Модел бр.
Содржина Пред употреба • Безбедносни инструкции ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ МК3 • Идентификација на додатоци и делови ---------------------------------------------------------------------------------------------- МК6 • Состојки за печење леб-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- МК8 Употреба • Листа со типови леб и опции за печење -----------
Безбедносни инструкции Ве молиме следете ги овие инструкции. Предупредување: Покажува сериозна повреда или смрт. Внимание: Покажува ризик од повреда или штета на имот. Македонски Со цел да се спречат несреќи или повреди на корисникот, други лица и штета на имот, ве молиме следете ги инструкциите. ■ Следните табели го покажуваат степенот на штета предизвикана од неправилна употреба. ■ Симболите се класифицирани на следниот начин. Овој симбол покажува забрана.
Безбедносни инструкции Ве молиме следете ги овие инструкции. Предупредување Редовно чистете го приклучокот. (Нечистиот приклучок може да предизвика недоволна изолација поради влага и натрупување нечистотии, што може да предизвика пожар.) Исклучете го приклучокот и исчистете го со сува крпа. Веднаш престанете со употреба и исклучете го уредот во случај тој да не функционира правилно. (Може да предизвика чадење, пожар, електричен шок или изгореници.) пр.
Внимание Македонски Исклучете го приклучокот кога уредот не се користи. (Во спротивно може да предизвика електричен шок или пожар поради истекување на струја.) Исклучете го уредот и дозволете да се разлади пред чистење. (Може да предизвика изгореници.) Не дозволувајте кабелот да виси над работ на работната површина или да допира топла површина. (Може да предизвика изгореници или повреда.) Не отстранувајте го садот за леб и не исклучувајте го уредот при употреба. (Може да предизвика изгореници или повреда.
Идентификација на додатоци и делови Главен уред Сад за јаткасти плодови и суво грозје Состојките внесени во овој сад ќе паднат во садот за леб автоматски по бирање на мени со додатоци (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 и 31). Завртете на стр. МК14 за состојки што може да се внесат во садот.
Контролен панел :се прикажува за моменталната фаза од програмата. Состојките се регулираат на фазата „Одмор“ пред месење. :се прикажува кога има проблем со напојувањето. :се прикажува кога мануелно се додаваат состојки на мени 4, 13, 21 и 29. Македонски ■ Статус на работа ■ Време до крај Исто така, кога се додаваат состојки мануелно, дисплејот покажува време до додавање на состојките во програмата. Кора Големина Притиснете го ова копче за избор на боја на кора. Види стр. МК10 за достапни опции.
Состојки за правење леб Брашно Главната состојка на лебот, создава глутен. (помага лебот да нарасне и му дава цврста текстура) • Користете силно брашно. Не користете меко или обично брашно. • Брашното мора да се измери на вага. Силното брашно се меле од цврста пченица и има висока содржина на протеин, кој е потребен за да се создаде глутен. Јаглерод диоксидот што се создава во текот на ферментацијата се заробува во еластичната мрежа од глутен и овозможува нараснување на брашното.
• Користете нормална вода од славина. • Користете млака вода со мени 2, 6, 8, 14 или 24 во ладна соба. • Користете ладна вода со мени 8, 9, 13, 15, 16, 24, 25, Ако користите мешавина за леб... ■ Мешавини за леб со квасец 1. Внесете ја мешавината во садот за леб, а потоа додадете вода. (Следете ги инструкциите на пакувањето за количината вода). 2. Изберете мени 2, изберете големина според мешавината и почнете го печењето.
Листа со типови леб и опции за печење ■ Достапност на функции и потребно време • Потребното време за секој процес се разликува според собната температура. Опции Бр. на мени Голем Кора ина Одмор Тајмер 30 мин– 60 мин Месење Растење Печење Вкупно 1 ч 50 мин– 4 ч– 50–55 мин 2 ч 20 мин 4ч5 околу.
Тесто Бр. на мени Мени Голем Кора ина Процеси Тајмер Одмор Месење Растење Печење Вкупно 1 ч 10 мин– 1 ч 30 мин — 2 ч 20 мин 1 ч 10 мин– 1 ч 30 мин — 2 ч 20 мин 1 ч 5 мин– 1 ч 20 мин — 2 ч 20 мин 1 ч 30 мин– 2ч — 3 ч 15 мин 1 ч 30 мин– 2ч — 3 ч 15 мин — — 2 часа — 3 ч 35 мин 1 ч 5 мин– 1 ч 35 мин — 2 ч 30 мин 24 часа — 24 часа (растење) околу.
Печење леб стр. МК29 – МК31 за рецепти Внесете ги состојките во садот за леб Лопатка за месење Сад за квасец 1 Отстранете го садот за леб и поставете ја лопатката 1. 2. 2 Внесете ги измерените состојки во садот за леб 1. Завртете го садот за леб. Отстранете го садот за леб. Внесете ги сувите состојки освен квасецот. (брашно, шеќер, сол итн.) • Брашното мора да се измери на вага. 2. Додадете ја водата и другите течности. 3. Поставете ја лопатката цврсто на оската. 3.
5 Изберете мени за печење (Дисплејот прикажува кога е избрано мени ‘1’.) ■ За менување големина ■ За менување боја на кора 7 Исклучување 8 Веднаш отстранете го лебот, кога лебот е готов (уредот пушта 8 звучни сигнали и трепка End.) ● Завртете на стр. МК10 за мени, достапност и големини. Ракавица за леб ■ За прилагодување на тајмер Сад за леб пр. Сега е 21 часот и сакате лебот да биде готов во 6:30. Прилагодете го тајмерот на 9:30 (9 часа и 30 минути од сега).
Додавање дополнителни состојки Додавање дополнителни состојки на леб или тесто Со бирање мени со додатоци (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 или 31), можете да ги измешате вашите омилени состојки во тестото со цел да направите леб со разни вкусови. Едноставно внесете ги дополнителните состојки во садот за состојки или садот за леб пред почетокот Суви состојки, нерастворливи состојки Внесете ги дополнителните состојки во садот за состојки и прилагодете го уредот.
Печење бриош вода 400 g 11⁄2 4 2 50 g 2 280 g (јајца и вода) 11⁄4 лажици сув квасец путер за додавање подоцна 70 g (исечен на коцки 1-2 см, ладен) 1 Подготовки (стр. МК12) 1 Македонски силно бело брашно, тип 550 лажички сол лажици шеќер лажици млеко (суво) путер (исечен на коцки од 2 см, ладен) јајца 2,3 4 1. 2. 3. 4. Исечкајте го путерот за додавање подоцна на коцки од 1-2 см и чувајте го во фрижидер. Внесете ја лопатката за месење во садот за леб.
Печење рустикален леб ■ За откажување/ запирање откако ќе почне (задржете подолго од 1 секунда) 1 2, 3 4 Подготовки (стр. МК12) 1. 2. 3. Внесете ја лопатката за месење во садот за леб. Внесете ги состојките во садот за леб според рецептот. Внесете го садот за леб во главниот уред и вклучете го уредот во струја. 1 Изберете мени „4“ 2 Стартувајте го уредот ● Ќе се вклучи старт индикаторот. ● Ќе се прикаже времето до додавање на дополнителните состојки, откако ќе измине времето за одморање.
3 Додадете ги дополнителните состојки на звучниот сигнал и повторно притиснете „Start“ Завршете го внесувањето на состојките додека трепка . Дури без дополнителните состојки и притискање на копчето Start, месењето и печењето почнуваат по 5 минути. Откако ќе се притисне копчето Start Дисплејот го покажува преостанатото време до крајот на програмата. *Горната слика е за случаи со висока температура. Преостанатото време се менува во зависност од собната температура.
Рустикален киселец/рустикално тесто ЧЕКОР 1 Правење стартер за тестото Завртете на стр. МК33 за рецепт за стартерот ■ За откажување/ запирање откако ќе почне (задржете подолго од 1 секунда) 1 Подготовки 23 1. 2. 3. 4. Промешајте ги сите состојки во чашата. (Отстранете ја лопатката за месење). Ставете го капакот на чашата. Ставете ја чашата во садот за леб Внесете го садот за леб во уредот и вклучете го уредот.
ЧЕКОР 2 Печење рустикално тесто ■ За откажување/ запирање откако ќе почне Македонски Завртете на стр. МК29 за рецепти (задржете подолго од 1 секунда) 1 Подготовки (стр. МК12) 2 1. 2. 3. 4. 5. Внесете ја лопатката за месење во садот за леб. Додадете го стартерот во садот за леб. Внесете ги состојките во садот за леб според следниот редослед: силно бело брашно → сол → вода. Внесете го садот за леб во уредот и вклучете го во струја. Внесете го сувиот квасец во садот за квасец.
Тесто за рустикален киселец ЧЕКОР 2 Правење тесто за рустикален киселец Завртете на стр. МК32 за рецепти ■ За откажување/ запирање откако ќе почне (задржете подолго од 1 секунда) 1 Подготовки (стр. МК12) 2 1. 2. 3. 4. 5. Внесете ја лопатката за месење во садот за леб. Додадете го стартерот во садот за леб. Внесете ги состојките во садот за леб според следниот редослед: силно бело брашно → сол → вода. Внесете го садот за леб во уредот и вклучете го во струја. Внесете го сувиот квасец во садот за квасец.
Правење тесто ■ За откажување/ запирање откако ќе почне (задржете подолго од 1 секунда) 1 Подготовки (стр. МК12) 1 Македонски Завртете на стр. МК32 за рецепти 2 1. 2. 3. Внесете ја лопатката за месење во садот за леб. Внесете ги состојките во садот за леб според редоследот во рецептот. Внесете го садот за леб во уредот и вклучете го во струја. Изберете мени за тесто (Дисплејот прикажува „19“ кога ќе се избере менито.) ● Тајмерот не е достапен за менијата за правење тесто (освен мени 28).
Правење бриош тесто Завртете на стр. МК32 за рецепти ■ За откажување/ запирање откако ќе почне (задржете подолго од 1 секунда) 1 Подготовки (стр. МК12) 1 2, 3 4 1. 2. 3. 4. Исечете го путерот кој ќе го додадете подоцна на коцки од 1-2 см и чувајте го во фрижидер. Внесете ја лопатката за месење во садот за леб. Внесете ги состојките во садот за леб според редоследот во рецептот. Внесете го садот за леб во уредот и вклучете го во струја.
Правење рустикално тесто ■ За откажување/ запирање откако ќе почне (задржете подолго од 1 секунда) 1 Подготовки (стр. МК12) 1 2 Македонски Завртете на стр. МК32 за рецепти 2, 3 4 1. 2. 3. Внесете ја лопатката за месење во садот за леб. Внесете ги состојките во садот за леб според редоследот во рецептот. Внесете го садот за леб во уредот и вклучете го во струја. Изберете мени „21“ ● Тајмерот не е достапен за менијата за правење тесто (освен мени 28).
Печење рустикален скон Завртете на стр. МК31 за рецепти ■ За откажување/ запирање откако ќе почне (задржете подолго од 1 секунда) 1 Подготовки (стр. МК12) 2, 4, 6 1. 2. 3. 1 2 7 Внесете ја лопатката за месење во садот за леб. Внесете ги состојките во садот за леб според следниот редослед: мешавина со јајца и млеко → јогурт → други состојки. Внесете го садот за леб во уредот и вклучете го во струја. Изберете мени „17“ ● Рустикалниот скон е поинаков од лебот што користи сув квасец.
6 Повторно притиснете ● По 3 минути во чекор 5, ќе чуете звучен сигнал и печењето ќе започне автоматски. (Површината на рустикалниот скон е нерамна бидејќи не е оформена површината на тестото.) Македонски 5 Отворете го капакот и изгребете го брашното во рок од 3 минути по звукот Пресметано време до крајот на програмата. Дисплејот го прикажува времето до крајот на програмата Преостанато време: 1:11–1:05 ● Не притискајте Stop. ● Старт индикаторот ќе се вклучи.
Печење торта Завртете на стр. МК33 за рецепти за торта ■ За откажување/ запирање откако ќе почне (задржете подолго од 1 секунда) 1 3 4 2 Подготовки (стр. МК12) 1. 2. 3. • Отстранете ја лопатката за месење Подгответе ги состојките според рецептот. Ставете хартија за печење и додадете ја мешавината. Додадете го садот за леб во уредот и вклучете го уредот во струја. 1 Изберете мени „18“ 2 Изберете време на печење 3 Стартувајте го уредот • Ставете хартија за печење.
Правење џем Македонски Завртете на стр. МК37 за рецепти за џем ■ За откажување/ запирање откако ќе почне (задржете подолго од 1 секунда) 1 3 4 2 Подготовки (стр. МК12) 1. 2. 3. 4. Подгответе ги состојките според рецептот. Додадете ја лопатката во садот за леб. Додадете ги состојките во садот за леб според следниот редослед: пола овошје → пола шеќер → остатокот од овошјето → преостанатиот шеќер. Внесете го садот за леб во главниот уред и вклучете го уредот во струја.
Правење компот Завртете на стр. МК38 за рецепти за компот ■ За откажување/ запирање откако ќе почне (задржете подолго од 1 секунда) 1 Подготовки (стр. МК12) 1. 2. 3. 1 2 3 3 4 2 Подгответе ги состојките според рецептот. (Отстранете ја лопатката за месење.) Внесете ги состојките во садот за леб според следниот редослед: овошје → шеќер → течност. Внесете го садот за леб во главниот уред и вклучете го уредот во струја. Изберете мени „33“ ● Тајмерот не е достапен за мени 33.
Рецепти за леб БЕЛ ЛЕБ ИНТЕГРАЛЕН ЛЕБ Изберете мени 5 или 6 M бело брашно за леб, тип 550 400 g 1 лажички сол 1 ⁄2 лажици шеќер 1 путер 20 g вода 280 mL лажички сув квасец 1 (лажички за опција BAKE RAPID (2) L 500 g 1 1 ⁄2 11⁄2 30 g 350 mL 1 (2) XL 600 g 2 2 40 g 420 mL 11⁄2 (21⁄2) L 500 g 1 1 ⁄2 11⁄2 30 g 350 mL 1 (11⁄2) XL 600 g 2 2 40 g 420 mL 11⁄4 (2) Изберете мени 7 Изберете мени 3 M 400 g 11⁄2 1 20 g 280 mL 1 L 500 g 11⁄2 11⁄2 30 g 350 mL 1 XL 600 g 2 2 40 g 420 mL 11⁄2 80 g 100 g 120 g
Рецепти за леб РЖАН И СПЕЛТИН ЛЕБ (без одложен тајмер) ПАНЕТОНЕ Изберете мени 15 Изберете мени 13 бело брашно за леб, тип 550 лажици шеќер лажичка сол путер (исечен на коцки од 2 см, ладен) средно јајце, матено 400 g 41⁄2 1 млеко лажички сув квасец дополнителен путер (исечен на коцки од 1-2 см, ладен) кора од портокал, исечкана кафено суво грозје* сушена црна рибизла* 200 mL 11⁄2 70 g 50 g 50 g 50 g ХЕЉДИН И СПЕЛТИН ЛЕБ 50 g 2 (100 g) M бело спелтино брашно брашно од хељда лажици мед лажички сол л
ОВОШЕН СПЕЛТИН ЛЕБ бело спелтино брашно лажички шеќер лажички сол путер лажички мешан зачин вода лажички сув квасец додаток (внесете во сад за додатоци): мешано суво овошје M 400 g 11⁄2 11⁄4 5g 2 270 mL 1 L 500 g 2 11⁄2 10 g 21⁄2 350 mL 11⁄4 XL 600 g 2 13⁄4 10 g 3 400 mL 11⁄2 100 g 125 g 150 g Македонски Изберете мени 16 РУСТИКАЛЕН СКОН Изберете мени 17 бело брашно за леб, тип 550 путер (исечен на 1 см коцки) јајца млеко јогурт лажички сол шеќер прашок за печиво 360 g 60 g 2 160 g (мешавина од ја
Рецепти за тесто ТЕСТО ЗА РУСТИКАЛЕН КИСЕЛЕЦ (СТАНДАРДНО) ОСНОВНО ТЕСТО Чекор 1 Стартер за тестото Изберете мени 19 бело брашно за леб, тип 550 лажички сол лажици шеќер путер вода лажичка сув квасец 500 g 11⁄2 11⁄2 30 g 310 mL 1 ОСНОВНО ТЕСТО СО СУВО ГРОЗЈЕ Изберете мени 20 бело брашно за леб, тип 550 лажички сол лажици шеќер путер вода лажичка сув квасец додаток (внесете во сад за додатоци): суво грозје 500 g 11⁄2 11⁄2 30 g 310 mL 1 Изберете мени 21 500 g 11⁄2 11⁄2 30 g 350 mL 1 65 g 60 g ИНТЕГР
Рецепт за стартер за киселец Рецепт за торта Изберете мени 27 Изберете мени 18 СТАРТЕР ЗА КИСЕЛЕЦ ржано брашно, тип 1150 лажичка сол јогурт вода (20°C) сув квасец (употребете ја лажицата за стартер) 80 g 1⁄2 60 g 80 mL 1 (0.
Рецепти без глутен Правењето леб без глутен е сосема различно од нормалниот начин на правење леб. Многу е важно, ако правите леб без глутен поради здравствени причини, да се консултирате со вашиот лекар и да ги следите овие правила. • Оваа програма е развиена особено за определени мешавини без глутен, според тоа употребата на вашата мешавина може да не даде добри резултати. • Кога се бира „без глутен“, деталите за секој рецепт мора внимателно да се следат. (Во спротивно, лебот може да не биде добар.
AVEVE рецепти *Овие рецепти се за купувачи во Белгија. За дополнителни информации контактирајте го AVEVE на 0800/0229210. [10 Рустикален киселец] Чекор 1 Стартер за тестото Мени 27: завртете на стр. МК18 и МК33 за рецепти.
AVEVE рецепти [18 Само печење] Изберете мени 18. Ќе се прикаже време за печење 30 минути. Притиснете го копчето тајмер за зголемување (по 1 минута) до 1 час и 30 минути. РЕЦЕПТ ЗА ТОРТА Изберете мени 18 јајца лажици млеко мек путер „ANCO CAKE MIX“ пакет 3 3 200 g 1 Метод Изберете мени 18 и внесете 1 час и 10 минути на тајмерот. По звучниот сигнал, отстранете го садот за леб од уредот и дозволете да се разлади. Кога садот за леб ќе се разлади, извадете ја тортата и оставете да се разлади на решетка.
Рецепти за џем [32 Џем] ЏЕМ ОД СЛИВИ Изберете мени 32 јагоди, сечкани шеќер пектин во прав 1 2 3 Изберете мени 32 600 g 400 g 13 Додадете пола овошје во садот за леб, потоа додадете пола шеќер. Повторете со остатокот овошје и шеќер. Додадете го пектинот во состојките. Изберете мени 32 и внесете 1 час и 40 минути на тајмерот. сливи, сечкани шеќер пектин во прав 1 2 3 700 g 350 g 6g Додадете пола овошје во садот за леб, потоа додадете пола шеќер. Повторете со остатокот овошје и шеќер.
Рецепти за компот [33 Компот] КОМПОТ ОД ЗАЧИНЕТИ ЈАБОЛКА КОМПОТ ОД МЕШАНИ БОБИНКИ Изберете мени 33 Изберете мени 33 лупени јаболка, исечкани стапче цимет каранфилче кора од лимон сок од лимон шеќер вода 1 2 3 4 1000 g 1 2 1 2 лажици 100 g 75 mL Отстранете ја лопатката од садот за леб. Додадете ги состојките во садот за леб според редоследот во табелата. Додадете вода. Изберете мени 33 и внесете 1 час и 20 минути на тајмерот. Промешајте откако ќе заврши готвењето.
Грижа и чистење • Не користете ништо абразивно! (сунѓери, Капак Македонски Пред чистење, исклучете го уредот и оставете да се разлади. ■ За да избегнете штета на уредот... Избришете со влажна крпа средства итн.) • Не мијте кој било дел од уредот во машина за садови! • Не користете бензин, разредувачи, алкохол или белило! • По плакнење на деловите што се мијат, исушете ги со крпа. Секогаш чувајте ги деловите чисти и суви.
Грижа и чистење Капак за сад за додатоци Сад за квасец Отстранете и измијте со вода. • Подигнете го капакот до агол од околу 75 степени. Порамнете ги конекциите и повлечете кон себе за отстранување или внимателно притиснете на истиот агол за прикачување. (Почекајте уредот да се разлади прво бидејќи ќе биде многу топол по употреба.) • Внимавајте да не го оштетите дихтунгот. (Штетата може да предизвика испуштање пареа, кондензација или деформација) Избришете со влажна крпа и исушете на воздух.
Проблеми и решенија Пред да повикате сервис, проверете го овој дел. Проблем Горниот дел од лебот е нерамен. Лебот е полн со воздушни дупки. Лебот опаднал по нараснување. Лебот пораснал многу. Решение [Сите лебови] • Количината на глутен во брашното е ниска или не сте користеле силно брашно. (Квалитетот на глутен може да варира во зависност од температурата, влажноста, како се чува брашното и сезоната на берба) Испробајте друг тип, производител или серија брашно.
Проблеми и решенија Пред да повикате сервис, проверете го овој дел. Причина Проблем Решение • Избрано е мени за тесто. Менито за тесто не вклучува печење. • Има прекин на струја или уредот е запрен при печењето. Лебот не е испечен. Ако уредот е запрен подолго од 10 минути, тој ќе се исклучи. Може да се обидете со печење во рерна ако тестото е нараснато. • Нема доволно вода и уредот за заштита на моторот е активиран. Ова се случува само кога уредот е преоптоварен и моторот користи голема сила.
Причина Проблем • Дали додадовте путер 5 минути по звучниот сигнал? Не додавајте кога дисплејот прикажува преостанато време. (стр. МК15). Вкусот на путерот може да е слаб, но може да се пече. • Обидете се со следните нешта. Бриошот не излезе правилно кога користев мешавина. Македонски Има вишок масло на дното на бриошот. Кората е масна. Лебот има големи дупки. Решение Може да се испече подобро ако се намали квасецот кога се користи менито 13 или 29. (Ако додавате квасец одделно.
Проблеми и решенија Пред да повикате сервис, проверете го овој дел. Проблем Дополнителните состојки не се додаваат во садот за леб од садот за додатоци. Причина Решение • Дали површината на состојките е повисока од работ на садот? Додадете ги состојките така што површината е пониска од работ на садот. (стр. МК14) Капацитетот на садот за додатоци е 150 грама, меѓутоа во зависност од состојбата и типот на состојки, тие може да истечат.
Спецификација Напојување Потрошувачка на енергија Капацитет Тајмер Димензии (В×Ш×Д) Тежина Додатоци макс. 7.5 g мин. 2.1 g (сув квасец) макс. 150 g суво грозје Дигитален тајмер (до 13 часа) околу 38.2×25.6×38.9 cm околу 7.6 kg 2 чаши, лажица за мерење, лажица за стартер Македонски Капацитет на сад за додатоци 230 V 50 Hz 550 W (силно брашно) макс. 600 g мин. 300 g Овој симбол на уредот значи „топла површина, не смее да се допира невнимателно“.
