Operating instructions

119 DE
Fleisch
Zutaten
Für 4 Personen
2 große Hähnchenbrüste
45 ml frischer Koriander, gehackt
Ein 2,5 cm großes Stück Ingwer, in
Streifen geschnitten
6-8 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 rote Chilischote, fein gehackt
45 ml Sojasauce
30 ml Reisessig
5 ml hellbrauner Rohrzucker
30 ml Erdnussöl
15 ml Panzenöl
15 ml Sesamöl
200 g frische Eiernudeln
Gefäß: 2 kleine Pyrex®-Schüsseln,
1 große Pyrex®-Schüssel
Zubehör: Panacrunch-Blech
Wassertank füllen
1. Die Hähnchenbrüste zwischen zwei Bahnen Klarsichtfolie
legen und mit einem Fleischklopfer oder Nudelholz dünn
klopfen. Die Klarsichtfolie entfernen, die Hähnchenbrüste auf
das Panacrunch-Blech legen und gut würzen. In die obere
Einschubposition einschieben und 15-20 Minuten bei DAMPF 1
garen oder bis das Hähncheneisch gar ist.
2. Den gehackten Koriander, Ingwer, Frühlingszwiebeln,
zerdrückten Knoblauch, roten Chili, Sojasauce, Reisessig und
den hellbraunen Zucker in eine kleine Pyrex®-Schüssel geben
und gut verrühren.
3. Öle in eine kleine Pyrex®-Schüssel geben und auf den Boden
des Gerätes stellen, 1-2 Minuten bei MIKROWELLE 600 W
erhitzen. Die Frühlingszwiebel-Mischung darüber geben und
gut vermischen.
4. Die Nudeln in eine große Schüssel geben und kochendes
Wasser dazugeben. Auf den Boden des Gerätes stellen und
8 Minuten bei DAMPF 1 garen. Abgießen.
5. Zum Servieren Eiernudeln in eine ache Servierschüssel
geben. Das gegarte Hähncheneisch in Streifen schneiden und
mit einem Löffel über die Frühlingszwiebel-Mischung geben.
Den Saft aus der Schüssel darüber träufeln.
Gedünstetes Hähnchen mit Nudeln
Zutaten
Für 4 Personen
250 g braune Linsen
1 große Zwiebel, gehackt
4 Scheiben geräucherter
Frühstücksspeck, gewürfelt
1 Prise Thymian
1 Brühwürfel
230 g gerauchte Wurst
Salz und Pfeer
Gefäß: 1 x 2 Liter Pyrex®-Auauorm
mit Deckel
Zubehör: entfällt
1. Geben Sie die Linsen in eine Pyrex®-Auaufform. Mit kaltem
Wasser bedecken. Auf den Boden des Gerätes stellen und
7-8 Minuten bei MIKROWELLE 1000 W zum Kochen bringen.
Abgießen und abkühlen lassen.
2. Linsen mit der gehackten Zwiebel, dem gewürfelten
gerauchten Speck, einer Prise Thymian und dem Brühwürfel in
das Gefäß geben. Mit Wasser bedecken.
3. Zudecken, auf den Boden des Mikrowellengerätes stellen und
zunächst 12 Minuten bei MIKROWELLE 1000 W und dann
40-50 Minuten bei MIKROWELLE 300 W garen. 20 Minuten
vor Ende der Garzeit Räucherwürste zugeben. Abschmecken
und servieren.
Schweineeisch mit Linsen
Zutaten
Für 4 Personen
700 g Lammlet, in Würfel geschnitten
2 Zwiebeln, gehackt
1 rote Chilischote
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Zweig Rosmarin
275 ml Weißwein
400 g gehackte Dosentomaten
45 ml schwarze Oliven, in Scheibchen
geschnitten
100 g Linguine-Nudeln, in kleine Stücke
zerbrochen
150 g Fetakäse, gewürfelt
15 ml frische Minze, gehackt
Gefäß: 1 x 3 Liter Pyrex®-Auauorm
mit Deckel
Zubehör: entfällt
Wassertank füllen
1. Lamm und Zwiebel in Pyrex®-Auaufform geben und Deckel
auegen. Auf den Boden des Gerätes stellen und 10 Minuten
bei DAMPF 1 + MIKROWELLE 440 W garen.
2. Chilischote der Länge nach aufschneiden, aber das obere
Ende intakt lassen, Samen entfernen – dadurch wird dem
Ragout zusätzlich Geschmack ohne zu viel Schärfe verliehen.
3. Chili, Knoblauch, Rosmarin, Wein und Tomaten unter das
Lammeisch rühren. Zugedeckt 40 Minuten bei MIKROWELLE
440 W garen. Nach der halben Garzeit umrühren. Die
schwarzen Oliven und die Linguine unterrühren. Bei
MIKROWELLE 440 W für weitere 15 Minuten garen oder bis
die Linguine fertig sind.
4. Chili und Rosmarin entfernen und wegwerfen. Vor dem
Servieren Fetakäse und Minze unterrühren.
Griechisches Lammragout