Operation Manual
• Fritieren Sie nicht zuviel auf einmal. Nur den Korbboden bedecken, so daß die Öltemperatur nicht
sinkt. Dadurch würde das Essen nämlich mehr Öl aufnehmen.
• Halten Sie sich an die vorgeschriebene Fritierzeit.
• Das Essen vor und während des Fritierens nicht salzen, sondern erst, wenn Sie es aus dem Korb
genommen haben. Salz und Wasser verderben das Öl.
• Das Fritierte gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier abtupfen, um überschüssiges Fett zu
entfernen. Das Fritierte nach der Zubereitung direkt aufessen. Essen, das eine Weile warmgehalten
werden muß, nicht in eine abgedeckte Schale füllen. Durch den zurückgehaltenen Dampf ist es später
nicht mehr knusprig. Bewahren Sie es besser im Backofen auf.
BACKTABELLE
GERICHT BACKTEMPERATUR
Pommes frites vorbacken 170°C
Käsekroketten
Fisch
Fischstäbchen 180°C
Krabbenkrapfen
Käsekrapfen
Pommes frites fertigbacken 190°C
Fleisch/Fisch/Kartoffelkroketten
Frikadelle
Ölkrapfen
FONDUE GERÄTEGEBRAUCH
Dieser elektrische Fonduetopf hat eine regelbare Temperatureinstellung. Deshalb ist er für
verschiedene Fonduesorten, für das klassische Fleischfondue, aber auch für Käse-, chinesisches und
Schokoladefondue hervorragend geeignet.
• Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch gründlich mit heißem Wasser und etwas Spülmittel.
Achten Sie dabei darauf, daß der elektrische Teil nicht mit Wasser in Berührung kommt.
• Das Gerät mit Klarwasser abspülen und sorgfältig abtrocknen.
• Vewenden Sie immer Öl, das für hohe Temperaturen geeignet ist, und tauschen Sie es nach jeder
Zubereitung aus. Der Ölstand muß immer zwischen min. (0,8 l) und max. (1,1 l) sein.
• Obiges gilt auch, wenn man an Stelle von Öl Bouillon, Käse oder Schokolade verwendet.
• Setzen Sie den Fonduering auf den Topf, damit kein Öl verspritzt.
• Den Fonduetopf mitten auf den Tisch stellen.
• Die Schnur sicherheitshalber am Tisch festmächen (siehe Abbildung). Nicht vergessen, die Schnur
abzumachen, bevor die Friteuse weggestellt wird!
• Für das klassische Fleischfondue wird der Thermostat auf 170°C gestellt. Stellen Sie die Temperatur
so ein, daß das Fondue nicht aufkocht. Für Käse-, chinesisches und Schokoladefondue sollte der
Thermostat niedriger gestellit werden; z.B. auf 90°C.
• Vor allem Käse und Schokolade müssen langsam erwärmt werden, sonst kochen sie an. Ab und zu
umrühren, um ein glattes Gemisch zu bekommen.
• Die Leuchte geht aus, wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist.
• Nach Gebrauch den Stecker aus der Steckdose ziehen und den Topf abkühlen lassen.
• Den Fonduetopf mit geschlossenem Deckel trocken und dunkel aufbewahren.
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