ICM Recipe Booklet

Bramboryahranolky
Zemiakyahranolčeky
Burgonyafélék
éshasábburgonya

- Vytvořte variantu gratinovaných brambor tím, že polovinu
bramborových plátků nahradíte plátky cukety, mrkve nebo
pastináku. Vrstvy brambor prokládejte vrstvami zeleniny.
- Pikantnější gratinované brambory vytvoříte přidáním jednoho
drceného stroužku česneku do smetanové směsi.
- Vytvorte variant gratinovaných zemiakov tým, že polovicu zemiakových
plátkov nahradíte plátkami cukety, mrkvy alebo paštrnáku. Vrstvy zemiakov
prekladajte vrstvami zeleniny.
- Pikantnejšie gratinované zemiaky vytvoríte pridaním jedného drveného
strúčiku cesnaku do smotanovej zmesi.
- Varázsolja változatosabbá a csőben sült burgonyát, úgy, hogy fele
arányban a burgonya szeletek helyett cukkini, sárgarépa és/vagy
fehérrépa szeleteket használ. Egy réteg burgonya, egy réteg zöldség.
- Varázsolja fűszeresebbé a csőben sült burgonyát, és adjon hozzá egy
zúzott fokhagyma gerezdet a tejszín keverékhez.
Köret – 4 adag
10 perc + 15 perc Airfryer
400 g alacsony keményítőtartalmú burgonya, meghámozva
50 ml tej
50 ml tejszín
Frissen őrölt bors
Szerecsendió
40 g Gruyère vagy félig érett sajt, reszelt
Quiche (mélyített) serpenyő, hozzávetőleg 15 cm átmérőjű, enyhén
beolajozva
1. Melegítse elő az Airfryer-t 200°C-ra. Szeletelje fel a burgonyát
papírvékony szeletekre.
2. Az edényben keverje össze a tejet és a tejszínt, és ízesítse sóval,
borssal, és szerecsendióval, ízlés szerint. A tejes keverékkel bundázza
be a burgonya szeleteket.
3. Helyezze a burgonya szeleteket a quiche serpenyőre, és a megmaradt
tejszínes keveréket öntse a burgonya tetejére. A sajtot egyenletesen
oszlassa szét a burgonyán.
4. Helyezze a quiche serpenyőt a sütőkosárba, és csúsztassa a kosarat az
Airfryer-be. Állítsa be az időzítőt 15 percre, és addig süsse a csőben sült
burgonyát, amíg szép aranybarna nem lesz..
5. A csőben sült burgonyát hallal vagy hússzeletekkel tálalja.
Csőben sült burgonya
Príloha – 4 porcie
10 minút + 15 minút v teplovzdušnej fritéze
400 g mierne škrobovitých zemiakov, olúpaných
50 ml mlieka
50 ml smotany
Čerstvo namleté čierne korenie
Muškátový oriešok
40 g syra Gruyère alebo polozrelého syra, strúhaného
Forma na quiche s priemerom cca 15 cm, mierne potretá olejom
1. Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C. Nakrájajte zemiaky na tenké plátky.
2. V mise rozmiešajte mlieko a smotanu a okoreňte podľa chuti soľou, čiernym
korením a muškátovým orieškom. Obaľte plátky zemiakov v mliečnej zmesi.
3. Vložte zemiakové plátky do formy na quiche a zalejte zvyškom smotanovej
zmesi z misy. Na zemiaky rovnomerne rozprestrite syr.
4. Vložte formu na quiche do fritovacieho koša a spusťte kôš do teplovzdušnej
fritézy. Nastavte časovač na 15 minút a smažte gratinované zemiaky, kým
nebudú dohneda a hotové.
5. Gratinované zemiaky podávajte nakrájané na štvorce s rybou alebo pečeným
mäsom.
Gratinované zemiaky
Příloha – 4 porce
10 minut + 15 minut v Airfryer
400 g mírně škrobovitých brambor, oloupaných
50 ml mléka
50 ml smetany
Čerstvě namletý pepř
Muškátový oříšek
40 g sýra Gruyère nebo polozralého sýra, strouhaného
Forma na quiche o průměru cca 15 cm, mírně potřená olejem
1. Předehřejte Airfryer na 200 °C. Nakrájejte brambory na tenké
plátky.
2. V míse rozmíchejte mléko a smetanu a okořeňte dle chuti solí,
pepřem a muškátovým oříškem. Obalte plátky brambor v mléčné
směsi.
3. Vložte bramborové plátky do formy na quiche a zalijte zbytkem
smetanové směsi z mísy. Na brambory rovnoměrně rozprostřete sýr.
4. Vložte formu na quiche do fritovacího koše a spusťte koš do
Airfryer. Nastavte časovač na 15 minut a smažte gratinované
brambory, dokud nejsou dohněda a hotové.
5. Gratinované brambory podávejte nakrájené na čtverce s rybou
nebo pečení.
Gratinované brambory
 Každáporceobsahuje  Každáporciaobsahuje  Egyadagtápértéke
620 kJ / 160 kcal 620 kJ/160 kcal 620 kJ/160 kcal
6 g bílkovin 6 g bielkovín 6 g fehérje
celkem 6 g tuku, 4 g
nasycených mastných kyselin
celkovo 6 g tuku, 4 g nasýtených
mastných kyselín
6 g teljes zsírtartalom, 4 g
telített zsír
20 g sacharidů 20 g sacharidov 20 g szénhidrát
3 g vlákniny 3 g vlákniny 3 g rost
Tipy/Tipy/Tipp