比 Automatski pekač kruha PRIRUČNIK ZA UPORABU I RECEPTI SD-255/SD-254 Slika modela SD-255. Hvala Vam na kupovini automatskog pekača kruha, SD-255/SD-254. Molimo da u potpunosti proučite ovaj priručnik za uporabu, te ga pohranite za daljnju uporabu. Ovaj priručnik je napravljen za rad sa dva modela. Iako je većina operacije opisana za rad sa SD-255 modelom. (Pogledajte stranicu 8 za razlike u radu uređaja.) Hrvatski Model br.
Sadržaj Prije uporabe Sigurne upute . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Razlike između SD-255 i SD-254 . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Lista tipova kruha i opcija pečenja. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Dodaci/Identifikacije dijelova. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Kako koristiti Sastojci za pečenje kruha.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Pečenje kruha [BAKE]. . . . . . . . . .
Sigurne upute Važne sigurnosne napomene Pozicioniranje Koristite ovaj uređaj u sljedećim lokacijama: • Ne koristite uređaj na otvorenim prostorima, ili mjestima gdje je vlaga velika. • Postavite uređaj na stabilne lokacije • Tijekom rada uređaja, on se zagrijava. Ne stavljajte nikakve predmete na uređaj. Upozorenje 1. Ako je kabel napajanja oštećen, potrebno ga je zamijeniti sa novim, od strane autoriziranog servisera. 2. Ne pokušavajte sami popraviti uređaj. (Konzultirajte Panasonic servis za detalje.
Razlike između SD-255 i SD-254 Popis tipova kruha Dostupne funkcije i potrebno vrijeme Opcije Ovaj priručnik je namijenjen za uporabu za dva modela Mode kruha Opcije pečenja Veličina Korica Timer - SD-255 BAKE BAKE RAPID osnovno Izrada kruha sa puno brašna. Rye bread mode je dostupan.
i opcije pečenja • Vrijeme potrebno za svaki proces se može razlikovati, ovisno o temperaturi prostorije Procesi REŠ DIZANJE PEČENJE Ukupno Podgrijavanje 15–30 min 2 sat 00 min–2 sat 20 min 50 min 4 sata 15–20 min oko 1 sata 1 sat 55 min–2 sat 20 min–50 min 15–30 min 2 sat 00 min–2 sat 20 min 50 min 20 min–40 min 15–30 min 1 sat 20 min–1 sat 30 min — 2 sat 20 min — 20 min–40 min 15–30 min 1 sat 20 min–1 sat 30 min — 2 sat 20 min — 1 hour–1 hr 30 min 15–25 min 2 sat 00 min–2 sat
Dodaci/Identifikacija dijelova Glavni uređaj Utor za postavljanje (SD-255 samo) Sastojci postavljeni u ovaj utor će se automatski postaviti na kruh kod odabira ‘BAKE RAISIN’ modea. Pogledajte P. 17 za sastojke koje možete postaviti u utor. Pokrov Pokrov Poklopac utora za umetanje (SD-255 samo) Nožić (rye bread) (SD-255 samo) Nožić (wheat bread) Drška Posuda Kontrolna ploča Kontrolna ploča ima zaštitnu foliju kako bi sprijećila grebanja i slično.
Kontrolna ploča Operacijski status • REST: Prikazano kada su vraćene inicijalne operacije uređaja • POWER ALERT: Prikazano je kada je došlo do problema sa kabelom napajanja • TEMP: Prikazano je kada je uređaj zagrijan Preostalo vrijeme do spremnosti Odabir: Odabir tipa peciva • basic • whole wheat • rye (SD-255 only) • french • italian • sandwich • gluten free • pizza • bake only Veličina: Timer: Odaberite vrijeme koje je potrebno za pečenje Odabir veličine kruha Opcija: Odaberite između izrade ti
Začini za pečenje kruha Brašno Glavni sastojak kruha, proizvodi gluten. (pomaže kruhu da se digne, te mu daje lijepu teksturu) Koristite oštro brašno. Ne koristite meko brašno. Bijelo brašno Brašno od kojeg se obično izrađuje kruh. Ne koristite brašno koje se samo diže, kao supstitut običnog brašna. Pšenično brašno Ovo brašno je zdravije od običnog bijelog brašna. Rye brašno Brašno od žitarica. Sadrži više željeza i puno je zdravije od prethodno spomenutih tipova brašna.
Voda Koristite prirodnu vodu. Koristite toplu vodu kod uporabe ‘RAPID’, ‘rye’ ili ‘gluten free’ opcija u hladnoj sobi. Uvijek mjerite količinu tekućine sa uključenom čašom za mjerenje. Hrvatski Sol Pojačava dizanje kruha, u kombinaciji sa glutenom. Kruh može izgubiti na veličini, ako je mjera pogrešna. Ulje Dodaje mekoću kruhu. Uporaba margarina je preporučena. Dodavanjem drugih sastojaka možete poboljšati okus kruha: Šećer Jaja Koristite manje šećera ako koristite voće koje sadrži fruktozu.
Pečenje kruha Pogledajte P19 za recepte Postavite sastojke u posudu Nožić 1 Podesite nožić set the kneading blade Uklonite 1 Twist the bread pan round. 2 Uklonite pan 3 22 Postavite izmjerene dodatke Place the m easured ingredients in the bread pan 1 Place the dry yeast at the bottom 1) Postavite vlažni kvasac u posudu 2 Pokrijte smjesu sa svim potrebnim suhim začinima Umetnite nožić u ležište. 3 Ulijte vodu ili neku drugu tekućinu. Provjerite dali je nožić legao u utor, te dali je čist.
Podesite program i počnite Izvadite kruh Hrv ats ki * Ovo je SD-255 zaslon. 4 Odaberite tip kruha 5 Odaberite opciju pečenja 7 8 Ugasite napajanje (uređaj 8 puta daje signal) Odmah izvadite kruh, Rukavice Posuda Promjena veličine Promjena boje korice Podešavanje timera he npr. Sada je 9:00 PM, i želite da kruh bude gotov u 6.30 sljedećeg jutra Podesite timer na ‘9:30’ (9 sati i 30 minuta od sada). 9 npr.
Izrada peciva Pogledajte P2022 za recepte Poništavanje (držite dulje od 1 sekunde) 1 2 Pripreme (P. 14) 3, 4 1 Postavite nožić. 2 Postavite začine. 3 Postavite posudu u glavni uređaj. 1 Odaberite tip Timer nije dostupan u opcijama Dougha(peciva). Možete odabrati između ‘basic’, ‘whole wheat’, ‘rye’ (SD-255 samo), ‘french’, i ‘pizza’ tip.. 2 Odaberite ‘DOUGH’ Odab. ‘DOUGH RAISIN ’ ako želite dodati dodatne začine na pecivo. (P.
Kod dodavanja dodatnih začina... Odaberite kod pečenja kruha ‘BAKE RAISIN ’ Odaberite kod peciva ‘DOUGH RAISIN ’ Opcija Hrvatski Samo za SD-254, za prikaz preostalog vremena) Dodavanje začina za kruh Odabirom ‘RAISIN’ opcije, možete miksati razne tipove . SD-255 (sa postoljem) SD-254 (bez postolja) Postavite začine u prostor za začine Čekajte da uređaj proizvede zvuk Suhi sastojci Postavite sastojke u utor i podesite mode na ‘RAISIN’. Viskozni sastojci* Postavite sastojke sa ostalima u utor.
Pečenje kolača Pogledajte P23 za recepte -Poništavanje (držite dulje od 1 sekunde) 1 2 Priprema (P. 14) 3, 4 1 Pripremite sastojke 2 Postavite sastojke. 3 Umetnite posudu u glavni uređaj.
Uporaba “gluten free” programa Izrada kruha bez glutena je drugačiji proces od izrade normalnog kruha. • Ovaj program je dizajniran posebno za određene smjese bez glutena, te tako uporabom vaše smjese možda nećete dobiti zadovoljavajuće rezultate. • Kada je “gluten free” odabran, detalji za svaki recept se moraju poštivati. Hrvatski • Recepti bez glutena se nalazi na stranici 25 - AVEVE.
Recepti za kruh KRUH TALIJANSKI KRUH odaberite whole wheat BAKE / BAKE RAPID opcija odaberite italian BAKE opcija žličica kvasca (žličica za BAKE RAPID opciju) oštro brašno žličica soli žličica šećera maslac voda M 1 (11⁄2) 400 g 11⁄2 1 20 g 280 ml L 1 (11⁄2) 500 g 11⁄2 11⁄2 30 g 350 ml XL 11⁄4 (2) 600 g 2 2 40 g 420 ml RAŽENI KRUH odaberite whole wheat BAKE RAISIN opcija žličica kvasca brašno žličica soli žličica šećera maslac voda adiutivi M 1 400 g 11⁄2 1 20 g 280 ml L 1 500 g 11⁄2 11⁄2 30 g 35
AVEVE Recepti [osnovno] BIJELI KRUH RAŽIN ILI ČOKOLADNI KRUH odaberite basic BAKE / BAKE RAPID opcija odaberite basic BAKE RAISIN opcija M ⁄4 (11⁄2) 1 400 g 250 ml 1 1 3 L 1 (13⁄4) 2 500 g 320 ml 1 11⁄2 XL 11⁄4 (2) 2 600 g 380 ml 11⁄2 2 Programiranje Pritisnite odaberite once (Pritisnite opcija jednom za BAKE RAPID opcija) Pritisnite size 1, 2, 3 times Pritisnite crust 1, 2, 3 puta Pritisnite start jednom žličica kvasca šećer vanilin šećer AVEVE “Surfina” brašno maslac jaja žličica maslaca žličica so
AVEVE recepti [francuski] [talijanski] FRANCUSKE ROLE TALIJANSKI odaberite french odaberite italian žličica kvasca AVEVE “Frans krokant” brašno voda žličica soli žličica maslaca 2 400 g 260 ml 1 1 žličica kvasca AVEVE “Frans krokant” brašno voda žličica soli žličica maslinovog ulja ⁄4 400 g 240 ml 11⁄2 11⁄2 3 Programiranje Pritisnite select 4 puta (SD-255)/3 puta (SD-254) Pritisnite start jednom Programiranje Pritisnite odaberite 5 puta (SD-255)/4 puta(SD254) Pritisnite start jednom SAVJET Za ov
AVEVE recepti [osnovno] TIJESTO “DELLE HAGELANDEN” OD JABUKE odaberite basic DOUGH opcija odaberite basic DOUGH opcija 60 g 2 500 g 100 ml 3 100 g 11⁄2 Programiranje Pritisnite opcija 3 puta Pritisnite start jednom 200 g 4 40 g 40 g 11⁄2 dl 1 2 50 g Metoda Zarolajte dough i postavite ga u 24-26 cm modul. Ispikajte tijesto sa vilicom. Ogulite jabuke i narežite ih tanko. Postavite kriške na tijesto Pomiješajte brašno, otopljeni maslac, vrhnje, kirsch i jaja izlijte na tijesto i postavite jabuke.
AVEVE recepti [whole wheat] CIJELO TIJESTO TIJESTO RAŽENO odaberite whole wheat DOUGH opcija odaberite whole wheat DOUGH RAISIN opcija žličica kvasca žličica šećera AVEVE “Frans krokant” brašno AVEVE “Boerebruin” brašno voda žličica soli 2 1 250 g 250 g 280 ml 11⁄2 Programiranje Pritisnite select dvaput.
AVEVE recepti za kolače [bake only] Pritisnite “select” 9 puta(SD-255)/8 puta (SD-254) za ovaj mode. Vrijeme pečenja od 30 minuta je prikaz Držite pritisnut “timer” za povećanje vremena pečenja do 1 sata i 30 minuta.
Održavanje & Čišćenje Prije čišćenja, odspojite uređaj s napajanja i ostavite da se ohladi. Za izbjegavanje štete... Ne koristite abrazivne materijale! (čistače, itd.) Ne perite bilo koji dio uređaja u perilici posuđa! Dispenser lid (SD-255 samo) Izvadite i operite sa vodom Ne koristite alkohol ili bilo koja druga abrazivna sredstva! Posuda (SD-255 samo) Izvadite i operite sa vodom Pazite da ne oštetite grijače. Posuda & nožić Izvadite sve ostatke tijesta i operite vodom.
Vodič kroz pogreške Prije traženja servisa, pročitajte sljedeće. Problem Kruh mi se ne diže Uzrok Akcija Kvaliteta glutena u vašem brašnu je loša, ili niste koristili oštro brašno. Probajte brašno drugog tipa ili proizvođača. Oštro brašno sa većom količinom proteina apsorbira više vode, te probajte dodati dodatnih 10-20 ml vode. Ne koristite pravilan kvasac. Hrvatski Ne koristite dovoljno kvasca, ili mu je istekao rok uporabe. Koristite isporučenu žlicu za doziranje. Provjerite rok trajanja kvasca.
Vodič kroz pogreške Prije traženja servisa, pročitajte sljedeće. Problem Uzrok Akcija ‘DOUGH’ opcija je odabrana. ‘DOUGH’ opcija ne uključuje opciju pečenja. Došlo je do nestanka napajanja. Uređaj se gasi ako je uređaj neaktivan dulje od 10 minuta. Nema dovoljno vode, te se aktivirao sistem zaštite. Ovo se događa samo kada je uređaj preopterećen. Zaboravili ste spojiti nožić. Uvijek prvo spojite nožić(P. 14). Ne rotira se nožić. Kruh mi se nije spekao.
Problem Uzrok Kora se lomi tijekom spremanja. Para je ušla u uređaj, te je uzrokovala lomljenje kore. Za reducirane količine pare, koristite 10-20 ml manje vode, ili upola manje šećera. Kako mogu održati hruskavu koricu? Da vaš kruh bude hruskav koristite ‘french’ mode ili ‘DARK’ opciju boje, ili ga pecite u pećnici na 200°C/gas mark 6 na dodatnih 5-10 minuta. Moj kruh je ljepljiv. Kruh je bio prevruć prilikom rezanja. Ostavite kruh da se ohladi prije rezanja. POWER ALERT se pojavljuje na zaslonu.
Savjet: Za izbjegavanje oštećenja samog uređaja i noža Utor za kruh je premazan neprijanjajućim slojem kako bi se izbjeglo ljepljenje kruha na površinu tave u pekaču. Kako bi izbjegli oštećenje uređaja, slijedite upute navedene dolje. ･Ne koristite oštre predmete poput noža ili vilice prilikom vađenja kruha iz pekača. Ako se kruh ne može na lagan način izvaditi iz uređaja, ostavite ga 5-10 minuta da se ohladi, i pri tom pazite da se ne opečete.
Specifikacije Napajanje Potrošnja Kapacitet 230 V 50 Hz 550 V max. 600 g Kapacitet diganog tijesta Timer Dimenzije (H W D) Masa Dodaci min. 300 g max. 150 g Digital timer (do 13 sati) oko. 37.0 28.0 33.0 cm SD-255 oko. 6.8 kg, SD-254 oko. 6.4 kg Čaša i žlica za mjerenje Matshita Electric Industrial Co., Ltd. Osaka, Japan Web Site: http://www.panasonic.
