Operating instructions

44
Fehér alapSütemények
Gyömbéres kalács
25 g kristálycukor
75 g vaj
50 g arany szirup
75 g fekete melasz
225 g sima liszt
8 ml (1 1/2 teás) ôrölt gyömbér
8 ml (1 1/2 teás) sütôpor
3 ml (1/2 teás) szódabikarbóna
3 ml (1/2 teás) só
150 ml tej
1 közepes méretû tojás, felverve
1
A cukrot, a vajat, az arany szirupot és a fekete
melaszt addig melegítse, amíg meg nem olvad.
Ez tûzhelyen vagy mikrohullámú sütôben
egyaránt elvégezhetô. (Nagy teljesítménynél 1
perc.)
2
Keverjen bele minden megszitált száraz hozzá-
valót.
3
A tejet keverje össze a tojással.
4
Egy fakanállal alaposan keverje össze az egé-
szet.
5
A dagasztólapátot vegye ki a kenyértartályból,
és a tartály alját és oldalát bélelje ki sütôpapírral.
6
A keveréket öntse a kenyértartályba, közben
gondosan ügyeljen arra, hogy nem csordult-e túl
a sütôpapíron.
7
Válassza ki a csak sütés (Bake only) programot,
és a timeren állítson be 35 percet.
8
A sütés végén egy tûvel ellenôrizze, hogy a
massza kellôen megsült-e. Ha úgy látszik, hogy
még további sütésre lenne szükség, újra vá-
lassza ki a csak sütés programot, és állítson be
még 3–5 percet. Ha még egy picit ragadós, az
állásidô alatt a tészta meg fog sülni.
9
Konyhai fogókesztyûket használva, vegye ki a
kenyértartályt a gépbôl. 5–10 percnyi állás után
vegye ki a tartályból a süteményt, és hagyja le-
hûlni.
Márványos csokoládés-vaníliás süti
25 g vaj
75 g porcukor
4 közepes méretû tojás
225 g élesztôs liszt
5 ml (1 teás) vanília kivonat
75 g tejcsokoládé
15 ml (1 evô) tej
15 ml (1 evô) kakaópor
1
Keverje ki a vajat a cukorral.
2
Egyenként keverje hozzá a tojásokat.
3
Adja hozzá a lisztet, és a keveréket ossza el
két tálban.
4
A vanília kivonatot tegye az egyik tálban lévô
adaghoz.
5
A tejben olvassza fel a csokoládét, és a kakaó-
porral együtt adja hozzá a másik tálban lévô
adaghoz. Keverje jól össze.
6
A dagasztólapátot vegye ki a kenyértartályból,
és a tartály alját és oldalát bélelje ki sütôpapír-
ral.
7
Váltakozva tegyen egy-egy kanálnyi vaníliás
és csokoládés keveréket a kenyértartályba,
ügyelve arra, hogy ne csorduljon túl a sütôpa-
píron. Ezután egy kanállal finoman keverje
össze a kétszínû masszát, vigyázva arra, hogy
egyesüljenek, de ne keveredjenek.
8
Válassza ki a csak sütés (Bake only) progra-
mot, és a timeren állítson be 50 percet.
9
A sütés végén egy tûvel ellenôrizze, hogy a
massza kellôen megsült-e. Ha úgy látszik,
hogy még további sütésre lenne szükség, újra
válassza ki a csak sütés programot, és állítson
be még 3–5 percet. Ha még egy picit ragadós,
az állásidô alatt a tészta meg fog sülni.
10
Konyhai fogókesztyûket használva, vegye ki a
kenyértartályt a gépbôl. 5–10 percnyi állás
után vegye ki a tartályból a süteményt, és
hagyja lehûlni.
teás = teáskanál
evô = evôkanál