Operating Instructions

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Tableau de cuisson : combinaison des chaleur sole-voûte ou mode Convection - ne
cuire que sur un seul niveau
Aliment Position
de grille (à
partir du
bas)
Température
(° C)
Position
de grille (à
partir du
bas)
Température
(° C)
Temps de
cuisson
(minutes)
Gâteaux et desserts
Gâteau marbré, gâteau en
couronne
1 160-170
1 150-160 45-60
Gâteau cuit sur une plaque
1 160-170
1 150-160 40-50
Baba 1 160-170 2
150-160
45-60
Cheesecake cuit au four
1 170-180
2 150-160 50-60
Tarte aux fruits 1 180-190 2
160-170
30-50
Gâteau aux fruits 2 170-180
2 150-160
45-65
Gâteau roulé 2 180-190
2 160-170
15-25
Pâte à pain sucrée 2 170-180
2 160-170
20-25
Christmas cake (gâteau de
Noël)
2 170-180
2 150-160
120-150
Tarte aux pommes 2 180-200
2 170-180
40-60
Beignets au four 1 170-180
2 150-160
20-30
Cookies 2 160-170
2 150-160
15-25
Nids meringués 2 110
2 100
75-115
Éclairs 2 180-190
2 180-190
15-25
Pâtisseries et pains salés
Quiche lorraine 1 190-210
2 170-180
50-65
Pizza 2 210-230
2 190-210
25-45
Pain
2 190-210
2 170-180 50-60
Petits pains
2 200-220
2 180-190 30-40
Strudel salé au fromage 2 190-200
2 180-190
25-30
Vols-au-vent 2 190-200
2 170-180
15-20
Soués
Soué au fromage
1 190-200
2 180-190 25-30
Aliments surgelés
Tarte aux pommes 2 180-200
2 170-180
50-70
Cheesecake 2 180-190
2 160-170
50-60
Pizza 2 200-220
2 170-180
20-30
Frites au four 2 200-220
2 170-180
20-35
Croquettes 2 200-220
2 170-180
20-35
Remarque : La position de grille renvoie à la grille métallique sur laquelle les plaques
de cuisson ou les moules à gâteau sont placés, ainsi que les plaques de cuisson peu
profondes. La plaque de cuisson profonde ne peut pas être insérée dans la position de
grille n° 1. La valeur imprimée en gras dans le tableau de températures indique le mode de
fonctionnement le plus adapté à un type d’aliment en particulier.
Préparation des aliments