Recipe booklet

Oblikovanje pletenice:
1 Po radnoj površini pospite malo brašna.
2 Izvadite posudu za kruh iz aparata i izvadite tijesto iz posude.
3 Tijesto oblikujte o lopticu i nožem ga razdijelite na šest dijelova (Sl. 18).
Napomena: Svi dijelovi bi trebali biti iste težine.
4 Stavite tri komada na pobrašnjenu radnu površinu i rukama valjajte svaki od njih prema
naprijed i prema natrag. Počnite u sredini i pomičite ruke prema vani po cijeloj dužini tijesta
kako biste ga razvaljali na željenu dužinu (Sl. 19).
Napomena: Vrpce tijesta moraju biti jednakog promjera. Vrpce tijesta moraju se valjati dok nisu iste
duljine kao i pladanj za pečenje (pribl. 18 cm).
5 Tri vrpce tijesta postavite jednu pored druge na pladanj za pečenje (Sl. 20).
6 Tijesto počnite plesti u sredini. Podignite lijevu vrpcu i prebacite je preko središnje. Zatim
prebacite lijevu preko desne, središnju preko lijeve. Nastavite plesti dok ne dođete do kraja.
Zatim ispletite tijesto od sredine do drugog kraja (Sl. 21).
7 Navlažite krajeve, spojite ih i podvijte (Sl. 22).
8 Četkicom navlažite vrhove oblikovanog tijesta vodom.
Napomena: Pazite da u pladnju za pečenje ne ostane vode.
9 Slijedite korake od 4 do 8 za preostale tri vrpce.
10 Stavite rešetku za pečenje s pladnjevima za pečenje u aparat za pripravu kruha.
11 Pritisnite gumb za pokretanje/zaustavljanje/poništavanje kako biste pokrenuli ciklus pečenja.
12 Na kraju ciklusa pečenja aparat iskopčajte iz struje.
13 Izvadite rešetku za pečenje iz aparata.
Budite pažljivi, rešetka za pečenje, pladnjevi za pečenje i kruh su vrući.
14 Izvadite kruh pletenicu iz pladnjeva za pečenje i ostavite ga da se hladi na rešetki.

Ovaj recept daje 12 rolica.
Sastojci:
- 170 ml vode
- 1 čajna žlica soli
- 280 g brašna za kruh
- 1 čajna žlica suhog kvasca
Oblikovanje rolica:
1 Po radnoj površini pospite malo brašna.
2 Izvadite posudu za kruh iz aparata i izvadite tijesto iz posude.
3 Tijesto oblikujte u lopticu i nožem ga razdijelite na 12 dijelova (Sl. 23).
Napomena: Svi dijelovi bi trebali biti iste težine.
4 Oblikujte svaki komad u rolicu i stavite oblikovano tijesto na pladanj za pečenje (Sl. 24).
5 Dodatkom za rezanje zarežite tijesto po sredini kako biste napravili duboki rez kojim ćete
podijeliti tijesto u dvije polovice (Sl. 25).
6 Napravite još jedan rez okomito na prvi kako biste tijesto podijelili na četvrtine (Sl. 26).
92