Supplemental

Rezepte 39
Reispfanne
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Vegetarische GerichteZubereitungsmethodenBratenRezeptkategorienVegetarische Gerichte
Für 2 Portionen
ZUTATEN:
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 kleine rote Paprika
150 g Weißkohl
3 Eier
4 EL Sojasauce
300 g Reis, gekocht
Salz
Pfeffer
2 EL Petersilie, gehackt
4 EL Öl
ZUBEREITUNG
1. Karotte, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Paprika
und Weißkohl in Streifen schneiden.
2. Die Eier mit 1 EL Sojasauce verrühren.
3. Die Pfanne, wie angegeben, erhitzen. Nach dem
Signal 1 EL Öl und die Eier hineingeben. Unter ständigem
Rühren braten, bis die Eier anfangen zu bräunen. Aus der
Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Die Pfanne für den Reis, wie angegeben, erhitzen.
Nach dem Signal 3 EL Öl hineingeben. Das Gemüse
anbraten. Wenn der Kohl etwas zusammengefallen ist,
den gekochten Reis und die Eier zugeben.
5. Braten, bis das Gemüse bissfest ist. Dann 3 EL
Sojasauce zufügen und nach Geschmack salzen und
pfeffern.
6. Mit Petersilie bestreut servieren.
So stellen Sie ein:
Eier:
Bratstufe 2
nach dem Signal ca. 5 Minuten braten
Reispfanne:
Bratstufe 4
nach dem Signal ca. 10 Minuten braten
Tipp:
Geben Sie fein gehackten Ingwer mit dem Gemüse in die
Pfanne.
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