Operating instructions
Korpás
29
A következô receptekhez kenyérliszt és egész magvak keverékébôl álló lisztet használjon.
A magvakat meg kell darálni – olyan finomra, ahogyan csak lehet – hogy a kenyértartály belsô
oldala ne karcolódjon meg.
Ha más megállapítás nincs, az alábbi receptekhez korpás lisztet és az 5 órás sütést (whole
wheat BAKE) válassza.
teás = teáskanál evô = evôkanál
. . . . Idôzítés lehetséges.
Idôzítés nem lehetséges.
Granary
®
Közepes Nagy Extra nagy
Élesztô 1/2 teás 1 teás 1 1/4 teás
Granary® liszt 400 g 500 g 600 g
Cukor 1 evô 1 evô 1 1/2 evô
Vaj 15 g 25 g 25 g
Tejpor 1 evô 2 evô 2 evô
Só 1 teás 1 1/2 teás 1 1/2 teás
Víz 280 ml 350 ml 400 ml
Hagymás cipó Közepes méretû
Élesztô 3/4 teás
Erôs korpás liszt 300 g
Erôs fehér liszt 100 g
Cukor 1 evô
Vaj 15 g
Tejpor 1 evô
Só 1 teás
Hagyma, felvágva
és párolva 1 kicsi, 50 g
Olívaolaj 1 teás
Fokhagyma pép 1 teás
Tormakrém 2 teás
Víz 300 ml
Megjegyzés: Avége elôtt 1 órával, a kenyér tetejét meg lehet hin-
teni mákszemekkel.
Rozmaringos-fokhagymás Nagyméretû
Élesztô 1 teás
Erôs fehér liszt 250 g
Granary® liszt 250 g
Cukor 1 evô
Vaj 15 g
Tejpor 1 1/2 evô
Só 1 teás
Fokhagyma pép 4 teás
Szárított
rozmaring
2 teás
Víz 350 ml
Malátás barna
Közepes Nagy Extra nagy
Élesztô 1/2 teás 1 teás 1 1/4 teás
Granary® liszt 250 g 300 g 350 g
Erôs fehér liszt 150 g 200 g 250 g
Cukor 1 evô 1 evô 1 1/2 evô
Vaj 15 g 25 g 25 g
Tejpor 1 evô 1 1/2 evô 2 evô
Só 1 teás 1 1/2 teás 1 1/2 teás
Víz 280 ml 350 ml 400 ml
Sajtos-zabos cipó Közepes méretû
Élesztô 3/4 teás
Erôs fehér liszt 400 g
Cukor 1 teás
Vaj 15 g
Só 1 1/2 teás
Tojás 1 közepes méretû
Zabkása 100 g
Reszelt cheddar sajt 50 g
Reszelt gróji sajt 50 g
Reszelt parmezán sajt 40 g
Mustármag por 1 teás
Víz 330 ml
Megjegyzés: A reszelt cheddar-sajtból tegyen félre 1 evôkanál-
nyit, és a vége elôtt 1 órával hintse meg vele a ke-
nyér tetejét.
Mézes-napraforgós Közepes méretû
Whole wheat BAKE RAISIN
Élesztô 1/2 teás
Erôs fehér liszt 200 g
Granary® liszt 200 g
Vaj 15 g
Tejpor 1 evô
Só 1 teás
Méz 1 1/2 evô
Víz 280 ml
Napraforgómag 2 evô
Megjegyzés: A napraforgómagot tegye az adalékadagolóba.