Gratulacje Dziêkujemy Pañstwu za zakup automatycznego wypiekacza do chleba firmy Panasonic, modelu SD-253. Udane pieczenie chleba jest sztuk¹, wymagaj¹c¹ dobrej jakoœci sk³adników oraz czasu i energii podczas dok³adnego wygniatania ciasta. Dlatego automatyczny wypiekacz do chleba firmy Panasonic jest idealny dla osób, które w przesz³oœci zniechêca³y siê z powodu niepowodzeñ przy samodzielnym wypieku chleba.
Spis treœci Instrukcje dotycz¹ce bezpieczeñstwa ...............................................3-4 Miejsce ustawienia urz¹dzenia/Ostrze¿enia dotycz¹ce u¿ytkowania ..........................................................................................3 Podstawy u¿ytkowania .......................................................................4-7 Identyfikacja elementów sk³adowych.....................................................6 Ostrze¿enia dotycz¹ce korzystania z dozownika rodzynek i orzechów ......
Instrukcje dotycz¹ce bezpieczeñstwa Miejsce ustawienia urz¹dzenia WA¯NE! ZE WZGLÊDU NA WYMOGI BEZPIECZEÑSTWA URZ¥DZENIE TO MUSI BYÆ UZIEMIONE! Je¿eli gniazdo sieciowe nie posiada bolca uziemiaj¹cego, u¿ytkownik powinien na swoj¹ odpowiedzialnoœæ wymieniæ je na odpowiednie gniazdo sieciowe 230-240 V, 50 Hz z bolcem uziemienia. 1. Urz¹dzenie to jest przeznaczone tylko do u¿ytku domowego. Nie korzystaj z niego na zewn¹trz pomieszczeñ. 2 Wypiekacz stawiaj na stabilnym, twardym, suchym i p³askim pod³o¿u.
Podstawy u¿ytkowania Identyfikacja elementów sk³adowych Pokrywa dozownika Otwieranie Podnieœ pokrywkê przy pomocy wciêcia umiejscowionego po lewej stronie. Zamykanie Naciœnij lekko pokrywkê, a¿ us³yszysz odg³os klikniêcia magnesów. Wyjmowanie Unieœ pokrywkê dozownika, tak aby znajdowa³a siê w przybli¿eniu pod k¹tem 75 stopni i wysuñ do siebie.
Ostrze¿enia dotycz¹ce korzystania z dozownika rodzynek i orzechów ! Nigdy nie u¿ywaj wypiekacza bez dozownika na rodzynki i orzechy niezale¿nie od wybranego programu. ! Aby unikn¹æ uszkodzenia pokrywki dozownika na rodzynki i orzechy, powinna ona byæ obs³ugiwana ostro¿nie. ! Nie naciskaj zbyt mocno na pokrywkê dozownika lub na jego doln¹ klapkê, gdy¿ mo¿e byæ to przyczyn¹ ich deformacji lub zniszczenia. ! Podczas wyjmowania pokrywki dozownika patrz schemat na stronie 5.
Przeprowadza wszystkie procedury jak w opcji „BAKE”, tyle ¿e w krótszym czasie. Przeprowadza wszystkie procedury jak w opcji „BAKE”, tyle ¿e podczas wygniatania ciasta automatycznie dodaje suszone owoce i orzechy. Urz¹dzenie automatycznie przygotowuje ciasto do bu³eczek, ciasta orzechowego, croissantów, itp. BAKE RAPID.. (Pieczenie ekspresowe) BAKE RAISIN.. (Pieczenie) z rodzynkami) DOUGH............ (Ciasto) 6 DOUGH RAISIN....
Panel sterowania – Funkcje i procedury obs³ugi Timer: Naciœnij, aby ustawiæ czas opóŸnienia wypieku lub dla opcji „bake only” (tylko pieczenie) ustawiæ czas pieczenia. (Patrz dalsze informacje na stronie 12.) Crust (skórka): Naciœnij, aby wybraæ kolor skórki. Size (rozmiar): Naciœnij, aby wybraæ rozmiar bochenka. Option(opcje): Naciœnij, aby wybraæ opcjê pieczenia. Ka¿dorazowe naciœniêcie przycisku powoduje miganie nastêpnej pozycji w okienku wyœwietlacza.
Korzystanie z automatycznego wypiekacza do chleba Patrz str. 13 dla opcji „bake only” (tylko pieczenie). Patrz str. 14 –15 dla opcji „gluten free” (bezglutenowe). Opcje pokazywane w okienku wyœwietlacza Wszystkie dostêpne opcje bêd¹ pokazywane w okienku wyœwietlacza. Wybrane opcje bêd¹ miga³y. (Migaj¹ce opcje oznaczone s¹ na schemacie szarymi literami.) G³ówne procedury Dok³adnie odmierz iloœæ wszystkich sk³adników zgodnie z przepisami podanymi na stronach 23 – 41.
Kolejne kroki Uwagi Pod³¹cz wtyczkê przewodu zasilaj¹cego do gniazda o napiêciu 230 – 240 V. Pojawia siê Þ . Dla opcji DOUGH przejdŸ na stronê 13. UWAGA: Program „basic-BAKE, XL size, Medium crust” jest programem zapisanym fabrycznie w pamiêci urz¹dzenia jako ustawienie wstêpne. Aby wybraæ ten program, po prostu naciœnij przycisk . Naciœnij przycisk , aby wybraæ typ chleba.
Kolejne kroki Uwagi Kiedy chleb zostanie upieczony, rozlegnie siê oœmiokrotnie sygna³ dŸwiêkowy „beep” i kontrolka pracy urz¹dzenia zacznie migaæ. Naciœnij przycisk . Niezw³ocznie otwórz pokrywê i u¿ywaj¹c rêkawic ochronnych, wyjmij formê z chlebem. Je¿eli przycisk Start/Stop nie zostanie naciœniêty, wypiekacz bêdzie podtrzymywa³ ciep³o w urz¹dzeniu przez 1 godzinê, aby pomóc w zapobieganiu kondensacji pary wodnej. Obróæ formê do góry dnem. Potrz¹œnij ni¹ kilkakrotnie, aby wyj¹æ chleb.
Korzystanie z programowania czasowego – timera (Timer) Timer do opóŸnienia czasu rozpoczêcia pracy wypiekacza mo¿e byæ wykorzystany tylko dla nastêpuj¹cych programów. Patrz strona poni¿ej. Czas trwania Timer mo¿e zostaæ ustawiony na dowolny czas w nastêpuj¹cych zakresach. Zakres ustawieñ podstawowe razowe francuskie w³oskie kanapkowe 4 - 13 godz 5 - 13 godz 6 - 13 godz 4 godz 30 min - 13 godz 5 - 13 godz Wykonaj procedury podane na stronach 8 - 10 do punktu 10.
Korzystanie z opcji przygotowywania ciasta - „DOUGH” Postêpuj zgodnie z wczeœniejszymi procedurami z punktów 1-7 podanymi na stronach 8 – 9. Kolejne kroki Uwagi Naciœnij przycisk , aby wybraæ typ ciasta. Ka¿dorazowe naciœniêcie przycisku select spowoduje przesuniêcie w dó³ strza³ki znajduj¹cej siê prawej stronie wyœwietlacza do nastêpnej pozycji. Opcja „DOUGH” jest dostêpne dla pieczywa „basic” (podstawowego), „whole wheat” (razowego), „french” (francuskiego) i „pizza” (ciasta typu pizza).
Korzystanie z programu „tylko pieczenie” („bake only”) Dok³adnie odmierz iloœæ wszystkich sk³adników zgodnie z przepisami podanymi na stronach 23 - 41. Kolejne kroki Uwagi Przygotuj ciasto w oddzielnej misce. Postêpuj zgodnie z instrukcjami podanymi w przepisie. Ostro¿nie wlej masê w wyœcielonej formie. (£opatka mieszad³a musi byæ wyjêta.) Upewnij siê, ¿e forma jest dok³adnie wyœcielona pergaminem, tak ¿eby masa do pieczenia ciasta nie dotyka³a jego œcianek. Umieœæ formê w wypiekaczu.
Korzystanie z programu „bezglutenowego” („gluten free”) Pieczenie chleba bezglutenowego ró¿ni siê bardzo od wyrabiania tradycyjnego pieczywa. Podczas pieczenia chleba bezglutenowego z powodów zdrowotnych bardzo wa¿ne jest, aby skonsultowaæ to z lekarzem oraz przestrzegaæ poni¿szych wytycznych. ! ! ! ! ! ! ! Program ten zosta³ opracowany specjalnie dla pewnych mieszanek bezglutenowych, dlatego u¿ywanie w³asnych mieszanek mo¿e nie dawaæ oczekiwanych rezultatów.
Dok³adnie odmierz iloœæ wszystkich sk³adników zgodnie z przepisami podanymi na stronie 32. Kolejne kroki Uwagi Przy pomocy uchwytu wyjmij pojemnik (formê) z wypiekacza delikatnie, obracaj¹c go w kierunku przeciwnym do kierunku ruchu wskazówek zegara i wyci¹gnij do góry. Zamontuj ³opatkê mieszad³a na jego osi.
Konserwacja i czyszczenie urz¹dzenia Przed przyst¹pieniem do czyszczenia wypiekacza od³¹cz jego zasilanie i pozwól mu ostygn¹æ. Pokrywa Czujnik temperatury Obudowa i pokrywa ! Obudowê i pokrywê urz¹dzenia nale¿y czyœciæ wilgotn¹ œciereczk¹. ! U¿ywaj tylko ³agodnych detergentów. ! Do czyszczenia urz¹dzenia z resztek po pieczeniu u¿ywaj nylonowego zmywaka, który nie rysuje czyszczonych powierzchni oraz ³agodnego detergentu.
Wskazówki dotycz¹ce wypieku Podstawowe sk³adniki Poniewa¿ program wypieku chleba w Twoim automatycznym wypiekaczu do chleba jest w pe³ni skomputeryzowany, sukces pieczenia zale¿y od iloœci i jakoœci sk³adników M¹ka: M¹ka ¿ytnia zawiera pewn¹ iloœæ protein, ale nie tworz¹ one glutenu. Tak wiêc chleb wypieczony z niej bêdzie zwarty i ciê¿ki. Gdy przepis z tej ksi¹¿ki odwo³uje siê do m¹ki ¿ytniej, nie u¿ywaj jej wiêcej ni¿ okreœlon¹ w nim iloœæ. M¹ka pszenna tworzy objêtoœæ i strukturê pieczywa.
Podstawowe sk³adniki Mleko i przetwory mleczne: Dro¿d¿e: U¿ywa siê ich g³ównie w celu: ! Poprawy smaku. ! Zwiêkszenia wartoœci od¿ywczej pieczywa. ! Wykorzystania dodatkowego Ÿród³a protein, laktozy (cukier mleczny) i sk³adników mineralnych. Wiele przepisów przewiduje wykorzystanie mleka w proszku. NIGDY nie u¿ywaj œwie¿ego mleka do pieczenia z zastosowaniem programowania czasowego (np. w nocy), gdy¿ mo¿e ono skwaœnieæ i zepsuæ smak wypieku.
Inne sk³adniki pieczywa smakowego Jajka: Witamina C (kwas askorbinowy): S¹ sporadycznie u¿ywane w celu podniesienia wartoœci od¿ywczej pieczywa, przed³u¿enia jego trwa³oœci i polepszenia koloru. Kwas askorbinowy ulepsza pieczywo, poniewa¿ wzmaga proces wyrastania ciasta. Do ciast z m¹ki razowej zalecamy dodawanie 1/4 ³y¿eczki do herbaty witaminy C w proszku (mo¿na wykorzystaæ rozdrobnion¹ witaminê C w tabletkach) – polepszy to wyrastanie ciasta. Owoce: W niektórych przepisach u¿ywane s¹ suszone owoce.
Wskazówki dotycz¹ce pieczywa razowego i wieloziarnistego Wynik pieczenia chleba, zw³aszcza w przypadku pieczywa razowego i wieloziarnistego, zale¿y w du¿ym stopniu od jakoœci sk³adników, szczególnie m¹ki. Z kolei na jakoœæ m¹ki ma wp³yw sposób jej przechowywania, temperatura, wilgotnoœæ itd. Nie bez znaczenia jest równie¿ to, z jakiego zbioru zbo¿a pochodzi (rok, warunki pogodowe).
3. Odmierzaj dok³adne iloœci sk³adników Podstaw¹ uzyskania dobrych efektów pieczenia jest dok³adne mierzenie iloœci niezbêdnych sk³adników. P³yny powinny byæ mierzone miark¹, a dro¿d¿e, sól, cukier i mleko w proszku – ³y¿eczk¹ pomiarow¹. Oba przyrz¹dy znajduj¹ siê w wyposa¿eniu. M¹ka musi byæ dok³adnie zwa¿ona. Nie przekraczaj jej dopuszczalnej masy, poniewa¿ mo¿e to doprowadziæ do uszkodzenia maszynki. Przy wa¿eniu t³uszczu (mas³a) pamiêtaj, ¿e 15 – 25 g to iloœæ zalecana w naszych przepisach.
Wytyczne dotycz¹ce sk³adników umieszczanych w dozowniku rodzynek i orzechów Na ogó³ drobne i ca³kowicie suche sk³adniki mog¹ byæ umieszczane w dozowniku na rodzynki i orzechy i zostaæ automatycznie dodane podczas procesu wytwarzania chleba. Sk³adniki, które s¹ mokre lub przywieraj¹ do powierzchni, mog¹ nie zostaæ w ca³oœci wsypane do formy, lecz pozostawaæ w dozowniku, dlatego nie nadaj¹ siê one do takiego zastosowania.
Przepisy Spis przepisów Pieczywo podstawowe bia³e ......24 - 25 Pieczywo kanapkowe.....................31 Pieczywo podstawowe bia³e..................................24 Pieczywo podstawowe bia³e ekspresowe..............24 Pieczywo pomarañczowe......................................24 Pieczywo ¿ytnie – kminkowe (Du¿y rozmiar).........24 Pieczywo mleczne.................................................24 Pieczywo z kie³kami pszenicznymi (Du¿y rozmiar) 24 Pieczywo z otrêbami ...................................
Przepisy Pieczywo bia³e podstawowe W nastêpuj¹cych przepisach powinno siê u¿ywaæ m¹ki bia³ej. Dla poni¿szych przepisów wybierz trwaj¹cy 4 godziny program BAKE, chyba, ¿e okreœlono inaczej. Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹. ³ = ³y¿eczka do herbaty (oko³o 5ml) £ = ³y¿ka sto³owa (oko³o 15ml) Mo¿na korzystaæ z timera. Nie mo¿na korzystaæ z timera. Pieczywo mleczne Pieczywo podstawowe bia³e Dro¿d¿e M¹ka twarda bia³a Cukier Mas³o Mleko w proszku Sól Woda Œrednie ³ Du¿e ³ £ B.
Pieczywo bia³e podstawowe W nastêpuj¹cych przepisach powinno siê u¿ywaæ m¹ki bia³ej. Dla poni¿szych przepisów wybierz trwaj¹cy 4 godziny program BAKE RAISIN, chyba, ¿e okreœlono inaczej. Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹.
Mo¿na korzystaæ z timera. Nie mo¿na korzystaæ z timera. Pieczywo ciemne podstawowe Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹. ³ = ³y¿eczka do herbaty (oko³o 5ml) £ = ³y¿ka sto³owa (oko³o 15ml) W nastêpuj¹cych przepisach powinno siê u¿ywaæ m¹ki ciemnej. Dla poni¿szych przepisów wybierz trwaj¹cy 4 godziny podstawowy program „basic BAKE”, chyba ¿e okreœlono inaczej. Pieczywo podstawowe ciemne Dro¿d¿e M¹ka twarda ciemna Cukier Mas³o Mleko w proszku Sól Woda Œrednie ³ £ Du¿e ³ B.
Mo¿na korzystaæ z timera. Nie mo¿na korzystaæ z timera. Pieczywo razowe W nastêpuj¹cych przepisach powinno siê u¿ywaæ m¹ki razowej. Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹. ³ = ³y¿eczka do herbaty (oko³o 5ml) £ = ³y¿ka sto³owa (oko³o 15ml) Dla poni¿szych przepisów wybierz trwaj¹cy 5 godzin podstawowy program pieczywa razowego „BAKE”. Pieczywo razowe 100% Dro¿d¿e M¹ka razowa Cukier Mas³o Mleko w proszku Sól Witamina C w proszku Woda Œrednie ³ Pieczywo razowe 100% ekspresowe Du¿e ³ B.
Mo¿na korzystaæ z timera. Nie mo¿na korzystaæ z timera. Pieczywo razowe W nastêpuj¹cych przepisach mo¿na wykorzystaæ mieszanki m¹ki chlebowej oraz mieszanki pe³noziarnistej. Ziarna powinny byæ rozdrobnione tak drobno, jak to jest mo¿liwe, aby nie dopuœciæ do zniszczenia powierzchni formy na chleb zapobiegaj¹cej przywieraniu. Dla poni¿szych przepisów wybierz trwaj¹cy 5 godziny program pieczywa razowego ”whole wheat BAKE”, chyba ¿e okreœlono inaczej.
Pieczywo razowe W nastêpuj¹cych przepisach mo¿na wykorzystaæ mieszanki m¹ki chlebowej oraz mieszanki pe³noziarnistej. Ziarna powinny byæ rozdrobnione tak drobno, jak to jest mo¿liwe, aby nie dopuœciæ do zniszczenia powierzchni formy na chleb zapobiegaj¹cej przywieraniu. Dla poni¿szych przepisów wybierz trwaj¹cy 5 godziny program pieczywa razowego ”whole wheat BAKE RAISIN”, chyba ¿e okreœlono inaczej. Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹.
Pieczywo francuskie W nastêpuj¹cych przepisach nale¿y u¿ywaæ m¹ki twardej. Dla poni¿szych przepisów wybierz trwaj¹cy 6 godzin program dla pieczywa francuskiego „french BAKE”, chyba ¿e okreœlono inaczej. Mo¿liwy jest tylko jeden rozmiar. Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹. ³ = ³y¿eczka do herbaty (oko³o 5ml) £ = ³y¿ka sto³owa (oko³o 15ml) Mo¿na korzystaæ z timera. Nie mo¿na korzystaæ z timera.
Pieczywo w³oskie W nastêpuj¹cych przepisach nale¿y u¿ywaæ twardej m¹ki bia³ej. Dla poni¿szych przepisów wybierz trwaj¹cy 4 godziny 30 minuty program dla pieczywa w³oskiego „italian BAKE”, chyba ¿e okreœlono inaczej. Mo¿liwy jest tylko jeden rozmiar. Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹.
Pieczywo bezglutenowe Nastêpuj¹ce przepisy powinny byæ wykorzystywane w programie pieczywa bezglutenowego (Gluten Free). Szczegó³owe informacje znajduj¹ siê na stronach 14 - 15. Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹. ³ = ³y¿eczka do herbaty (oko³o 5ml) £ = ³y¿ka sto³owa (oko³o 15ml) W tych przepisach nie mo¿na korzystaæ z timera.
Pieczywo bezglutenowe Przepisy zagranicznych mieszanek bezglutenowych opisane bezpoœrednio na ich opakowaniu mog¹ byæ modyfikowane poni¿szymi przepisami: Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹. ³ = ³y¿eczka do herbaty (oko³o 5ml) £ = ³y¿ka sto³owa (oko³o 15ml) W tych przepisach nie mo¿na korzystaæ z timera.
Pieczywo bezglutenowe Pieczywo bezglutenowe oparte na mieszankach m¹k i koncentratów ciasta krajowych producentów Wszystkie sk³adniki, a zw³aszcza p³yny musz¹ byæ w czasie ich ³¹czenia w temperaturze pokojowej. (Same p³yny mog¹ byæ nieco cieplejsze, ale ich temperatura nie mo¿e jednak przekraczaæ 36°C). Sk³adniki chleba wlewamy/wsypujemy do foremki koniecznie w kolejnoœci podanej w przepisach.
Pieczywo bezglutenowe Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹.
Ciasta Abyœ móg³ znajdowaæ przyjemnoœæ w przygotowywaniu bu³eczek i s³odkich ciast, z t¹ sam¹ ³atwoœci¹, jak przy wypieku pieczywa, Twój wypiekacz Panasonic wyposa¿ono w opcjê wyrobu ciast (DOUGH). Nastêpuje w niej mieszanie sk³adników i pierwsza faza roœniêcia. Tak przygotowane ciasto mo¿esz nastêpnie uformowaæ i piec w zwyk³ym piekarniku. Nale¿y pamiêtaæ o tym, ¿e maksymalny wsad m¹ki w opcji DOUGH nie mo¿e przekroczyæ 600 g.
Ciasta Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹. ³ = ³y¿eczka do herbaty (oko³o 5ml) £ = ³y¿ka sto³owa (oko³o 15ml) Aby zapobiec wysychaniu ciasta, zakryj je du¿¹ polietylenow¹ foli¹ lub posmaruj oliw¹.
Ciasta Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹. ³ = ³y¿eczka do herbaty (oko³o 5ml) £ = ³y¿ka sto³owa (oko³o 15ml) Dro¿d¿ówki - jedna porcja ciasta wzbogaconego P¹czki – jedna porcja ciasta wzbogaconego (U¿yj programu ciasta podstawowego „basic DOUGH”) (U¿yj programu ciasta podstawowego z rodzynkami „basic RAISIN DOUGH”) Rozwa³kuj ciasto na gruboœæ ok. 2 cm. Wytnij kr¹¿ki o œrednicy 7 i 4 cm. Wymagane s¹ sk³adniki dodatkowe: su³tanki mieszanka skórek Pozostaw kr¹¿ki do wyroœniêcia.
Ciasta Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹.
Ciasta Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹. ³ = ³y¿eczka do herbaty (oko³o 5ml) £ = ³y¿ka sto³owa (oko³o 15ml) Bu³eczki Pizza (U¿yj programu ciasta podstawowego „basic DOUGH”) (U¿yj programu ciasta na pizzê „pizza DOUGH”) ³ ³ ³ 1 œrednie ³ dro¿d¿e m¹ka bia³a cukier mas³o sól jaja woda £ £ ³ 1 puszka 1 puszka Ugnieæ lekko ciasto i rozwa³kuj do gruboœci ok. 6 mm. Wytnij 8-centymetrowe kr¹¿ki.
Ciasta Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹.
Ciasta Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹. ³ = ³y¿eczka do herbaty (oko³o 5ml) £ = ³y¿ka sto³owa (oko³o 15ml) Croissanty W³oski chleb focaccia (U¿yj programu ciasta podstawowego „basic DOUGH”) 1 œrednie (U¿yj opcji PIZZA DOUGH) dro¿d¿e m¹ka bia³a cukier mas³o sól jajko woda mas³o dro¿d¿e m¹ka bia³a sól oliwa z oliwek woda ³ £ Rozwa³kuj ciasto na prostok¹t o bokach ok. 20 cm x 25 cm. Podziel mas³o na trzy czêœci. RozprowadŸ jedn¹ porcjê na 1/3 d³ugoœci ciasta.
Ciasta deserowe Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹. ³ = ³y¿eczka do herbaty (oko³o 5ml) £ = ³y¿ka sto³owa (oko³o 15ml) Przedstawiony ni¿ej przepis wykonuj wy³¹cznie w opcji BAKE ONLY (tylko pieczenie). Opcja ta mo¿e byæ stosowana do pieczenia ró¿norodnych ciastek i ciast deserowych. Zachêcamy do wypróbowania w³asnych przepisów pod warunkiem zwracania uwagi na ³¹czn¹ wagê produktów tak, aby nie dosz³o do przeci¹¿enia gdy¿ mo¿e to uszkodziæ wypiekacz (np. waga m¹ki to max. 600g).
Ciasta deserowe Sk³adniki odmierzaj za³¹czon¹ ³y¿eczk¹ pomiarow¹ i miark¹. ³ = ³y¿eczka do herbaty (oko³o 5ml) £ = ³y¿ka sto³owa (oko³o 15ml) Marmurek czekoladowo waniliowy Piernik cukier trzcinowy (br¹zowy) mas³o syrop cukrowy melasa m¹ka zwyk³a imbir sproszkowany proszek do pieczenia soda oczyszczana sól mleko jajo œrednie, rozbe³tane mas³o cukier puder œrednie jaja m¹ka samo wzrastaj¹ca esencja waniliowa czekolada zwyk³a mleko kakao Rozetrzyj cukier z mas³em. Wbij powoli jaja.
Rozwi¹zywanie problemów Zanim zwrócisz siê do serwisu o pomoc prosimy o przestudiowanie nastêpuj¹cych problemów, które mog¹ wyst¹piæ podczas wypieku chleba. Wiêkszoœæ z nich zwi¹zana jest z m¹k¹ lub innymi sk³adnikami, dlatego prosimy o zapoznanie siê z informacjami podanymi poni¿ej. PYTANIE Dlaczego chleb nie wyrasta prawid³owo? Dlaczego powierzchnia bochenka jest nierówna i popêkana? ROZWI¥ZANIE MO¯LIWA PRZYCZYNA ! Jakoœæ glutenu m¹ki jest s³aba.
PYTANIE Dlaczego boki chleba nie s¹ wyroœniête? Dlaczego ciasto nie jest wymieszane? ROZWI¥ZANIE MO¯LIWA PRZYCZYNA ! Zbyt ma³o p³ynów. ! Je¿eli ciasto jest zbyt œcis³e nie wyroœnie ono. ! Zbyt ma³o m¹ki. ! Dok³adnie odwa¿ iloœæ m¹ki. Nie u¿ywaj mniejszej ! £opatka mieszad³a nie zosta³a za³o¿ona. ! Przed dodaniem sk³adników chleba sprawdŸ czy Dodaj 10- 20 ml wody. iloœci m¹ki ni¿ 400 g na bochenek. ! Po uruchomieniu urz¹dzenia nast¹pi³ zanik zasilania lub naciœniêto przycisk Start/Stop.
Wyœwietlenia wskazañ nienormalnych warunków pracy urz¹dzenia Komunikat i objawy Jak zlikwidowaæ komunikat i przywróciæ pracê urz¹dzenia Przyczyna Na wyœwietlaczu pojawia siê komunikat TEMP. Wypiekacz jest gor¹cy (powy¿ej 40 oC). Mo¿e siê on pojawiæ podczas ponownego u¿ycia urz¹dzenia. Musisz pozwoliæ, aby wypiekacz ostyg³ przed nastêpnym u¿yciem. Pozostaw urz¹dzenia na jakiœ czas. Gdy temperatura opadnie poni¿ej 40 °C komunikat TEMP zniknie z wyœwietlacza i wy³¹czy siê czerwona kontrolka.
Wyciekanie sk³adników ciasta z formy chlebowej W miarê u¿ywania urz¹dzenia mog¹ pojawiæ siê ma³e wycieki sk³adników ciasta z formy na chleb przez ³o¿ysko osi mieszad³a. Jest to objaw normalny, wynikaj¹cy z za³o¿eñ konstrukcyjnych. Dziêki usuwaniu sk³adników ciasta, które przedosta³y siê do ³o¿yska, unikamy jego zatarcia. Jeœli os mieszad³a nie jest ju¿ w stanie siê obracaæ, nale¿y wymieniæ zespó³ osi mieszad³a na nowy.
Panasonic Polska sp. z o.o. Al. Krakowska 4/6 02-284 Warszawa www.panasonic.pl Panasonic Polska sp. z o.o. zastrzega sobie mo¿liwoœæ wyst¹pienia b³êdów w instrukcji i zmian parametrów bez uprzedzenia.