Operating instructions

26
Fehér alap
Az alábbi receptekhez a 4 órás alap kelesztés
és sütést (basic BAKE RAISIN) válassza.
5-magos kenyér
Közepes Nagy Extra nagy
Élesztô 1/2 teás 1 teás 1 1/4 teás
Erôs fehér liszt 400 g 500 g 600 g
Cukor 1 evô 1 evô 1 1/2 evô
Vaj 15 g 25 g 25 g
Tejpor 1 evô 1 1/2 evô 2 evô
Só 1 teás 1 1/2 teás 1 1/2 teás
Víz 280 ml 350 ml 400 ml
Köménymag 1/2 teás 1 teás 1 1/2 teás
Szezámmag 1 1/2 evô 2 evô 2 1/2 evô
Tökmag 1/2 evô 1 evô 1 1/2 evô
Mák 1/2 evô 1 evô 1 1/2 evô
Napraforgó 1/2 evô 1 evô 1 1/2 evô
Megjegyzés: A magokat az adalékadagolóba tegye.
Paradicsomos Közepes méretû
Élesztô 3/4 teás
Erôs fehér liszt 400 g
Cukor 1 teás
Só 1 teás
Passata 150 ml
Víz 120 ml
Zöld, magozott,
félbevágott olajbogyó
50 g
Napon aszalt paradicsom*,
összevágva
50 g
Megjegyzés: Az olajbogyót és a paradicsomot tegye az adalék-
adagolóba.
* Olajban lévô napon aszalt paradicsomot használjon. Ha nem
olajos, hagyja 10-15 percig vízben állni, hogy megszívja ma-
gát, majd csöpögtesse le.
Pizza cipó Közepes méretû
Élesztô 1/2 teás
Erôs fehér liszt 400 g
Cukor 1 evô
Vaj 15 g
Tejpor 1 1/2 evô
Só 1 teás
Szárított oregáno 2 teás
Víz 280 ml
Pepperoni, finoman felvágva 75 g
Töltött olajbogyó összevágva 50 g
Megjegyzés: A pepperonit és az olajbogyót tegye az adalékada-
golóba.
Ízes gyümölcscipó
Közepes Nagy Extra nagy
Élesztô 1/2 teás 1 teás 1 1/4 teás
Erôs fehér liszt 400 g 500 g 600 g
Cukor 1 evô 1 evô 1 1/2 evô
Vaj 15 g 25 g 25 g
Tejpor 1 evô 1 1/2 evô 2 evô
Só 1 teás 1 1/2 teás 1 1/2 teás
Víz 280 ml 350 ml 400 ml
Fahéj 2 teás 2 1/2 teás 3 teás
Aszalt
gyümölcskeverék
75 g 100 g 125 g
Megjegyzés:Az összekevert fahéjat és az aszalt gyümölcsöt te-
gye az adalékadagolóba.
Mazsolás-mogyorós Közepes méretû
Élesztô 3/4 teás
Erôs fehér liszt 300 g
Erôs korpás liszt 100 g
Cukor 1 teás
Vaj 15 g
Tejpor 1 1/2 evô
Só 1 teás
Tojás 1 közepes méretû
Víz 310 ml
Vagdalt mogyoró 50 g
Mazsola 75 g
Megjegyzés:
A mazsolát és a mogyorót tegye az adalékadagolóba.
Barackos-diós Nagyméretû
Élesztô 1 teás
Erôs fehér liszt 500 g
Cukor 1 evô
Vaj 25 g
Só 1 1/2 teás
Víz 350 ml
Aszalt sárgabarack, 75 g
felvágva
Dió, felvágva 50 g
Megjegyzés: A barackot és diót tegye az adalékadagolóba.
. . . . . . . . . . . . . . . . . Idôzítés lehetséges. teás = teáskanál
. . . . . . . . . . . . . Idôzítés nem lehetséges. evô = evôkanál