User manual

Chaleur tournante
Plat Quantité
(g)
Tempéra‐
ture (°C)
Durée (min) Posi‐
tions
des
grilles
Accessoi‐
res
Tresses feuille‐
tées
1)
250 145 25 3 plateau de
cuisson
Tresses feuille‐
tées
1)
250 + 250 145 25 1 + 3 plateau de
cuisson
Gâteau plat
1)
1000 150 30 2 plateau de
cuisson
Gâteau plat
1)
1000 +
1000
155 40 1 + 3 plateau de
cuisson
Brioche aux
pommes
2000 170 - 180 40 - 50 3 plateau de
cuisson
Tarte aux pom‐
mes
1200 +
1200
175 55 2 2 plaques
rondes alu‐
minées (dia‐
mètre :
20 cm) sur
la même po‐
sition de gril‐
le
Petits gâ‐
teaux
1)
500 155 30 2 plateau de
cuisson
Petits gâ‐
teaux
1)
500 + 500 155 40 1 + 3 plateau de
cuisson
Génoise allé‐
gée
1)
350 160 30 1 1 plaque
ronde alumi‐
née (diamè‐
tre : 26 cm)
Gâteau couron‐
ne
1200 150 - 160
30 - 35
2)
2 plateau de
cuisson
Poulet entier 1400 180 55 2 grille métalli‐
que
1 plateau de
cuisson
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