Instructions for use

ro Sistemul de senzori pentru prăjire
22
Treptele de temperatură
Tabel
În tabel este indicat care treaptă de temperatură este
adecvată pentru fiecare fel de mâncare. Timpul de
prăjire poate varia în funcţie de tipul, greutatea,
dimensiunea şi calitatea alimentelor.
Treapta de temperatură setată variază în funcţie de
tigaia utilizată.
Preîncălziţi tigaia, adăugaţi uleiul şi alimentele după
semnalul sonor.
Treapta de temperatură Potrivită pentru
1 foarte scăzută Prepararea şi reducerea sosurilor, înăbuşirea legumelor şi prăjirea preparatelor în ulei de măsline extravirgin, unt sau
margarină.
2 Redus Prăjirea alimentelor în ulei de măsline extravirgin, unt sau margarină, de ex. omlete.
3 medie - scăzută Prăjirea peştelui şi a preparatelor de prăjit groase, de ex. chiftele şi cârnăciori.
4 medie - înaltă Prăjirea fripturilor, bine făcute, a produselor congelate pane şi a preparatelor de prăjit subţiri, de. ex. şniţel, carne de
vită, tăiată fâşii, şi legume.
5 înaltă Prăjirea alimentelor la la temperaturi înalte, de ex. fripturi (în sânge sau mediu), crochete de cartofi şi cartofi prăjiţi.
Treapta de
temperatură
Timpul total de prăjire de la
semnalul sonor (min.)
Carne
Şniţel, natur
1
4 6 - 10
Şniţel, pane
1
4 6 - 10
File
2
4 6 - 10
Cotlete
1
3 10 - 15
Cordon bleu
1
4 10 - 15
Şniţel vienez
1
4 10 - 15
Friptură, în sânge (grosime 3 cm)
2
5 6 - 8
Friptură, mediu (grosime 3 cm)
2
5 8 - 12
Friptură, bine făcută (grosime 3 cm)
1
4 8 - 12
Piept de pasăre (grosime 2 cm)
1
3 10 - 20
Muşchi Julien
3
4 7 - 12
Gyros
3
4 7 - 12
Slănină
1
2 5 - 8
Carne tocată
3
4 6 - 10
Hamburger (grosime 1,5 cm)
1
3 6 - 15
Chiftele (grosime 2 cm)
1
3 10 - 20
Chiftele umplute
1
3 10 - 20
Cârnăciori Bratwurst fierţi
1
3 8 - 20
Cârnăciori Bratwurst cruzi
1
3 8 - 20
1
Întoarceţi de mai multe ori.
2
Adăugaţi uleiul şi alimentele după semnalul sonor.
3
Amestecaţi regulat.
4
Adăugaţi untul şi alimentele după semnalul sonor.
5
Durata totală de preparare per porţie. Prăjiţi alimentele consecutiv.
6
Adăugaţi apă după semnalul sonor. Adăugaţi alimentele imediat ce apa începe să fiarbă.
7
Adăugaţi alimentele după semnalul sonor.