Operating instructions

18
Süteményreceptek (folytatás)
Csak sütés (Bake only)
(folytatás)
Sütemények és teasütemények (folytatás)
Részeges süti
Kiválasztás: Bake only (45 p)
Vaj 125 g
Szárított gyümölcskeverék 300 g
Lágy barna cukor 50 g
1 narancs leve 45 ml (3 evôk.)
1 narancs héja
Nehéz barna sör 120 ml
Szódabikarbóna 5 ml (1 teásk.)
Közepes méretû tojás, felverve 2
Sima liszt 200 g
Fûszerkeverék 8 ml (1 1/2 teásk.)
Szórás a tetejére (mandulapehely) 15 g
Szórás a tetejére (kristálycukor) 15 g
1
Melegítse együtt a vajat, a szárított gyümölcskeveréket, a cuk-
rot, a reszelt narancshéjat és narancslevet, valamint a barna
sört addig, amíg a szárított gyümölcs meg nem puhul. Ez vég-
rehajtható a normál tûzhelyen úgy, hogy felmelegíti, és lassú
forralással 10-15 percig fôzi a keveréket, vagy a mikrohullámú
sütôben nagy teljesítménynél melegíti 8 percig, közben két-
szer megkeveri.
2
Hagyja 10 percig hûlni, majd keverje bele a szódabikarbónát.
Ez felhabosítja a keveréket.
3
Adja hozzá a tojásokat, a lisztet és a fûszerkeveréket, és
keverje jól össze.
4
A dagasztólapátot vegye ki a kenyértartályból, és a tartály alját
és oldalát bélelje ki sütôpapírral.
5
A keveréket öntse a kenyértartályba, közben gondosan ügyel-
jen arra, hogy nem csordult-e túl a sütôpapíron.
6
A mandulapelyhet és a kristálycukrot szórja a tetejére.
7
Válassza ki a csak sütés (Bake only) programot, és a idôzítôn
állítson be 45 percet.
8
A sütés végén egy tûvel ellenôrizze, hogy a massza kellôen
megsült-e. Ha úgy látszik, hogy még további sütésre lenne
szükség, újra válassza ki a csak sütés programot, és állítson
be még 3-5 percet. Ha még egy picit ragadós, az állásidô alatt
a tészta meg fog sülni.
9
Sütôkesztyûket használva, vegye ki a kenyértartályt a gépbôl.
5-10 percnyi állás után vegye ki a tartályból a süteményt és
hagyja lehûlni.
Gyümölcskenyér
Kiválasztás: Bake only (55 p)
Aszalt gyümölcskeverék 350 g
Vagdalt datolya 50 g
Vagdalt dió 50 g
Vagdalt cseresznye 100 g
Erôs tea 300 ml
Vaj 75 g
Közepes méretû tojás, felverve 3
Sima liszt 250 g
Szódabikarbóna 5 ml (1 teásk.)
1
A gyümölcsöt, datolyát, diót, cseresznyét, vizet és vajat tegye
egy edénybe, és melegítse, hogy a vaj elolvadjon és az egész
forróvá váljon. Ez végrehajtható a normál tûzhelyen vagy a
mikrohullámú sütôben. (Nagy teljesítményen 3-4 percig.)
2
Hagyja kissé hûlni, majd adja hozzá a tojásokat, a lisztet és a
szódabikarbónát. Keverje jól el.
3
A dagasztólapátot vegye ki a kenyértartályból, és a tartály al-
ját és oldalát bélelje ki sütôpapírral.
4
A keveréket öntse a kenyértartályba, közben gondosan ügyel-
jen arra, hogy a tartályon belül maradjon.
5
Válassza ki a csak sütés programot 55 perces idôtartammal.
6
A sütés végén egy tûvel ellenôrizze, hogy a massza kellôen
megsült-e. Ha úgy látszik, hogy még további sütésre lenne
szükség, újra válassza ki a csak sütés programot, és állítson
be még 3-5 percet. Ha még egy picit ragadós, az állásidô alatt
a tészta meg fog sülni.
7
Sütôkesztyûket használva, vegye ki a kenyértartályt a gépbôl.
5-10 percnyi állás után vegye ki a tartályból a süteményt, és
hagyja lehûlni.
Rövidítések a recepteknél:
= idôzítés nem lehetséges
teásk.= teáskanálnyi
evôk. = evôkanálnyi
szár. él. = szárított élesztô