4- 8
* Snu flere ganger
** Varighet per porsjon Stekes en etter en.