Mode d’emploi / Instructions d’installation Four électrique encastrable Modèle n HL-PF685S HL-PF685B HL-PF685S POUR UN USAGE DOMESTIQUE
INSTRUCTIONS DE SÛRETÉ IMPORTANTES : Avant d'utiliser l’appareil, lisez attentivement les recommandations d’utilisation et conservez-le soigneusement.
Merci d'avoir fait l’achat de cet appareil Panasonic.
Mode d'emploi Consignes de sécurité n Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de l'âge de 8 ans ainsi que des personnes aux facultés physiques, sensorielles ou mentales réduites ou bien sans l'expérience ou les connaissances nécessaires à condition qu'elles soient supervisées ou qu'on leur apprenne à utiliser l'appareil en toute sécurité et qu'elles en comprennent les dangers. Les enfants ne sont pas autorisés à jouer avec l'appareil.
Français Consignes de sécurité n L'appareil est conçu pour un usage domestique. Ne pas l'employer à une autre fin, par exemple pour chauffer une pièce, sécher du papier ou du tissu, etc. afin d'éviter tout risque de blessure ou d'incendie. n La modification ou la réparation par un non professionnel de l'appareil peut provoquer des blessures graves ou des sérieux dégâts au produit.
Consignes de sécurité n Ne pas placer de boîtes de conserve ni de contenants scellés dans l'appareil. n Prendre ses précautions lors d'une cuisson à base de graisses et d'huiles. n Ne jamais tenter de modifier, de régler ou de réparer la porte, le boîtier du panneau de commandes, les commutateurs de verrouillage de sécurité ou tout autre élément du four. Les réparations doivent être exclusivement réservées aux techniciens SAV agréés par le fabricant de l'appareil.
Français Consignes de sécurité Nettoyage par pyrolyse n Avant de lancer le processus de nettoyage automatique, retirer tout matériel de cuisine ne faisant pas partie de l'équipement du four. n Durant le processus de nettoyage automatique, l'extérieur du four devient très chaud. Risque de brûlures ! Tenir les enfants éloignés du four. n Avant de lancer le processus de nettoyage automatique, lire attentivement les consignes du chapitre Entretien et nettoyage (cf. page 41) et les observer.
Élimination des déchets Informations relatives à l'évacuation des déchets, destinées aux utilisateurs d'appareils électriques et électroniques (appareils ménagers domestiques) Lorsque ce symbole figure sur les produits et/ou les documents qui les accompagnent, cela signifie que les appareils électriques et électroniques ne doivent pas être jetés avec les ordures ménagères.
Français Avant d'utiliser votre four Ce manuel fait partie intégrante de l'appareil. Il convient de le conserver intact et à portée de main tout au long de la durée de vie de l'appareil. Il est important de lire attentivement ce manuel et toutes les consignes qu'il contient avant d'utiliser l'appareil. Examen de votre four Veuillez vérifier que l'appareil vous a été fourni en parfait état.
Caractéristiques et fonctions 1 2 3 6 4 5 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Français Caractéristiques et fonctions Barres de guidage Les barres de guidage vous permettent de cuire les aliments dans cinq positions (veuillez noter que les positions sont numérotées du bas vers le haut). Les positions 4 et 5 sont destinées au gril. Guides télescopiques Les 2ème et 3ème positions sont pourvues de guides télescopiques entièrement déployables.
Équipements et accessoires du four La grille métallique sert pour le gril ou comme support pour du matériel de cuisine, une plaque de cuisson ou un plat de cuisson. Elle est équipée d'un ergot de sécurité. Il faut donc soulever légèrement la grille au niveau de l'avant pour la retirer du four. La plaque de cuisson peu profonde sert à cuire les gâteaux et les petites pâtisseries. La plaque de cuisson profonde sert à cuire les rôtis et les pâtisseries.
2 1 4 1. 2. 3. 4. 5. 6. Français Commandes générales 3 5 ToucheMarche/Arrêt Affichage – Pour la sélection et l’affichage des réglages. Touche de verrouillage enfant - Maintenir enfoncé pour activer le verrouillage enfant. Touche retour arrière - Presser brièvement pour revenir au menu précédent. Presser et tenir enfoncée pour revenir au mode horloge. Touche Démarrer/Arrêter Panneau d'information 6 REMARQUE Les touches réagiront mieux si vous les touchez avec une large partie de votre doigt.
Utilisation de l'appareil Mise sous tension de l'appareil pour la première fois Réglage de l'horloge Une fois votre appareil branché à l'alimentation secteur ou après une coupure de courant prolongée, le paramètre Horloge s'affiche à l'écran. Pour naviguer dans le menu, glissez votre doigt vers le haut et le bas. Réglez l'horloge en appuyant sur l'écran. Appuyez sur la touche Démarrer/Arrêter pour valider le réglage. Le four fonctionne même si l'horloge n'est pas à l'heure.
Français Utilisation de l'appareil Modes de cuisson Plusieurs modes de cuisson vous sont proposés : Pour naviguer dans le menu, glissez votre doigt vers la gauche et la droite. Sélectionnez le mode qui convient en appuyant sur l'image correspondante. Le nom du mode sélectionné s'affiche dans le panneau d'information en haut de l'affichage. Mode Manuel Utilisez ce mode pour cuire des aliments manuellement. L'utilisateur sélectionne luimême l'ensemble des réglages.
Utilisation de l'appareil Mode Auto Sélectionnez le mode Auto. Sélectionner le type d’aliment. Choisir dans les catégories suivantes : viande, produits de la pêche, légumes, soufflés et gratins, pain, pâtisseries, aliments surgelés, plats de tous les pays, en-cas, cuisson lente, conserves. Sélectionner le mode automatique désiré.
Français Utilisation de l'appareil Préchauffage En mode Auto, il est possible de préchauffer le four avant la cuisson. En cas de sélection d'un programme impliquant un préchauffage, un message s'affiche à l'écran : « Le programme sélectionné prévoit une phase de préchauffage ». Appuyez sur l'écran puis sur la touche Démarrer/Arrêter ; le message « Début de la phase de préchauffage » s'affiche et le préchauffage commence. Le symbole s'affiche dans le panneau d'information durant le préchauffage.
Utilisation de l'appareil Mode Manuel Sélectionnez le mode Manuel. Choisissez vos propres réglages manuels : pour sélectionner Taper sur le symbole le temps de cuisson. (Pendant la cuisson, l’heure de fin de cuisson est affichée en gris). Réglages supplémentaires : Pour accéder aux réglages supplémentaires, appuyez sur le panneau d'information en haut de l'affichage. - éclairage du four - préchauffage - cuisson en plusieurs étapes (cf. page 22) - minuterie (cf.
Français Utilisation de l'appareil Préchauffage En mode Manuel, il est possible de préchauffer le four avant la cuisson. Vous trouverez cette option dans le menu du panneau d'information en haut de l'affichage. Une fois la température sélectionnée, appuyez sur la touche Démarrer/Arrêter ; le message « Début de la phase de préchauffage » s'affiche et le préchauffage commence. Le symbole s'affiche dans le panneau d'information durant le préchauffage.
Utilisation de l'appareil Modes de fonctionnement FONCTIONNEMENT 20 DESCRIPTION PRÉRÉGLAGE TEMP (°C) CHALEUR SOLE-VOÛTE Les résistances en haut et en bas du four irradient uniformément à l'intérieur du four. Il est possible de cuire des pâtisseries, des gâteaux et de la viande à une certaine hauteur. 200 CHALEUR VOÛTE Seule la résistance supérieure dégage de la chaleur. Utilisez cette résistance pour dorer la partie supérieure de l'aliment.
Français Utilisation de l'appareil Départ différé Réglage du départ différé Il est possible de définir la durée du processus de cuisson (temps de cuisson) ainsi que l'heure de fin du processus de cuisson (heure de fin). Vérifiez que l'horloge est bien à l'heure. Exemple : Heure actuelle : 12:00 Temps de cuisson : 2 heures Fin de cuisson : 18:00 Commencez par définir le temps de cuisson (durée de la cuisson), par ex. 2 heures.
Utilisation de l'appareil Cuisson multiphase Ce mode vous permet de combiner trois réglages différents à la suite dans le cadre d'un même processus de cuisson. Pour sélectionner Cuisson en plusieurs étapes, presser sur dans le menu Panneau d’information. Appuyez sur la partie correspondante de l'écran pour sélectionner la 2ème ou la 3ème étape. Pour modifier les réglages, appuyez sur l'étape qui convient puis sélectionnez le réglage de votre choix.
Français Utilisation de l'appareil Lancement du processus de cuisson Pour lancer le processus de cuisson, appuyez sur la touche Démarrer/Arrêter. Pour modifier certains réglages pendant le fonctionnement, appuyez sur l'affichage. Appuyez sur la touche Démarrer/Arrêter pour mettre fin au processus de cuisson. L'avertissement suivant et le menu ci-après s'affichent : « Programme suspendu. Voulez- vous l'arrêter ? » Fin de la cuisson À la fin du processus de cuisson, un menu s'affiche.
Utilisation de l'appareil Stockage en mémoire En fin de cuisson, il est possible de sauvegarder vos réglages pour les réutiliser plus tard. Sélectionnez le symbole et indiquez un nom. Si nécessaire, supprimez un caractère grâce à la touche Retour arrière juste en dessous de l'heure à l'écran. Appuyez sur la touche Démarrer/Arrêter pour enregistrer les réglages. Pour rappeler les programmes de réchauffage et de cuisson enregistrés, sélectionnez Mémoire dans le menu principal. (cf.
Français Utilisation de l'appareil Options et fonctions supplémentaires Pour naviguer dans le menu, glissez votre doigt vers la gauche et la droite. Appuyez sur le menu Options pour le sélectionner. Le menu Options s'affiche. Nettoyage par pyrolyse Cette fonction permet de nettoyer automatiquement la cavité/ l'intérieur du four. Elle se sert d'une température élevée pour brûler les résidus et les autres saletés.
Utilisation de l'appareil Préchauffage rapide Utilisez la fonction de préchauffage pour chauffer le four à la température de votre choix le plus rapidement possible. Ce mode ne convient pas à la cuisson. Une fois le four à la bonne température, le processus de préchauffage est terminé et le four est prêt à cuire les aliments dans le mode de cuisson sélectionné. Chauffe-assiettes Utilisez cette fonction pour chauffer votre service (assiettes, tasses, etc.) avant de dresser les plats.
Français Utilisation de l'appareil Verrouillage enfant Pour activer le verrouillage enfant, maintenez la touche Verrouillage (symbole de la clé) enfoncée. Le message suivant s'affiche à l'écran : « L'appareil est verrouillé. » Maintenez à nouveau la touche enfoncée pour désactiver le verrouillage enfant. En cas d'activation du verrouillage enfant au cours du fonctionnement du four, le four fonctionne normalement ; néanmoins, il n'est pas possible de modifier les réglages.
Utilisation de l'appareil Réglages généraux Pour naviguer dans le menu, glissez votre doigt vers la gauche et la droite. Appuyez sur le menu Réglages pour le sélectionner. Langue Sélectionnez la langue (cf. page 14). Heure Réglez l'heure lorsque vous mettez l'appareil en marche pour la première fois ou après l'avoir débranché de l'alimentation secteur pendant une période prolongée (plus d'une semaine). Vous pouvez également régler le mode d'affichage de l'horloge (numérique ou analogique) . Cf.
Français Tableaux de cuisson Si l'aliment de votre choix ne figure pas dans le tableau de cuisson, consultez les informations relatives à un type d'aliment similaire. Les informations indiquées correspondent à une cuisson sur un seul niveau. Une plage de température est proposée. Commencez par le réglage le plus bas puis augmentez la température si vous trouvez que la cuisson de l'aliment n'est pas suffisante. Les temps de cuisson sont des estimations générales qui peuvent varier selon les conditions.
Tableaux de cuisson CHALEUR SOLE-VOÛTE Les résistances en haut et en bas du four irradient uniformément à l'intérieur du four. Il est possible de cuire des pâtisseries, des gâteaux et de la viande à une certaine hauteur. 2 Viande rôtie : Il est recommandé d'utiliser des plats en terre cuite pyrex® recouverts d'émail ou des plats en fonte.
Français Tableaux de cuisson Cuisson Utilisez une plaque de cuisson de couleur foncée sur un seul niveau. La pâtisserie dorera moins bien sur une plaque de cuisson de couleur claire. Placez toujours la plaque de cuisson sur la grille. En cas d'utilisation de la plaque de cuisson fournie avec le four, retirez la grille. Le temps de cuisson est plus court en cas de préchauffage du four.
Tableaux de cuisson GRIL ENTIER / DEMI GRIL Gril complet La résistance interne plus les deux résistances externes sont activées simultanément. Ce mode de fonctionnement permet de cuire les petits morceaux de viande, par exemple des steaks, des côtelettes, des saucisses, etc. 4 2 Demi-gril La résistance interne est activée. Ce mode permet de griller des petits toasts ou des petits morceaux de pain. Préchauffez le gril pendant cinq minutes. Ne laissez jamais une cuisson au gril sans surveillance.
Français Tableaux de cuisson Gril entier Type d'aliment Poids (g) Niveau de cuisson (depuis le bas) Température (°C) Temps de cuisson (minutes) Bifteck, saignant 180 g / morceau 4 240 14-16 Bifteck, bien cuit 180 g / morceau 4 240 18-21 Filet de porc 180 g / morceau 4 240 19-23 Côtelettes 180 g / morceau 4 240 20-24 Escalope de veau 180 g / tranche 4 240 19-22 Saucisses grillées 100 g / morceau 4 240 11-14 600 3 240 19-22 6 tranches de pain blanc - 4 240 1,5-3 4
Tableaux de cuisson GRIL VENTILÉ 4 La résistance supérieure et le ventilateur sont activés simultanément. Ce mode permet de griller et de dorer des morceaux de volaille, des côtes ou des gratins à une certaine hauteur.
Français Tableaux de cuisson CONVECTION ET CHALEUR SOLE La résistance à l'arrière, le ventilateur et la résistance inférieure fonctionnent de concert. Ce mode permet de cuire des pizzas, des pâtisseries, des gâteaux aux fruits ou des gâteaux au fromage blanc.
Tableaux de cuisson CONVECTION 2 La résistance à l'arrière et le ventilateur fonctionnent de concert pour faire circuler l'air chaud en permanence. Ce mode permet de rôtir de la viande et de cuire sur plusieurs niveaux en même temps. La température de cuisson doit être inférieure à la normale. Viande rôtie Il est recommandé d'utiliser un plat en terre cuite pyrex® recouvert d'émail ou un plat en fonte. Arrosez régulièrement la viande en cours de cuisson pour éviter qu'elle ne brûle.
Français Tableaux de cuisson Cuisson Un préchauffage est recommandé. Il est possible de cuire simultanément les biscuits et les petits gâteaux sur deux plaques de cuisson sur deux niveaux (2ème et 3ème positions). Placez la grille à la 3ème positon. Placez votre plaque de cuisson directement sur la grille. Pour le niveau inférieur, utilisez la plaque de cuisson du four et placez-la à la 2ème position. Notez que le temps de cuisson peut varier.
Tableaux de cuisson CUISSON ÉCO La résistance à l'arrière et le ventilateur fonctionnent. Le ventilateur installé dans la paroi arrière de la cavité du four permet de faire circuler l'air chaud en permanence. 3 AVERTISSEMENT Ne placez pas le lèchefrite à la 1ère position. CHALEUR SOLE ET VENTILATEUR 2 Type d'aliment La résistance inférieure et le ventilateur fonctionnent de concert. Permet de cuire la pâte tout en préservant les fruits et les légumes.
Français Tableaux de cuisson Stérilisation Préparez les aliments à stériliser et les bocaux comme d'habitude. Utilisez des bocaux avec des joints en caoutchouc et un couvercle en verre. N'utilisez pas de bocaux avec des couvercles en métal ou à capsules ni des conserves métalliques. Utilisez des bocaux de la même taille, remplis des mêmes aliments et fermés hermétiquement. Versez 1 litre d'eau chaude dans le lèchefrite (env. 70 °C) et placez 6 bocaux de 1 litre sur la plaque.
Tableaux de cuisson MODE RÔTI AUTO En mode Rôtissoire auto, la résistance supérieure fonctionne de concert avec la résistance du gril et la résistance à l'arrière. Il permet de rôtir tout type de viande. 3 2 Si vous grillez vos aliments directement sur la grille, graissez-la avec de l'huile pour éviter que la viande ne se colle dessus et placez-la à 3ème position. Insérez le lèchefrite à la 2ème position. Lorsque vous faites rôtir de la viande sur une plaque de cuisson, insérez-la à la 2ème position.
Français Entretien et nettoyage N'employez pas de nettoyeur vapeur ni de nettoyeur haute pression pour nettoyer l'appareil. Surfaces extérieures Nettoyez les surfaces avec un produit nettoyant non-abrasif et un chiffon doux. Versez le produit nettoyant sur le chiffon et essuyez les traces de saleté ; rincez ensuite avec de l'eau. N'employez pas de produits nettoyants abrasifs, des objets tranchants ou de la paille de fer, sous peine de rayer l'appareil.
Entretien et nettoyage Traitement des taches tenaces : Laissez le four refroidir avant toute opération de nettoyage. • Nettoyez le four et ses accessoires après chaque utilisation pour éviter la combustion de restes alimentaires. • Pour éliminer facilement les traces de graisse, nettoyez régulièrement le four avec un produit nettoyant doux. • En cas de taches tenaces, employez un produit nettoyant pour four classique. Rincez ensuite minutieusement le four à l'eau claire pour éliminer tous les résidus.
Français Entretien et nettoyage Pyrolyse : nettoyage automatique du four Dans le cadre d'une utilisation normale du four, il est conseillé d'utiliser la fonction pyrolyse une fois par mois. Essuyez le four avec un chiffon humide. Les restes d'aliments et de graisse vont se consumer durant la pyrolyse. Avant de lancer le nettoyage par pyrolyse, retirez tous les guides et accessoires.
Entretien et nettoyage Lorsque la température atteint 250 °C, la porte du four se verrouille automatiquement. N'ouvrez pas le four pendant le programme de nettoyage automatique. Vous pourriez mettre fin au programme. Le four peut dégager des odeurs désagréables au cours de l'opération de nettoyage. Après l'opération de nettoyage : « Porte verrouillée. Four en cours de refroidissement. » s'affiche à l'écran. Une fois le four refroidi, essuyez-le avec un chiffon humide.
Français Entretien et nettoyage Retrait des guides 1 Desserrez la vis. 2la paroi du fond. Retirez les guides des trous dans REMARQUE Après le nettoyage, remettez les guides et serrez les vis.
Entretien et nettoyage Retrait et insertion de la porte du four 1la porte. Commencez par ouvrir entièrement B 2charnières puis tirez la porte vers vous. Soulevez légèrement les fixations des A 3angle de 45 degrés (par rapport à Refermez doucement la porte à un la position entièrement fermée) ; puis soulevez la porte pour la retirer. Pour remettre la porte, procédez dans l'ordre inverse.
Français Entretien et nettoyage Retrait et insertion de la partie vitrée de la porte du four Il est possible de nettoyer l'intérieur de la partie vitrée de la porte, à condition de la retirer d'abord. Retirez la porte du four (cf. page 46). 1du côté gauche et droit de la porte Soulevez légèrement les supports (1 sur le schéma) pour les retirer de la partie vitrée (2 sur le schéma). 2par le bord inférieur.
Entretien et nettoyage Remplacement de l'ampoule L'ampoule est un consommable qui n'est par conséquent pas couvert par la garantie. Avant de remplacer l'ampoule, retirez les plaques, la grille et les guides. AVERTISSEMENT Avant de remplacer l'ampoule, vérifier que l'appareil est bien débranché de l'alimentation secteur afin d'éviter une électrocution. (Ampoule halogène : G9, 230 V, 25 W) Débranchez l'appareil de l'alimentation secteur et attendez qu'il refroidisse.
Symptôme Cause possible L'écran ne réagit pas ; l'affichage est figé. Débranchez l'appareil de la prise secteur pendant quelques minutes, puis rebranchez-le et allumez-le. Le disjoncteur de votre domicile se déclenche souvent. Appelez un technicien SAV. L'éclairage du four ne fonctionne pas. Pour changer l'ampoule, reportez-vous à la page 48. Le code d'erreur suivant s'affiche : ERRXX ... * XX correspond au numéro/ code de l'erreur. • Dysfonctionnement du module électronique.
Instructions d'installation Installation et branchement Veuillez observer l'intégralité des précautions de sécurité suivantes. IMPORTANT ■ Déballez l'appareil, retirez tous les emballages, puis recherchez d'éventuels dommages. En cas d'endommagement de l'appareil, NE l'installez PAS et informez-en immédiatement le revendeur. ■ Installez l'appareil conformément aux consignes d'installation. Dans le cas contraire, vous risquez d'amoindrir les performances de l'appareil.
Français Consignes de sécurité ■■ Pour que l'appareil fonctionne correctement, il est important que le bas du four soit de niveau. Utiliser un niveau à bulle. ■■ Utiliser le four une fois encastré uniquement. L'ensemble des pièces électriques sont alors protégées et les pièces sous tension ne sont pas exposées. ■■ Ne pas mettre l'appareil sous tension tant que son installation n'est pas terminée.
Dimensions (mesures : mm) 40 Ne pas retirer les cales d'écartement des deux côtés - Total : 4 mini. 564 590 - 595 mini. 550 595 44 579 595 546 566 590 mini. 564 40 mini. 550 40 mini.
Français Installation de l’appareil Branchement électrique • Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la tension secteur correspond bien à celle indiquée sur la plaque signalétique fixée à l'intérieur de l'appareil. Ces données doivent être identiques si l'on veut éviter d'endommager l'appareil. • Vérifiez que l'alimentation domestique est bien pourvue d'une mise à la terre adéquate.
Caractéristiques techniques Fabricant Panasonic HL-PF685SEPG HL-PF685BEPG Identification du modèle Type de four Encastré 38 kg Masse de l’appareil Nombre de cuves 1 Source de chaleur par cavité Électrique Volume de la cuve 70 l Consommation d’énergie en fonction d’une charge standard 0,94 kWh /cycle Consommation d’énergie fondée en fonction d’une charge standard - Convection à air pulsé (électricité) 0,89 kWh /cycle Indice d’efficacité énergétique par cuve 106,0 Source d’alimentation 220-24
Panasonic Manufacturing U.K. Ltd. http://www.panasonic.
