4222 001 93964 06-06-2006 16:40 Pagina 1 Comfort HD6113, HD6110
4222 001 93964 2 06-06-2006 16:40 Pagina 2
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 3 3 1 2 3 5 6 7 4 8 1 2 1 9 10 11 12 13 14 15 16
222 001 93964 4 06-06-2006 16:41 Pagina 4
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 5 ENGLISH 6 DEUTSCH 14 FRANÇAIS 23 HD6113, HD6110 NEDERLANDS 32
4222 001 93964 6 06-06-2006 16:41 Pagina 6 ENGLISH Important Read these instructions for use carefully before using the appliance and save them for future reference. ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ Check if the voltage indicated on the appliance corresponds to the local mains voltage before you connect the appliance. Only connect the appliance to an earthed wall socket.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 7 ENGLISH 7 inside of the inner bowl (see section 'Oil and fat' for instructions on how to use solid fat) (fig. 3). Oil/liquid fat Solid fat Min. 1.8 l 1575 g Max. 2.0 l 1750 g Oil and fat Never mix different types of oil or fat! We advise you to use frying oil or liquid frying fat, preferably vegetable oil or fat that is rich in unsaturated fats (e.g. linoleic acid).
4222 001 93964 8 06-06-2006 16:41 Pagina 8 ENGLISH 6 Carefully put the basket in the fryer (fig. 6). Make sure the basket has been inserted properly. 7 Close the lid. 8 HD6113 only - Set the required frying time (see section 'Timer' in this chapter). You can also use the fryer without setting the timer. 9 Move the release slide of the basket handle towards you and carefully fold the handle against the fryer (fig. 7).
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 9 ENGLISH B 9 If the fryer contains solid fat, let the fat solidify in the fryer and store the fryer with the fat still in it (see chapter 'Preparing for use', section 'Oil and fat'). Cleaning Wait until the oil or fat has cooled down sufficiently. Do not use any abrasive (liquid) cleaning agents or materials (e.g. scouring pads) to clean the appliance. 1 Remove the lid.The pour-out system will become visible (fig. 10).
4222 001 93964 10 06-06-2006 16:41 Pagina 10 ENGLISH Disposing of used oil or fat Pour used oil or liquid fat back into its original (resealable) plastic bottle.You can dispose of used fat by letting it solidify in the fryer (without the basket in it) and subsequently scooping it out of the fryer by means of a spatula and wrapping it in a newspaper.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 11 ENGLISH 11 Getting rid of unwanted flavours Certain types of food, particularly fish, can give the oil or fat an unpleasant flavour.To neutralise the taste of the oil or fat: 1 Heat the oil or fat to a temperature of 160cC. 2 Put two thin slices of bread or a few sprigs of parsley in the oil. 3 Wait until no more bubbles appear and then scoop the bread or the parsley out of the fryer with a spatula. The oil or fat will now have a neutral taste again.
4222 001 93964 12 06-06-2006 16:41 Pagina 12 ENGLISH Problem Possible cause Solution Steam escapes from The lid has not been closed other places than properly. the filter. Check whether the lid has been closed properly. The permanent anti-grease filter Remove the lid and clean the lid and filter in hot water is saturated. with some washing-up liquid or in the dishwasher. During frying, the oil There is too much oil or fat in or fat spills over the the fryer. edge of the fryer.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 13 ENGLISH 13 FRESH OR DEFROSTED FOOD Temperature Type of food Recommended quantity for best result 150cC Mushrooms 8-10 pieces 160cC Home-made French 600 g fries*) 1st frying cycle Fresh fish 170cC 175cC 180cC 190cC Max. quantity Frying time (minutes) 2-3 1000 g 450 g 4-6 (go to 175cC in this table for instructions about the 2nd cycle) 5-7 Chicken (drumsticks) 3-5 pieces 12-15 Vegetable fritters (e.g.
4222 001 93964 14 06-06-2006 16:41 Pagina 14 DEUTSCH Wichtig Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor dem ersten Gebrauch des Geräts sorgfältig durch und bewahren Sie sie zur späteren Einsichtnahme auf. ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ Prüfen Sie vor Inbetriebnahme, ob die Spannungsangabe auf dem Gerät mit der örtlichen Netzspannung übereinstimmt. Schließen Sie das Gerät nur an eine Schuko-Steckdose an.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 15 DEUTSCH 15 3 Drücken Sie leicht auf die Entriegelungstaste. Der Deckel öffnet sich dann automatisch (Abbildung 2). 4 Nehmen Sie den Korb aus der Fritteuse. 5 Füllen Sie die trockene Fritteuse bis zur Höchststandsmarkierung auf der Innenseite mit Öl, Flüssigfett oder geschmolzenem Fett (im Abschnitt "Frittieröle und -fette", finden Sie weitere Informationen zur Verwendung von festem Fett) (Abbildung 3) Öl bzw. Flüssigfett Festes Fett Min.
4222 001 93964 16 06-06-2006 16:41 Pagina 16 DEUTSCH 3 Klappen Sie den Griff des Frittierkorbs auf (Abbildung 1). 4 Drücken Sie leicht auf die Entriegelungstaste, um den Deckel zu öffnen (Abbildung 2). 5 Nehmen Sie den Korb aus der Fritteuse und geben Sie das Frittiergut in den Korb. Beste Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die unten aufgeführten Höchstmengen nicht überschreiten.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 17 DEUTSCH 17 3 Heben Sie den Korb vorsichtig aus der Fritteuse. Schwenken Sie den Korb über der Fritteuse, um überschüssiges Öl/Fett abzuschütteln, oder haken Sie den Korb zum Abtropfen am Rand der Frittierwanne ein. Geben Sie das Frittiergut in eine mit Küchenpapier ausgelegte Schüssel oder ein Sieb. 4 Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose. Bewegen Sie die Fritteuse erst, wenn das Öl oder Fett ausreichend abgekühlt ist. Das dauert ca.
4222 001 93964 18 06-06-2006 16:41 Pagina 18 DEUTSCH Auswechseln des Öls oder Fetts Da Öle und Fette ihre wünschenswerten Eigenschaften relativ schnell verlieren, müssen Sie die Füllung der Fritteuse regelmäßig austauschen. Beachten Sie dazu die folgende Anleitung: Bereiten Sie mit der Fritteuse vor allem Pommes frites zu und geben Sie das Öl oder Fett nach jedem Gebrauch durch ein Sieb, können Sie es ca. 10 bis 12 Mal verwenden, bevor es ausgetauscht werden muss.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 19 DEUTSCH 19 Tiefkühlgut Tiefgefrorene Pommes frites sind vorfrittiert; deshalb brauchen Sie nur einmal frittiert zu werden. Befolgen Sie die Hinweise auf der Verpackung. Nahrungsmittel, die aus dem Tiefkühlfach (-16 bis -18c C) in die Fritteuse gegeben werden, kühlen das Öl bzw. Fett deutlich ab. Da das Frittiergut dann nicht sofort versiegelt wird, saugt es eventuell zu viel Öl oder Fett auf.
4222 001 93964 20 06-06-2006 16:41 Pagina 20 DEUTSCH Problembehebung Problem Mögliche Ursache Lösungsvorschlag Die frittierte Speise hat keine goldbraune Farbe oder ist nicht knusprig genug. Die gewählte Temperatur ist zu niedrig und/oder das Frittiergut wurde nicht lange genug frittiert. Prüfen Sie anhand der Angaben auf der Nahrungsmittelverpackung oder in den Tabellen in dieser Bedienungsanleitung, ob Sie die richtige Zubereitungszeit und -temperatur gewählt haben.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 21 DEUTSCH 21 Frittierdauer und Temperatureinstellungen Den folgenden Tabellen können Sie die Höchstmengen sowie die empfohlenen Frittiertemperaturen und Zubereitungszeiten für verschiedene Lebensmittel entnehmen. Weichen die Angaben auf der Nahrungsmittelverpackung von denen in den Tabellen ab, sollten Sie sich stets an die Angaben auf der Verpackung halten.
4222 001 93964 22 06-06-2006 16:41 Pagina 22 DEUTSCH TEIFGEFRORENES FRITTIERGUT Temperatur Art der Speise Empfohlene Menge 170c C Hähnchen (Schenkel) 3 bis 5 Stück 175c C Tiefgefrorene Pommes-Frites 450 g Kartoffelkroketten 4 bis 5 Stück 6 bis 7 Chinesische Frühlingsrollen 2 bis 3 Stück 10 bis 12 Vietnamesische Frühlingsrollen 5 bis 6 Stück 8 bis 10 Mini-Snacks 180c C 190c C Höchstmenge Frittierdauer (in Minuten) 15 bis 20 800 g 5 bis 6 / 7 bis 8 8 bis 10 Stück 4 bis 5 Tinte
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 23 FRANÇAIS 23 Important Avant de commencer à utiliser l'appareil, lisez attentivement ce mode d'emploi et conservez-le pour une consultation ultérieure. ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la tension indiquée sur l'appareil correspond à la tension du secteur de votre logement. Branchez l'appareil uniquement sur une prise équipée d'une mise à la terre.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 24 FRANÇAIS 24 4 Retirez le panier de la friteuse. 5 Remplissez la cuve de la friteuse avec de l'huile, de la graisse liquide ou de la graisse préalablement fondue jusqu'au dernier repère (voir section "Huile et graisse" pour instructions sur la modalité d'utilisation de la graisse solide) (fig. 3). huile/graisse Graisse solide Min. 1,8 l 1575 g Max.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 25 FRANÇAIS 25 Pommes frites faîtes maison Pommes frites congelées Quantité maximale 1000 g 800 g Quantité recommandée pour le meilleur résultat 600 g 450 g 6 Placez avec précaution le panier dans la friteuse (fig. 6). Asurez-vous d'avoir placé correctement le panier. 7 Fermez le couvercle. 8 Type HD6115 uniquement - Réglez la température nécessaire (reportez-vous à la section "Minuteur" dans ce chapitre).
4222 001 93964 26 06-06-2006 16:41 Pagina 26 FRANÇAIS position d'écoulement en le fixant dans le crochet à l'intérieur de la cuve. Déposez les aliments frits dans un bol ou dans une passoire recouvert de papier absorbant, par exemple du papier essuietout. 4 Débranchez l'appareil après utilisation. Attendez que l'huile ou la graisse ait suffisamment refroidi, c-a-d. environ 60 minutes.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 27 FRANÇAIS 27 ◗ ◗ ◗ ◗ N'utilisez jamais la même huile pendant plus de 6 mois, et reportez-vous toujours aux indications figurant sur l'emballage. N'ajoutez jamais de l'huile ou de la graisse fraîche à une friture déjà usagée. Ne mélangez jamais des types différents d'huile ou de graisse. Remplacez toujours l'huile quand elle commence à bouillonner, ou lorsqu'elle a un goût ou une odeur de rance, quand elle fonce et/ou devient sirupeuse.
4222 001 93964 28 06-06-2006 16:41 Pagina 28 FRANÇAIS Pour éviter cela, suivez les instructions suivantes: - Faîtes décongeler les aliments de préférence à température ambiante avant de les frire, à moins qu'il soit mentionné le contraire sur l'emballage. - Secouez-les pour enlever le maximum de glace et d'eau. - Ne mettez pas de grosses portions à la fois dans la friteuse (reportez-vous au tableau correspondant).
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 29 FRANÇAIS 29 Dépannage Problème Cause possible Solution La friture n'est pas dorée et/ou croustillante. La température sélectionnée est trop basse et/ou les aliments n'ont pas été cuits assez longtemps. Reportez-vous aux indications figurant sur l'emballage des aliments à frire ou aux indications dans les tableaux de ce mode d'emploi pour vérifier si vous avez sélectionné la température et/ou le temps de cuisson corrects.
4222 001 93964 30 06-06-2006 16:41 Pagina 30 FRANÇAIS Temps de préparation et réglages de température Les tableaux ci-dessous indique la quantité et le type d'aliments qu'il est possible de préparer en une seule fois, ainsi que la température et le temps de préparation appropriés. Si les indications figurant sur l'emballage des aliments et dans les tableaux diffèrent, suivez toujours celles de l'emballage. *) Voir également "Suggestions de cuisson" pour la préparation des pommes frites faîtes maison.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 31 FRANÇAIS 31 ALIMENT CONGELE Température Type d'aliment Quantité recommandée pour le meilleur résultat 170cC Poulet (pilons) 3-5 pièces 175cC Pommes frites congelées 450 g Croquettes de pommes de terre 4-5 pièces 6-7 Rouleaux de printemps chinois 2-3 pièces 10-12 Rouleaux de printemps vietnamiens 5-6 pièces 8-10 Mini-snacks 8-10 pièces 4-5 Croquettes de calamar 8-10 pièces 4-5 Crevettes 8-10 pièces 4-5 Croquettes de viande/poisson 4-5
4222 001 93964 32 06-06-2006 16:41 Pagina 32 NEDERLANDS Belangrijk Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u het apparaat gaat gebruiken en bewaar de gebruiksaanwijzing om deze indien nodig te kunnen raadplegen. ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ ◗ Controleer of het voltage aangegeven op het apparaat overeenkomt met de plaatselijke netspanning voordat u het apparaat aansluit. Sluit het apparaat alleen aan op een geaard stopcontact.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 33 NEDERLANDS 33 2 Klap het handvat van de frituurmand uit (fig. 1). 3 Open het deksel door op de dekselontgrendelknop te drukken. Het deksel komt automatisch omhoog (fig. 2). 4 Neem de frituurmand uit de friteuse. 5 Vul de droge friteuse met olie, vloeibaar frituurvet of gesmolten vast frituurvet tot aan de hoogste maatstreep in de binnenpan (zie 'Olie en vet' voor instructies voor het gebruik van vast frituurvet) (fig. 3).
4222 001 93964 34 06-06-2006 16:41 Pagina 34 NEDERLANDS 3 Klap het handvat van de frituurmand uit (fig. 1). 4 Open het deksel door licht op de dekselontgrendelknop te drukken (fig. 2). 5 Neem de frituurmand uit de friteuse en doe de etenswaren in de frituurmand. Voor het beste frituurresultaat, adviseren we u de maximale hoeveelheden aangegeven in de onderstaande tabel niet te overschrijden. B Verse frites Diepvriesfrites Max.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 35 NEDERLANDS 35 3 Neem de frituurmand voorzichtig uit de friteuse. Schud de frituurmand boven de friteuse uit of plaats de mand in de uitlekstand door deze aan de rand van de binnenpan te haken om overtollige olie of overtollig vet te verwijderen. Doe de gefrituurde etenswaren in een schaal of vergiet met vetabsorberend papier, bijvoorbeeld keukenpapier. 4 Haal na gebruik de stekker uit het stopcontact.
4222 001 93964 36 06-06-2006 16:41 Pagina 36 NEDERLANDS Olie of vet verversen Omdat olie en vet hun goede eigenschappen vrij snel verliezen, is het belangrijk dat u de olie of het vet regelmatig ververst. Houdt u hierbij aan de volgende richtlijnen: Bakt u voornamelijk frites en zeeft u de olie of het vet na elk gebruik, dan kunt u de olie of het vet 10 tot 12 keer gebruiken voordat verversing nodig is.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 37 NEDERLANDS 37 Diepgevroren etenswaren Diepgevroren frites zijn al voorgefrituurd. U hoeft ze dus slechts één keer volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking te frituren. Etenswaren uit de diepvries (-16 tot -18cC) koelen de olie of het vet sterk af. Omdat ze niet direct dichtschroeien kunnen ze bovendien te veel olie of vet absorberen.
4222 001 93964 38 06-06-2006 16:41 Pagina 38 NEDERLANDS Problemen oplossen Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing De gefrituurde etenswaren zijn niet goudbruin en/of krokant. De ingestelde bereidingstemperatuur is te laag en/of de etenswaren zijn te kort gefrituurd. Bepaal aan de hand van de verpakking van de etenswaren of de tabellen in deze gebruiksaanwijzing of de ingestelde temperatuur en/of de gekozen bereidingstijd de juiste is/zijn. Zet de temperatuurregelaar op de juiste stand.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 39 NEDERLANDS 39 Bereidingstijden en temperatuurinstellingen In de onderstaande tabellen wordt voor verschillende etenswaren aangegeven wat de aanbevolen hoeveelheid in één keer te frituren etenswaren is en welke temperatuur en bereidingstijd u daarbij moet kiezen. Als op de verpakking van de te frituren etenswaren afwijkende aanwijzingen worden gegeven, volg deze dan in alle gevallen op. *) Zie ook 'Frituurtips' voor het bereiden van verse frites.
4222 001 93964 40 06-06-2006 16:41 Pagina 40 NEDERLANDS BEVROREN ETENSWAREN Temperatuur Soort etenswaren Aangeraden Max.
4222 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 41 41
22 001 93964 06-06-2006 16:41 Pagina 42 u www.philips.
