Operating Instructions
10
Ìèêðîâúëíè ñå èçïîëçâàò çà íàãðÿâàíå è ãîòâåíå îùå ñëåä ïúðâèòå åêñïåðèìåíòè ñ ÐÀÄÀÐ
ïðåç Âòîðàòà ñâåòîâíà âîéíà. Ìèêðîâúëíèòå ñúùåñòâóâàò è åñòåñòâåíî â ïðîðîäàòà, è ñå
ãåíåðèðàò èçêóñòâåíî îò ÷îâåêà. Îñíîâíèòå èçòî÷íèöè íà ìèêðîâúëíè ñà ðàäèîòî,
òåëåâèçèÿòà, òåëåêîìóíèêàöèèòå, ìîáèëíèòå òåëåôîíè è äð.
Ïðèíöèï íà ðàáîòà íà ìèêðîâúëíèòå
Ìèêðîâúëíèòå ñúçäàâàò âèáðàöèè â ìîëåêóëèòå íà âîäàòà, êîèòî ñå ÇÀÃÐßÂÀÒ îò ÒÐÈÅÍÅÒÎ
ïîìåæäó ñè. Òàêà ñå ñúçäàâà òîïëèíàòà, êîÿòî ãîòâè õðàíàòà. Ìèêðîâúëíèòå âúçäåéñòâàò è
íà ÷àñòèöèòå íà çàõàðòà è ìàçíèíàòà, çàòîâà ïðîäóêòè, ñúäúðæàùè çàõàð èëè ìàçíèíà, ñå
ãîòâÿò ïî-áúðçî. Ìèêðîâúëíèòå ïðîíèêâàò íà äúëáî÷èíà 4-5 cm è âúòðåøíîñòòà íà ïðîäóêòèòå
ñå çàãðÿâà ÷ðåç òîïëîîáìåí, êàêòî ïðè îáèêíîâåíàòà ôóðíà, çàòîâà è ïðè ìèêðîâúëíîâàòà
ôóðíà ïðîäóêòèòå ñå ãîòâÿò îòâúí íàâúòðå.
Îòðàæåíèÿ
Ìèêðîâúëíèòå ñå îòðàçÿâàò îò ìåòàëíèòå ñòåíè
è îò âðàòàòà íà ôóðíàòà.
Ïðåìèíàâàíå
Ìèêðîâúëíèòå ïðåìèíàâàò ïðåç ñòåíèòå íà ñúäîâåòå
è çàãðÿâàò ìîëåêóëèòå íà âîäàòà, ñúäúðæàùè ñå â
õðàíèòåëíèòå ïðîäóêòè.
ÂÀÆÍÈ ÇÀÁÅËÅÆÊÈ
Êàê ðàáîòè ìèêðîâúëíîâàòà ôóðíà
Ñúäîâåòå, â êîèòî ïðîäóêòèòå ñå ïîñòàâÿò â ìèêðîâúëíîâàòà ôóðíà, ñúùî ñå íàãðÿâàò,
âñëåäñòâèå íà òîïëîîáìåíà ñ ïðîäóêòèòå. Çàòîâà èçïîëçâàéòå ðúêàâèöè çà ôóðíà!
MÈÊÐÎÂÚËÍÈÒÅ ÍÅ ÌÎÃÀÒ ÄÀ ÏÐÅÌÈÍÀÂÀÒ ÏÐÅÇ ÌÅÒÀË. ÇÀÒÎÂÀ Â ÍÈÊÀÊÚÂ
ÑËÓ×ÀÉ ÍÅ ÒÐßÁÂÀ ÄÀ ÑÅ ÈÇÏÎËÇÂÀÒ ÑÚÄÎÂÅ, ÑÚÄÚÐÆÀÙÈ ÌÅÒÀË. ÓÏÎÒÐÅÁÀÒÀ
ÍÀ ÌÅÒÀËÍÈ ÑÚÄÎÂÅ Å ÎÏÀÑÍÎ È ÙÅ ÏÎÂÐÅÄÈ ÔÓÐÍÀÒÀ.
Õðàíèòåëíè ïðîäóêòè, êîèòî íå ñà ïîäõîäÿùè çà ãîòâåíå ñàìî ñ ìèêðîâúëíè
Éîðêøèðñêè ïóäèíã, Ñóôëå, Ïàé ñ äåáåëà êîðà.
Òúé êàòî òåçè ïðîäóêòè èçèñêâàò ñóõà âúíøíà òîïëèíà, çà äà ñå ãîòâÿò, ãîòâåíåòî èì ñ
ìèêðîâúëíè íå å ïîäõîäÿùî. Â ìèêðîâúëíîâàòà ôóðíà íå òðÿáâà äà ñå ïúðæè.
Èç÷àêâàíå
Ñëåä èçêëþ÷âàíåòî íà ìèêðîâúëíîâàòà ôóðíà, ïðîäóêòèòå ïðîäúëæàâàò äà ñå ãîòâÿò –
ÍÎ ÍÅ Ñ ÌÈÊÐÎÂÚËÍÈ, À ÎÒ ÀÊÓÌÓËÈÐÀÍÀÒÀ ÒÎÏËÈÍÀ. Çàòîâà, èç÷àêâàíåòî ñëåä
èçêëþ÷âàíå íà ôóðíàòà å âàæíî, îñîáåíî çà ïëúòíè õðàíè êàòî êåêñ, ìåñî è äð. (âæ. ñòð. 11).
Âàðåíè ÿéöà
Íå ãîòâåòå öåëè ÿéöà (ñ ÷åðóïêèòå), òúé êàòî òå ìîãàò äà åêñïëîäèðàò, âñëåäñòâèå íà
çàãðÿâàíåòî è ðàçøèðÿâàíåòî íà âúòðåøíèÿ èì îáåì.
Ùåïñåë
 ìèêðîâúëíîâàòà ôóðíà, åëåêòðè÷åñòâîòî ñå
ïðåîáðàçóâà â ìèêðîâúëíè îò ÌÀÃÍÅÒÐÎÍ.
Âúëíîâîä
Ôóðíà
Ñòúêëåíà
ïîñòàâêà
Ìàãíåòðîí