Recipes

2 Retireelrecipienteparapandelaparatoysaquelamasadelmismo.
3 Estirelamasayformeunabolaconlasmanos.Cortelabolaendosmitadesiguales(g.27).
4 Estirelasdosbolasdemasayformeláminasrectangulares(g.28).
5 Coloquelamismacantidadderellenoen¾decadalámina(g.29).
6 Enrollelasporcionesdemasaycierrelosextremosrmemente(g.30).
Nota: Cierre bien el corte superior y ambos extremos para impedir que el panecillo se deshaga al cortarlo (g. 31).
7 Cortelamasaendospartesiguales(g.32).
8 Coloquelasporcionesdemasaenlabandejaparahornearconlapartecortadahaciaarriba.
9 Apliqueelglaseadoabasedehuevoenlapartesuperiordelamasaconuncepillo(g.33).
10 Coloquelarejillaconlasbandejasparahornearenlapanicadora.
11 Pulse el botón de inicio/parada/cancelación para iniciar el ciclo de cocción.
12 Desenchufeelaparatounavezquenaliceelciclodecocción.
13 Elevelarejillaparahornearysáqueladelaparato.
Tengacuidadoconlarejillaparahornear,lasbandejasparahornearylosbollos,yaqueestaráncalientes.
14 Saquelosbollosdelasbandejasparahornearydéjelosenfriarenunarejillametálica.
Galletas saladas de lazo
Con los ingredientes de esta receta, se elaboran 32 galletas saladas de lazo.
Ingredientes:
- 1 taza de cerveza
- 2 tazas y ½ de harina normal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de levadura seca
Para darle forma a las galletas saladas de lazo:
1 Espolvoreeunpocodeharinasobrelasuperciedondevayaaamasar.
2 Retireelrecipienteparapandelaparatoysaquelamasadelmismo.
3 Estire la masa y forme una bola. Divida la bola en cuatro porciones iguales con un cuchillo.
4 Corte cada porción en ocho porciones del mismo tamaño.
5 Estirecadaporciónyformeunatiradeaproximadamente50cmdelargoy1cmdegrosor(g.34).
6 Juntelosextremosdecadatiraycrúcelasentresí.(g.35)
7 Acontinuación,gireunextremoalrededordelotroycoloquelosextremosretorcidosalolargodelotroladodelcírculoparaformar
lagalletasaladadelazo(g.36).
8 Coloquelasgalletasdelazobocaabajoconlosextremosretorcidosa2cmenlabandejaparahornear.(g.37)
9 Apliqueelglaseadoabasedehuevoconelcepilloyespolvoreeligeramentesalgruesa,semillasdeamapolaosemillasdesésamosobre
lasgalletassaladas(g.38).
Consejo: En la panicadora sólo se pueden cocer seis galletas saladas a la vez. Puede que sea necesario utilizar el programa de cocción para continuar
horneando. Cada ciclo de cocción dura aproximadamente de 10 a 12 minutos.
10 Coloquelarejillaconlasbandejasparahornearenlapanicadora.
11 Pulse el botón de inicio/parada/cancelación para iniciar el ciclo de cocción.
12 Desenchufeelaparatounavezquenaliceelciclodecocción.
13 Elevelarejillaparahornearysáqueladelaparato.
Tengacuidadoconlarejillaparahornear,lasbandejasparahornearylasgalletassaladasdelazo,yaqueestaráncalientes.
14 Saquelasgalletassaladasdelasbandejasparahornearydéjelasenfriarenunarejillametálica.
Consejo: Si preere que las galletas saladas estén blandas, sírvalas calientes con mostaza.
Consejo: Para obtener unas galletas saladas crujientes y duras, coloque las galletas saladas de lazo cocidas en un horno frío sobre una bandeja para
hornear sin mantequilla ni aceite. Déjelas 3 horas o toda una noche para que queden duras y crujientes.
Programas “Molde multi”
Molde multi (programa 13) Molde multi dulce (programa 14)
Ingredientes Cantidades Ingredientes Cantidades
Agua 150 ml Agua 100 ml
Aceite - Aceite 1 cucharada
Sal 1 cucharadita Sal ½ cucharadita
Azúcar - Azúcar 2 cucharadas
Leche en polvo - Leche en polvo 1 cucharada
ESPAÑOL 61
4222.005.0042.4.indd 61 02-06-10 14:29