Operating instructions

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Mit Ihrem Gerät können Sie Fleisch mit
der Kombi-Funktion zubereiten (Grill +
Mikrowelle), ideal für kleine Stücke Fleisch
oder Geügel. Traditionelle Methoden-
Ober-/Unterhitze zum Braten von Fleisch
und Geügel. Grill-Funktion alleine für
kleine Stücke oder bestimmte Rezepte. Die
Mikrowelle alleine kann dazu verwendet
werden, Frikassee, Geügel in Sauce oder
Fleisch vom Grill schnell fertig zu garen.
Nach dem Garen ist es wichtig, das
gebratene Fleisch aus dem Gerät zu
nehmen, in Alufolie zu wickeln und
10-15 Minuten ruhen zu lassen, damit es zu
Ende gart und leichter zu schneiden ist.
Zubehör und Gefäße
Für manuelles Kombinationskochen und
für die Grillfunktion alleine, bei kleinen
achen Fleischstücken, empfehlen wir,
das Fleisch direkt auf das Panacrunch-
Blech zu legen, und zwar in der unteren
oder oberen Einschubposition. Größere
Stücke sollten Sie in einem Pyrex®-Gefäß
direkt auf den Geräteboden stellen. In der
Betriebsart Ober-/Unterhitze legen Sie
Bratenstücke und Geügel direkt auf das
Panacrunch-Blech, und zwar in der unteren
Einschubposition. Nicht abdecken.
Hinweise zum Garen mit der
Kombifunktion
Geben Sie kein Salz an das Fleisch, bevor
Sie es garen. Dies sollten Sie erst danach
tun.
Es ist wichtig, die Speise während des
Garvorgangs mehrfach zu kontrollieren, um
gegebenenfalls die Garzeit anpassen zu
können.
Ordnen Sie die Hähnchenschlegel oder
sonstigen Geügelteile so an, dass sich
die eischigen Teile am Rand des Gefäßes
benden.
Ober-/Unterhitze
Sie können Fleisch auch auf herkömmliche
Art im Ofen zubereiten, indem Sie den
Ofen in der Betriebsart Ober-/Unterhitze
vorheizen. Dies gilt für weißes und rotes
Fleisch und für Geügel. Es ist wichtig,
den Ofen vorzuheizen, um die Poren
des Fleisches bzw. des Geügels zu
"versiegeln".
Grillen
Mit dem Grill garen Sie dünne
Fleischstücke: Kotelett, Lammkoteletts,
Würstchen. Es wird empfohlen, den Grill
vorzuheizen.
Hinweis
In den Betriebsarten Ober-/
Unterhitze, Grill oder Kombination
darf das Fleisch nicht abgedeckt
werden, weil die Hitze von außen
kommt.
Garen nur mit
Mikrowellenenergie:
Weißes Fleisch und Geügelteile lassen
sich perfekt nur mit Mikrowellenenergie
zubereiten. Dies ist die schnellste
Garmethode für solche Gerichte. Kochen
mit Mikrowellenenergie eignet sich für
die Zubereitung kleiner Fleisch- oder
Geügelstücke, die in Sauce serviert
werden, oder um ein Frikassee oder mit
dem Grill angebratenes Fleisch zu Ende zu
garen.
Fleischstücke in ein mikrowellensicheres
Gefäß legen und dieses auf den
Geräteboden stellen. Beim ausschließlichen
Kochen mit Mikrowelle wird empfohlen, das
Fleisch mit einem Deckel oder Klarsichtfolie
abzudecken, um den Garprozess zu
beschleunigen und Spritzer zu vermeiden.
Es ist normal, dass sich nach dem Garen
im Kochgefäß eine Menge Flüssigkeit
bendet. Durch die Geschwindigkeit
des Garprozesses und mangels
Strahlungshitze kann diese Flüssigkeit nicht
so rasch verdampfen wie bei traditionellen
Garmethoden. Der Gewichtsverlust ist nicht
größer als bei traditioneller Zubereitung.
Eintöpfe und langsam
geschmorte Gerichte
Es ist möglich, Eintöpfe/Schmorgerichte nur
mit Mikrowellenenergie zu garen. Dies geht
jedoch nicht schneller als mit traditionellen
Zubereitungsmethoden. Das Fleisch haftet
jedoch nicht am Boden des Gefäßes an
und der Energieverbrauch ist geringer.
Verwenden Sie Pyrex® oder feuerfeste
Porzellanformen mit Deckel.
Fleisch und Geügel