Instructions for use

no Stekesensor
54
Temperaturtrinn
Tabell
I tabellen ser du hvilket temperaturtrinn som er egnet
for hvilken matvare. Tilberedningstiden kan variere
avhengig av matvarens vekt, tykkelse og kvalitet.
Det innstilte temperaturtrinnet varierer avhengig av
pannen som brukes.
Forvarm den tomme pannen, tilsett olje og matvare
etter signaltonen.
Temperaturtrinn Egnet til
1 svært lavt Tilberedning og opptining av sauser, damping av grønnsaker og steking av mat med olivenolje native extra, smør eller
margarin
2 lavt Steking av mat med olivenolje native extra, smør eller margarin, f.eks. omeletter
3 middels–lavt Steking av fisk og grovkvernet kjøtt, f.eks. kjøttboller og pølser.
4 middels–høyt Steking av biff, medium stekt eller gjennomstekt, dypfryst, panert og lett mat, f.eks. schnitzel, ragu og grønnsaker
5 høyt Steking av mat ved høye temperaturer, f.eks. biff (rå), potetlapper og stekte poteter.
Temperaturt-
rinn
Samlet steketid etter varselsig-
nalet (min.)
Κjøtt
Schnitzel, naturell eller panert 4 6 - 10
Filet 4 6 - 10
Koteletter* 3 10 - 15
Cordon bleu, Wienerschnitzel* 4 10 - 15
Biff, rå (3 cm tykk) 5 6 - 8
Biff, medium eller godt stekt (3 cm tykk) 4 8 - 12
Fjærkrebryst (2 cm tykt)* 3 10 - 20
Kokte eller rå pølser* 3 8 - 20
Hamburgere, kjøttboller, fylte kjøttboller* 3 6 - 30
Kjøttpudding 2 6 - 9
Ragu, gyros 4 7 - 12
Kjøttdeig 4 6 - 10
Bacon 2 5 - 8
Fisk
Fisk, stekt, hel, f.eks. fjellørret 3 10 - 20
Fiskefilet, naturell eller panert 3 - 4 10 - 20
Krabber og reker 4 4 - 8
Eggeretter
Pannekaker** 5 -
Omelett** 2 3 - 6
Speilegg 2 - 4 2 - 6
Eggerøre 2 4 - 9
Kaiserschmarrn (luftig pannekake) 3 10 - 15
Fransk toast** 3 4 - 8
* Snu flere ganger
** Varighet per porsjon Stekes en etter en.