Recipes

4 Coloquelastresporcionesdemasaenlasupercieenharinadayestirecadaporciónhaciaatrásydelanteconlasmanos.Comiencepor
elcentroymuevalasmanoshaciafueradeunextremoalotrodelamasamientraslaestiraparaextenderlahastalalongitud
deseada(g.19).
Nota: Asegúrese de que las tiras de masa mantengan el mismo diámetro. Las tiras de masa se deben estirar hasta que tengan la misma longitud que
la bandeja para hornear (aproximadamente 18 cm).
5 Coloquelastrestirasdemasaunajuntoalasiguienteenlabandejaparahornear(g.20).
6 Comience a trenzar las tiras de masa por el centro. Eleve la tira de la derecha y pásela sobre la tira del centro. A continuación, eleve la
tiradelaizquierdasobrelatiradeladerecha,ylatiradelcentrosobrelatiradelaizquierda.Continúeconlatrenzahastaquelleguea
losextremosdelastiras.Acontinuación,trencedesdeelcentrohaciaelotroextremo(g.21).
7 Humedezcalosextremos,pliéguelosjuntosymétaloshaciaabajo(g.22).
8 Utilice el cepillo para humedecer con agua la parte superior de las porciones de masa.
Nota: Asegúrese de no dejar agua en la bandeja para hornear.
9 Siga los pasos del 4 al 8 para las otras tres tiras.
10 Coloquelarejillaconlasbandejasparahornearenlapanicadora.
11 Pulse el botón de inicio/parada/cancelación para iniciar el ciclo de cocción.
12 Desenchufeelaparatounavezquenaliceelciclodecocción.
13 Elevelarejillaparahornearysáqueladelaparato.
Tengacuidadoconlarejillaparahornear,lasbandejasparahornearylospanes,yaqueestaráncalientes.
14 Saquelospanestrenzadosdelasbandejasparahornearydéjelosenfriarenunarejillametálica.
Panecillos
Con los ingredientes de esta receta, se elaboran 12 panecillos.
Ingredientes:
- 150 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 260 g de harina para hacer pan
- 1½ cucharadita de levadura seca
Para darle forma a los panecillos:
1 Espolvoreeunpocodeharinasobrelasuperciedondevayaaamasar.
2 Retireelrecipienteparapandelaparatoysaquelamasadelmismo.
3 Estirelamasayformeunabola.Dividalabolaendoceporcionesconuncuchillo(g.23).
Nota: Asegúrese de que todas las porciones tienen el mismo peso.
4 Formeconcadaporciónunpanecilloycoloquelamasaenlabandejaparahornear(g.24).
5 Hagacortesenlamasaporelcentroconlahojadepanaderoparacrearunamarcaprofundaquedividalamasaenmitades(g.25).
6 Hagacortesenlamasadenuevodeformaperpendicularalaprimeramarcaparadividirlamasaencuartos(g.26).
7 Utilice el cepillo para humedecer la parte superior de las porciones de masa con agua.
Nota: Asegúrese de no dejar agua en la bandeja para hornear.
8 Coloquelarejillaconlasbandejasparahornearenlapanicadora.
9 Pulse el botón de inicio/parada/cancelación para iniciar el ciclo de cocción.
10 Desenchufeelaparatounavezquenaliceelciclodecocción.
11 Elevelarejillaparahornearysáqueladelaparato.
Tengacuidadoconlarejillaparahornear,lasbandejasparahornearylospanecillos,yaqueestaráncalientes.
12 Saquelospanecillosdelasbandejasparahornearydéjelosenfriarenunarejillametálica.
Bollos de canela
Ingredientes:
- ¼ de taza de leche
- ½ huevo grande
- 1 taza y 1/6 de taza de harina para hacer pan
- 1 cucharada de azúcar
- ¼ de cucharadita de sal
- 1/8 de taza de mantequilla
- ¾ de cucharadita de levadura seca
Relleno:
- 1 cucharada de azúcar granulado
- ½ cucharadita de canela
- 1/8 de taza de pasas
- Mezcle los ingredientes del relleno antes de añadirlos a la masa.
Glaseado:
- ½ huevo grande batido
- 2 cucharaditas de agua
Para darle forma a los bollos de canela:
1 Espolvoreeunpocodeharinasobrelasuperciedondevayaaamasar.
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