Operating instructions
127 DE
Desserts
Zutaten
Für 4 Personen
500 ml Milch
1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten
4 Eier, verquirlt
50 g Puderzucker
Karamell
50 g Puderzucker
15 ml Wasser
Gefäß: 2 kleine Pyrex®-Schüsseln,
1 x 3-Liter-Pyrex®-Schüssel,
4 Souéförmchen, 1 tiefes Backblech
26 X 18 cm.
Zubehör: Panacrunch-Blech
1. Milch und Vanilleschote in eine kleine Pyrex®-Schüssel
geben und 5 Minuten bei MIKROWELLE 1000 W erhitzen.
Aus dem Mikrowellengerät herausnehmen und 5 Minuten lang
durchziehen lassen.
2. Eier und Zucker in eine mittlere Pyrex®-Schüssel geben und
mit dem Schneebesen gut durchrühren. Die Vanilleschote
wegwerfen und die Milch in die Ei- und Zuckermasse
einquirlen.
3. Karamell zubereiten. Dazu Wasser und Zucker in eine kleine
Pyrex®-Schüssel geben und mit der MIKROWELLE bei
1000 W 2 Minuten-2 Minuten 30 Sekunden kochen. DIE
GESAMTE ZEIT ÜBER BEOBACHTEN. Sobald sich die
Mischung leicht goldbraun färbt, das Garen beenden.
4. Karamell auf die vier Souféförmchen verteilen. Die Formen
schnell drehen, damit der Karamell die Seiten der Formen
bedeckt.
5. Gerät auf OBER-/UNTERHITZE 150 °C vorheizen.
6. Eiercreme absieben und in die Formen gießen und diese
in ein kleines hohes Backblech füllen, dass zur Hälfte mit
kochendem Wasser gefüllt ist. Das Backblech auf das
Panacrunch-Blech stellen und in der unteren Einschubposition
einschieben. 40 Minuten bei OBER-/UNTERHITZE bei 150 °C
garen.
7. Im Kühlschrank kühlen, bevor die Speise aus den Formen
gestürzt wird.
Karamellcreme
Zutaten
Für 12 Personen
100 g Butter
100 g Puderzucker
1 Ei, verquirlt
175 g Haushaltsmehl
50 g weiße Schokolade, gehackt
50 g dunkle Schokolade, gehackt
Gefäß: 1 große Pyrex®-Schüssel
Zubehör: Panacrunch-Blech
1. Ofen auf OBER-/UNTERHITZE auf 170 °C vorheizen.
2. Butter und Zucker in einer großen Pyrex®-Schüssel
aufschlagen bis eine blasse Masse entsteht, dann das Ei
unterrühren. Mehl zugeben und gut vermengen, dann die
Schokolade zugeben.
3. Panacrunch-Blech mit Backpapier auslegen. Mit dem Löffel
6 walnussgroße Teigportionen nicht zu nah nebeneinander
auf das Panacrunch-Blech geben, mit einer Gabel leicht
ach drücken. In untere Einschubposition einschieben und
bei OBER-/UNTERHITZE bei 170 °C 15-20 Minuten backen.
Kekse vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter
abkühlen lassen.
4. Den restlichen Teig wie oben beschrieben verbacken.
Kekse mit Schokostückchen