Operating instructions

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Français
Surveillez le gâteau pendant la cuisson
quand vous utilisez les micro-ondes
seulement, car quelques minutes de
cuisson sufsent et chaque minute
supplémentaire peut dessécher le gâteau.
Si le gâteau durcit une fois refroidi, c’est
qu’il a cuit trop longtemps ou à trop haute
température.
Vous pouvez vérier si le gâteau est cuit en
utilisant la méthode traditionnelle consistant
à insérer la pointe d’un couteau au centre
(elle doit ressortir propre) ou en vériant si
les bords du gâteau se détachent facilement
du moule.
Récipients
Si vous utilisez un récipient très différent
de celui qui est conseillé par la recette (par
exemple plusieurs ramequins au lieu d'un
moule rond) le résultat sera différent. La
même quantité cuira plus vite si elle est
répartie entre plusieurs petits moules plutôt
que mise dans un seul moule. Chemisez
les moules avec du papier sulfurisé
pour pouvoir démouler les gâteaux plus
facilement.
Conservation des gâteaux
Une fois le gâteau refroidi, n’oubliez pas de
l’envelopper dans du lm alimentaire ou une
feuille d’aluminium pour le garder moelleux.
Essentiel pour la cuisson de pâtisseries
telles que savarins, biscuits, génoises,
mufns, clafoutis, crème caramel, tartes aux
fruits.
Accessoires :
Pour bien cuire les fonds de tarte, utilisez
des plats en métal dans un four préchauffé
à 220 °C, en abaissant la température après
avoir mis la tarte au four.
En mode four, vous pouvez cuire les
aliments directement sur le plat croustilleur
Panacrunch avec la grille en position
supérieure ou inférieure, par exemple les
biscuits, croissants et petits gâteaux.
Vous pouvez poser vos moules traditionnels
et plats à four sur le plat croustilleur
Panacrunch avec la grille en position
inférieure, par exemple génoises, tartes aux
fruits.
Récipients
Vous pouvez utiliser n’importe quel plat
résistant à la chaleur (métal, silicone, Pyrex
®
ou porcelaine passant au four). Vériez que
les plats à four que vous souhaitez poser
sur le plat croustilleur Panacrunch ne font
pas plus de 25 x 25 cm. Préchauffage
recommandé. Ne pas réchauffer en mode
four avec le plat croustilleur Panacrunch
en place.
Cuisson traditionnelle en mode four
Recommandations générales pour la cuisson
en mode micro-ondes