Operating instructions

24
Fehér alap 25
Fehér alapcipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Fehér gyorscipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Narancsos cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Rozs és köménymagos (nagyméretû) . . . . . . . . . . . . . . 25
Tejes cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Búzacsírás (nagyméretû) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Korpás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Gyógynövényes kenyér . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
5-magos kenyér . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Paradicsomos (közepes méretû) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Pizza cipó (közepes méretû) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Ízes gyümölcscipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Mazsolás-mogyorós (közepes méretû) . . . . . . . . . . . . . 26
Barackos-diós (nagyméretû) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Barna alap 27
Barna alapcipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Falusi cipó (nagyméretû) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Barna gyorscipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Malátás cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Cipó szardellával és napon aszalt paradicsommal
Közepes méretû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Curry-mangós cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Sajtos-szalonnás cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Korpás 28
100%-os korpás cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
70%-os korpás cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
50%-os korpás cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Gyors 100%-os korpás cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Gyors 70%-os korpás cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Gyors 50%-os korpás cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Granary
®
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Hagymás cipó (közepes méretû) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Rozmaringos-fokhagymás (nagyméretû) . . . . . . . . . . . . 29
Malátás barna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Sajtos-zabos cipó (közepes méretû) . . . . . . . . . . . . . . . 29
Mézes-napraforgós (közepes méretû) . . . . . . . . . . . . . . 29
Pesto és fenyômagos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Olajbogyós cipó (közepes méretû) . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Juhar és pekándiós (közepes méretû) . . . . . . . . . . . . . . 30
Köménymagos (nagyméretû) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Banános-müzlis cipó (közepes méretû) . . . . . . . . . . . . . 30
Szalámis-borsos (nagyméretû) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Francia 31
Francia alapcipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Falusias franciacipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Olasz 31
Ciabatta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Hagymás-fokhagymás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Olajbogyós-passatás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Gombás-pancettás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Oregánós-olajbogyós . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Háromsajtos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Paradicsomos-parmezános . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Szendvics 32
Fehér szendvics-cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Korpás szendvics-cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Granary
®
szendvics-cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Diabetikus 33
Juvela Gluten Free Mix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Juvela Fibre Mix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Juvela Harvest Mix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Trufree Bred Mix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Schar Mix B . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Glutafin Gluten Free Bred Mix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Glutafin Gluten Free White Mix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Glutafin Multigrain White Mix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Glutafin Gluten Free Fibre Mix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Ízes gyümölcscipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Datolyás-mazsolás cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Pesto és fenyômagos cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
5-magos cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Mandulás-mézes cipó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Aszalt paradicsomos-parmezános cipó . . . . . . . . . . . . . 34
Tésztakészítés 35
Fehér zsömle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Korpás zsömle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Barna zsömle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Vitaminos kelt tészta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Korpás vitaminos kelt tészta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Chelsea kalács . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Fánk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Lekváros fánk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Stollen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Bathi kalács . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Dán sütemény . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Hot Cross Buns . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Francia rudacskák . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Sally Lunn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Sajtos briós . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Muffin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
„Zsíros kenyér” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Pitta kenyér . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Naan kenyér . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Pestos korongok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Piknik fonat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Panettone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Kifli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Olasz Focaccia kenyér . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Sütemények 42
Gyümölcsös sütemény . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Parkin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Írós kenyér . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Lekváros sütemény . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Gyömbéres kalács . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Márványos csokoládés-vaníliás süti . . . . . . . . . . . . . . . 54
Banános teasütemény . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Részeges süti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Receptek
A receptek tartalomjegyzéke