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es Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
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Insertar el asador de grill grande
1. Poner la bandeja para grill sobre la bandeja
universal.
2. Colocar el armazón porteador sobre la bandeja
universal.
3. Meter el porteador en las dos horquillas de
deslizamiento traseras.
4. Colocar el asador grande sobre el porteador y
meterlo en la horquilla de deslizamiento delantera.
5. Introducir la bandeja universal en la altura 1 hasta el
tope.
Insertar el asador de raciones
1. Precalentar el horno.
2. Poner la bandeja para grill sobre la bandeja
universal.
3. Colocar el armazón porteador sobre la bandeja
universal.
4. Meter los soportes (2 piezas) en las horquillas de
deslizamiento.
5. Colocar los asadores de raciones sobre los
soportes.
6. Introducir la bandeja universal en la altura 1 hasta el
tope.
JSometidos a un riguroso
control en
nuestro estudio de cocina
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina Para asar al grill aves, carne, pescado y
verduras
Mantener siempre la puerta cerrada al asar al grill.
Nunca asar al grill con la puerta del electrodoméstico
abierta.
Ajustes recomendados
En la tabla, se encuentra el valor de ajuste para
algunos alimentos. La temperatura y la duración de
cocción dependen de la cantidad, la composición y la
temperatura del alimento. Por este motivo, se indican
los rangos de ajuste. Se ha de comenzar siempre
probando con los valores más bajos. En caso
necesario, se podrá aumentar en la siguiente ocasión.
Los valores de ajuste son válidos para la introducción
de carne, aves y pescado sin rellenar y a temperatura
de frigorífico con el compartimento de cocción sin
precalentar.
Para asar al grill con el asador de raciones, es
necesario precalentar, como se indica en la tabla.
En la tabla, figura información con sugerencia de peso.
En caso de querer asar al grill una pieza de mayor
peso, utilizar siempre la temperatura más baja.
Como norma general, cuanto más grande es el
alimento, menor debe ser la temperatura y mayor el
tiempo de cocción.
Si se desea preparar recetas propias, tomar como
referencia los platos similares que figuran en la tabla.
No se debe dar la vuelta al alimento.
Tipo de calentamiento utilizado:
■ ‚ Aire caliente CircoTherm
12

12

Plato Accesorio / recipiente Altura de
inserción
Tipo ca-
lentam.
Temperatura en
°C
Duración en
minutos
Pularda, 1,5 kg Asador de grill, grande 1 3 170-180
190-200
70-80
15-20
Redondo de cerdo, 2 kg Asador de grill, grande 1 3 170-190 120-150
Paletilla, sin hueso, 1 kg Asador de grill, grande 1 3 170-180 70-80
Pescado, entero, 1,5 kg Asador de grill, grande 1 3 170-190 35-45
Carne asada, 6 piezas Asador de raciones 1 3 190-200* 15-25
* precalentar