ICM Recipe Booklet

Ingredients:
1 teaspoon hazelnut syrup
1 cardamom pod
1 teaspoon brown sugar
Ingredienser:
1 tsk. hasselnøddesirup
1 kardemommefrø
1 tsk. brun farin
Warm autumn cappuccino
Put a spoon of hazelnut syrup in a coffee cup and add the
cappuccino on top. Using a pestle and mortar, grind a car-
damom pod together with a teaspoon of soft brown sugar
and sprinkle this over the froth of your cappuccino.
Varm efterårscappuccino
Put en skefuld hasselnøddesirup i en kaffekop, og tilsæt
cappuccinoen. Mal et kardemommefrø sammen med en
teskefuld brun farin ved hjælp af morter og støder, og drys
det over cappuccinoskummet la mousse du cappuccino
avec le mélange obtenu.