User Manual

SRPSKI 135
Saveti za prženje
Za pregled vremena pripremanja i podešavanja temperature, vidite tabelu na kraju ovog uputstva za
upotrebu.
Domaći pomfrit
Na sledeći način pravićete najukusniji i najhrskaviji pomfrit:
1 Koristite čvrste krompire u iseckajte ih u štapiće. Isperite štapiće hladnom vodom.
Ovo će ih sprečiti da se lepe jedan za drugi tokom prženja.
B
Temeljito osušite štapiće.
2 Pržite pomfrit dva puta: prvi put 4-6 minuta pri temperaturi od 160cC, drugi put 5-8 minuta
pri temperaturi od 175cC.
3 Stavite vaš pržene krompiriće u činiju i protresite ih. Ostavite pomfrit da se ohladi pre nego
što ga pržite drugi put.
Zamrznuta hrana
Zamrznuti pomfrit je prethodno već pripremljen, tako da samo jednom treba da ga ispržite u skladu
s uputstvom na ambalaži.
Namirnice iz frižidera (-16 do -18cC) će dovesti do značajnog hlađenja ulja ili masti kada ih uronite
u ulje ili mast. Zato što se namirnica ne isprži odmah, ona takođe može upiti previše ulja ili masti.
Da biste to sprečili, preduzmite sledeće korake:
- Ako je moguće, dozvolite da se smrznuta hrana pre prženja odmrzne na sobnoj temperaturi,
osim ako na pakovanju nije drugačije napisano.
- Pažljivo otresite što je moguće više vode i leda i lupkajte namirnice sve dok ne budu suve koliko
treba.
- Nemojte pržiti velike količine odjednom (pogledajte odgovarajuću tabelu u ovom uputstvu za
upotrebu).
- Izaberite temperaturu prženja navedenu u tabeli na kraju ovog uputstva za upotrebu ili na
pakovanju namirnice koja treba da se prži.Ako ne postoje uputstva, izaberite temperaturu od
190cC.
- Vrlo lagano spuštajte namirnice u ulje ili mast, jer zamrznuta hrana može izazvati opasno
prskanje vrućeg ulja ili masti.
Uklanjanje neželjene arome
Odredjeni tipovi namirnica, naročito riba, mogu ulju ili masti dati neprijatnu aromu. Kako biste
neutralisali aromu ulja ili masti:
1 Zagrejte ulje do temperature od 160cC.
2 U ulje stavite dva tanka komada hleba i nekoliko stabljika peršuna.
3 Sačekajte da ulje prestane da ključa, a zatim lopaticom izvadite hleb i peršun iz friteze.
Ulje ili mast će ponovo imati neutralnu aromu.