Operation Manual
182 183
Español
Recetas de pan
PAN BLANCO
Seleccione el menú ‘01’ o ‘02’
MLXL
cucharillas de levadura seca
(cucharillas con la opción BAKE RAPID)
1
(2)
1
(2)
1
1
⁄
2
(2
1
⁄
2
)
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g 500 g 600 g
cucharillas de sal 1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
cucharas de azúcar 1 1
1
⁄
2
2
mantequilla 20 g 30 g 40 g
agua 280 mL 350 mL 420 mL
PAN DE TRIGO INTEGRAL
Seleccione los menús ‘‘04’ o ‘05’
MLXL
cucharillas de levadura seca
(cucharillas con la opción BAKE RAPID)
1
(1
1
⁄
2
)
1
(1
1
⁄
2
)
1
1
⁄
4
(2)
harina de trigo integral fuerte 400 g 500 g 600 g
cucharillas de sal 1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
cucharas de azúcar 1 1
1
⁄
2
2
mantequilla 20 g 30 g 40 g
agua 280 mL 350 mL 420 mL
PAN DE TRIGO INTEGRAL CON PASAS
Seleccione el menú ‘06’
MLXL
cucharillas de levadura seca 1 1 1
1
⁄
4
harina de trigo integral fuerte 400 g 500 g 600 g
cucharillas de sal 1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
cucharas de azúcar 1 1
1
⁄
2
2
mantequilla 20 g 30 g 40 g
agua 280 mL 350 mL 420 mL
adición (colóquela en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
uvas pasas
80 g
100 g
120 g
PAN FRANCÉS
Seleccione el menú ‘08’ (SD-2500: ‘07’)
cucharillas de levadura seca
3
⁄
4
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 300 g
cucharillas de sal 1
mantequilla 20 g
agua 220 mL
PANETTONE
Seleccione el menú ‘11’ (SD-2500: ‘10’)
cucharillas de levadura seca 1
1
⁄
2
harina blanca para pan fuerte,
tipo 550
400 g
cucharas de azúcar 4
1
⁄
2
cucharillas de sal 1
mantequilla (cortada en cubos
de 2 cm y mantenida en el
frigorífico)
50 g
huevo (batido); medio 2 (100 g)
leche 200 mL
mantequilla adicional
(cortada en cubos de 1–2 cm y
mantenida en el frigorífico)
70 g
piel de naranja picada en
trozos pequeños*
50 g
uvas pasas sultanas* 50 g
grosellas negras secas* 50 g
* : añadidas con azúcar adicional
PAN DE UVAS PASAS
Seleccione el menú ‘03’
MLXL
cucharillas de levadura seca 1 1 1
1
⁄
2
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g 500 g 600 g
cucharillas de sal 1
1
⁄
2
1
1
⁄
2
2
cucharas de azúcar 1 1
1
⁄
2
2
mantequilla 20 g 30 g 40 g
agua 280 mL 350 mL 420 mL
adición (póngalas en el dispensador de
uvas pasas y nueces):
uvas pasas
80 g
100 g
120 g
PAN ITALIANO
Seleccione el menú ‘09’ (SD-2500: ‘08’)
cucharillas de levadura seca 1
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 400 g
cucharillas de sal 1
1
⁄
2
cucharas de aceite de oliva 1
1
⁄
2
agua 260 mL
PAN DE SÁNDWICH
Seleccione el menú ‘10’’ (SD-2500: ‘09’)
cucharillas de levadura seca 1
harina blanca para pan fuerte, tipo 550 380 g
cucharas de azúcar 2
mantequilla 30 g
agua 250 mL
PAN SIN GLUTEN
Seleccione el menú ‘12’ (SD-2500: ‘11’)
agua 430 mL
cuchara de aceite 1
mezcla para pan sin gluten 500 g
cucharillas de levadura seca 2
BRIOCHE BÁSICO
Seleccione el menú ‘11’ (SD-2500: ‘10’)
cucharillas de levadura seca 1
1
⁄
4
harina blanca para pan fuerte,
tipo 550
400 g
cucharas de azúcar 4
cucharas de leche en polvo 2
cucharillas de sal 1
mantequilla (cortada en cubos
de 2 cm y mantenida en el
frigorífico)
50 g
huevo (batido); medio 2 (100 g)
agua 180 mL
mantequilla adicional
(cortada en cubos de 1–2 cm y
mantenida en el frigorífico)
70 g
Hacer compota
1
4
2
3
Consulte las recetas
de compota en la
página 190
Para cancelar/parar
después del inicio
(mantenga pulsado el
botón durante más de
1 segundo)
Preparativos
Prepare los ingredientes según la receta. (Retire la pala de amasar.)
Ponga los ingredientes en el recipiente del pan en el orden siguiente: fruta → azúcar → líquido.
Introduzca el recipiente del pan en la unidad principal y enchufe la máquina a la toma de corriente.
Seleccione el menú ‘27’
1
(SD-2500: ‘25’)
El temporizador no está disponible en el menú 27
(SD-2500: 25).
(El botón del temporizador solo ajusta la duración
del tiempo de cocción.)
Respete las cantidades de cada ingrediente que
se indican en la receta.
•
No aumente ni reduzca las cantidades de las
frutas. Esto puede hacer que la compota se
derrame al hervir o que se queme.
Ajuste del tiempo de cocción
2
Inicie la máquina
3
Tiempo previsto hasta el final del programa seleccionado
Se encenderá la luz de inicio.
Pulse ‘Stop’ (Parar) y extraiga la compota
4
cuando la máquina emita 8 pitidos y parpadee la barra de ‘End’ (Fin)
Se apagará la luz de inicio parpadeante.
Si la cocción no está completa
Repita los pasos 1–3
(Puede añadirse más tiempo de cocción hasta dos veces. Cada vez deberá
ser entre 10 y 40 minutos.) El temporizador se iniciará otra vez a partir de 1
minuto cuando la unidad esté caliente. Aumente el tiempo pulsando el botón
del temporizador las veces que sea necesario.)