Operation Manual

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IKB
* selon le modèle et l'équipement
Compartiment Fresh'n Safe
Le compartiment Fresh'n Safe permet une conservation une à
trois fois plus longue de différents aliments frais pour une qualité
identique à celle d'une réfrigération traditionnelle. Il vous permet
ainsi de prolonger vos stocks de produits frais. Le goût, le degré
de fraîcheur, la valeur nutritive (teneur en vitamines C et B) restent
conservés dans une large mesure. Résidus d'épluchage et perte
de poids des fruits et légumes sont réduits à leur strict minimum.
L'alimentation est plus fraîche et plus naturelle.
La température de stockage maintenue entre 0°C et 3°C et l'humi-
dité résultante offrent des conditions idéales pour la conservation
de différentes denrées.
Le tiroir du haut
est idéal pour la conservation de denrées sèches ou emballées
(produits laitiers, viande, poisson, charcuterie par ex.). Les produits
sont conservés dans une atmosphère relativement sèche.
Les tiroirs réglables
sont destinés, en réglage "humide", à conserver des salades,
légumes, fruits sans emballage. Une fois le tiroir bien rempli, la
température de conservation se stabilise et présente une humidité
relative allant jusqu'à 90% maximum.
Si nécessaire, vous pouvez utiliser ce tiroir au choix (atmosphère
sèche ou humide).
Réglage du degré hygrométrique :
W Positionnement sur "Sec" (petit symbole d'humidité) -
pousser le curseur vers la gauche. Introduire des aliments
adaptés au stockage en climat sec.
W Positionnement sur "Humide" (grand symbole d'humi-
dité) pour un degré hygrométrique élevé de 90% maximum -
pousser le curseur tout à fait vers la droite. Ce positionnement
est idéal pour les aliments à haut degré d'humidité interne
comme la laitue fraîche, stockés sans emballage.
Remarques :
W Le degré hygrométrique dans le compartiment Fresh'n Safe
dépend de l'humidité initiale contenue dans les aliments et de
la fréquence d'ouverture de la porte.
W Lors de vos achats, veiller à la fraîcheur initiale des aliments à
conserver. En effet, c'est la qualité et le degré de fraîcheur qui
déterminent la durée de conservation des denrées.
W Les aliments à émissions d'éthylène et sensibles à l'éthylène,
comme les fruits, les légumes et la salade, doivent toujours
être conservés séparément ou emballés pour ne pas réduire
la durée de stockage. Ne pas stocker ensemble par exemple
des pommes avec des kiwis ou du chou.
W Les denrées d'origine animale et végétale sans emballage de-
vront toujours être rangées séparément dans les tiroirs. Lorsque
pour des raisons de place, vous devez les ranger ensemble,
il faudra les emballer ! Ne pas mettre en contact différentes
sortes de viandes ; toujours les séparer par un emballage. Vous
éviterez ainsi toute altération prématurée due à la transmission
de germes.
W Les denrées à forte teneur en albumine s'altèrent plus rapide-
ment (les coquillages et les crustacés s'altèrent plus vite que
le poisson et le poisson plus vite que la viande).
W Avant de consommer les aliments du compartiment, les garder
pendant un certain temps à température ambiante. Ceci pour
restituer toute leur saveur et leur valeur nutritive.
W Les légumes délicats tels que les concombres, les poivrons, les
aubergines, les avocats, les tomates, les haricots, les courgettes
ainsi que tous les fruits exotiques sensibles au froid ne doivent
pas être conservés dans le compartiment Fresh'n Safe.
Valeurs indicatives pour la durée de
conservation
de certaines denrées alimentaires dans le compartiment
Fresh'n Safe :
Curseur en position "Sec"
Beurre jusqu'à 30 jours
Fromage gras jusqu'à 30 jours
Lait frais jusqu'à 7 jours
Saucissons, charcuteries jusqu'à 7 jours
Poisson jusqu'à 4 jours
Crustacés jusqu'à 3 jours
Volaille jusqu'à 5 jours
Viande de porc
en grandes portions jusqu'à 7 jours
coupée fin jusqu'à 5 jours
Bœuf jusqu'à 7 jours
Gibier jusqu'à 7 jours
Curseur en position "Humide"
Légumes, salades
Ail jusqu'à 180 jours
Artichauts jusqu'à 21 jours
Asperges jusqu'à 14 jours
Brocolis jusqu'à 14 jours
Carottes jusqu'à 150 jours
Céleri-rave jusqu'à 30 jours
Champignons jusqu'à 7 jours
Chicorée endive jusqu'à 30 jours
Chou blanc jusqu'à 180 jours
Chou de Chine jusqu'à 14 jours
Chou de Milan jusqu'à 60 jours
Chou-fleur jusqu'à 21 jours
Chou-rave jusqu'à 14 jours
Choux de Bruxelles jusqu'à 30 jours
Choux frisé d'hiver jusqu'à 14 jours
Epinards jusqu'à 7 jours
Fenouil jusqu'à 21 jours
Herbes aromatiques jusqu'à 30 jours
Laitue jusqu'à 10 jours
Laitue craquante, chicorée
scarole, mâche jusqu 'à 21 jours
Oignons frais jusqu'à 7 jours
Petits pois jusqu'à 10 jours
Poireaux jusqu'à 60 jours
Radicchio jusqu'à 21 jours
Radis jusqu'à 14 jours
Fruits
Abricots jusqu'à 14 jours
Pommes jusqu'à 180 jours
Poires jusqu'à 120 jours
Mûres jusqu'à 8 jours
Dattes (fraîches) jusqu'à 60 jours
Fraises jusqu'à 5 jours
Figues (fraîches) jusqu'à 7 jours
Myrtilles jusqu'à 14 jours
Framboises jusqu'à 5 jours
Groseilles/cassis jusqu'à 21 jours
Cerises jusqu'à 14 jours
Kiwis jusqu'à 120 jours
Pêches jusqu'à 30 jours
Prunes jusqu'à 21 jours
Coings jusqu'à 90 jours
Rhubarbe jusqu'à 21 jours
Groseilles à maquereau jusqu'à 21 jours
Raisins jusqu'à 90 jours