Operating instructions

Lietuvių
LT9
Vanduo
Naudokite įprastą vandentiekio vandenį.
Naudokite drungną vandenį, jei naudojate 2, 6, 8, 14 arba
24 meniu šaltoje patalpoje.
Naudokite atšaldytą vandenį, jei naudojate 8, 9, 13, 15, 16, 24,
25, 29, 30 arba 31 meniu šiltoje patalpoje.
Visada atmatuokite skysčius su pridedamu raugo puodeliu.
Druska
Pagerina skonį ir sustiprina glitimą, taip padeda
duonai kilti.
Duona gali prarasti dydį / skonį, jei atmatavimas yra netikslus.
Riebalai
Prideda duonai skonio ir minkštumo.
Rekomenduojama naudoti sviestą (nesūdytą) arba margariną.
Cukrus
(smulkusis cukrus, rudasis cukrus,
medus, sirupas ir t.t.)
Maistinės mielės, saldikliai prideda duonai skonio,
keičia plutos spalvą.
Naudokite mažiau cukraus, jei naudojate razinas ar kitus
vaisius, kurių sudėtyje yra fruktozės.
Sausos mielės
Leidžia duonai pakilti.
Būtinai naudokite sausas mieles, kurioms nereikia išankstinės fermentacijos
(nenaudokite šviežių mielių arba sausų mielių, jei prieš naudojant reikia fermentacijos)
Rekomenduojama naudoti mieles, ant kurių pakuotės yra parašyta „instant yeast”.
Kai naudojate mieles iš paketėlių, iš karto vėl sandariai uždarykite paketėlį po naudojimo, ir laikykite šaldytuve.
(Sunaudokite per gamintojo rekomenduotą laiką)
Jei naudojate duonos mišinį...
Duonos mišiniai, įskaitant mieles
Įdėkite mišinį į duonos kubiliuką, sumaišykite, paskui
įpilkite vandens. (Laikykitės nurodymų ant pakuotės dėl
vandens kiekio)
Pasirinkite 2 meniu, pasirinkti dydį, atsižvelgiant į
mišinio tūrį, ir pradėkite kepimą.
• 600 g – XL • 500 g – L
Su kai kuriais mišiniais nėra aišku, kiek juose yra mielių,
todėl norint gauti optimalius rezultatus, reikia vadovautis
bandymų ir klaidų metodu.
Duonos mišinys su atskiru mielių paketėliu
Pirma įdėkite duonos mišinį į duonos kubiliuką, tada
pilkite vandenį. Tada įdėkite išmatuotas mieles į mielių
dozatorių.
Nustatykite mašiną pagal mišinio miltų tipą, ir pradėkite
kepimą.
• Balti miltai, rudi milteliai meniu 1
• Rupūs kviečiai, daugiagrūdžiai miltai meniu 5
• Ryžių miltai meniu 8
Brijošė duonos kepimas su brijošė mišiniu
Pasirinkite meniu 13 arba 2 vidutinio MEDIUM dydžio
lengvai apskrudusiai LIGHT plutos spalvai. (P. LT43)
Duonos skonį galima pagerinti pridedant kitų
ingredientų:
Kiaušiniai
Duonos maistinės vertės didinimas ir
dažymas. (Vandens kiekis turi būti
proporcingai sumažintas)
Įmuškite kiaušinių, juos pridedant.
Sėlenos
Padidina duonos ląstelienos kiekį.
• Naudokite maks. 75 ml (5 arb. š.).
Kviečio grūdo
gemalas
Suteikia duonai aštresnį skonį.
• Naudokite maks. 60 ml (4 arb. š.).
Prieskoniai
Pagerina duonos skonį.
• Naudokite tik nedidelį kiekį (1-2 šaukštai).