Operating Instructions and Installation Instructions

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Auswahl der Leistungsstufen
Leistung
Temperatur ca. (°C)
1
50
2
75
3
100
4
125
5
150
6
170
7
190
8
205
9
220
Die Speisen können direkt auf der Teppan Yaki Oberfläche gekocht werden, mit oder ohne Fett
oder Öl. Beim Verwenden von Öl oder Fett müssen Sie darauf achten, dass der "Rauch-Punkt"
bei zu hohen Temperaturen nicht erreicht wird. Hierdurch könnte das Kochergebnis gemindert
werden.
Um die Qualitäten der Nahrungsmittel zu halten, sollten Sie die Temperatur je nach Gargut
anpassen.
Maximum Temperatur und « Rauch-Punkt »
Empfohlene max. Temperatur (°C) / Leistung
Rauch-Punkt (°C)
Butter
130 / 4
150
Schweinefett
170 / 6
200
Rinderfett
180 / 6
210
Olivenöl
180 / 6
200
Sonnenblumenöle
200 / 7
220
Erdnussöl
200 / 7
235
Kokosfett
200 / 7
240
Kochtipps
Gargut
Temperatur (°C)
Leistung
Fisch und Schalentiere
170-180
6
Kalbfleisch
160-180
6
Rindfleisch
200-210
8
Schweinefleisch
180-210
7
Lammfleisch
180-200
7
Geflügel
160-180
6
Bratwürste
200
7-8
Spiegeleier
140
4-5
Omelette / Pfannkuchen
140-160
5
Obst
140-160
5
Gemüse
140-160
5
Vorgekochter Reis ankochen
140-160
5
Vorgekochte Pasta ankochen
140-160
5