Recipe booklet

8 Kad cepšanas cikls tiks pabeigts, atvienojiet ierīci no elektrotīkla.
9 Izņemiet cepšanas restītes no ierīces.
Uzmanieties, jo cepšanas restītes, cepšanas paplātes un maizes ir karsti.
10 Noņemiet vārpas formas franču maizi no cepšanas paplātēm un atdzesējiet tās uz dzesēšanas
restīšu paliktņa.
Padoms. Vārpas formas franču maizes atloces var viegli nolauzt un pasniegt kopā ar citiem ēdieniem.

Tālāk ir sniegta iecienītās pītās maizes recepte, t.i., trīsdaļīgas pītās maizes.
Sastāvdaļas:
- ¼ glāzes piena
- ½ lielas olas
- 1 un 1/6 glāzes miltu
- 1 ēdamkarote cukura
- ¼ tējkarotes sāls
- 1/8 glāzes sviesta
- ¾ tējkarotes sausā rauga
Pīnes formas izveidošana
1 Nokaisiet uz darba virsmas nedaudz miltu.
2 Izņemiet maizes cepšanas pannu no ierīces un izņemiet mīklu maizes cepšanas pannas.
3 Izveidojiet no mīklas bumbu un, izmantojot nazi, sadaliet to sešos gabalos (Zīm. 18).
Piezīme: Pārliecinieties, vai gabaliem ir vienāds svars.
4 Trīs gabalus novietojiet uz ar miltiem nokaisītas darba virsmas un ar rokām rullējiet katru
gabalu uz priekšu un atpakaļ. Sāciet no vidus daļas un virziet rokas uz malu visā mīklas garumā,
līdz tiek sasniegts vēlamais garums (Zīm. 19).
Piezīme: Pārliecinieties, vai mīklas gabaliem ir atbilstošs diametrs. Rullējiet mīklas gabalus, līdz to garums
ir vienāds ar cepšanas paplātes garumu (aptuveni 18 cm).
5 Nolieciet trīs mīklas gabalus uz cepšanas paplātes vienu otram blakus (Zīm. 20).
6 Sāciet veidot pīni no vidējiem mīklas gabaliem. Paceliet labo un kreiso gabalu un pārlieciet tos
pāri vidējam gabalam. Tad pārlieciet kreiso gabalu pāri labajam gabalam, vidējo gabalu pāri
kreisajam gabalam. Turpiniet pīšanu, līdz gabali tiek sapīti līdz galam. Tad piniet virzienā no vidus
uz otru galu (Zīm. 21).
7 Saslapiniet galus, saspiediet tos kopā un nolokiet tos apakšā (Zīm. 22).
8 Izmantojiet suku, lai samitrinātu mīklas virsu ar ūdeni.
Piezīme: Pārliecinieties, vai cepšanas paplātē nav palicis ūdens.
9 Atlikušajiem trim gabaliem izpildiet no 4. līdz 8. darbībai.
10 Ielieciet cepšanas restītes un cepšanas paplātes maizes cepšanas ierīcē.
11 Nospiediet iedarbināšanas/apturēšanas/atcelšanas pogu, lai sāktu cepšanas ciklu.
12 Kad cepšanas cikls tiks pabeigts, atvienojiet ierīci no elektrotīkla.
13 Izņemiet cepšanas restītes no ierīces.
Uzmanieties, jo cepšanas restītes, cepšanas paplātes un maize ir karsti.
 173