ICM Recipe Booklet


Chuťovky
Chuťovky
Csipegetnivalók
A piros paprikás mártogatóst fokhagymával ízesített előre elkészített
paprika pürével is helyettesítheti. A garnélarákokat fokhagymás majonézzel
is ízesítheti.
Előétel – 10 adag
15 perc + 13 perc Airfryer
1 nagyobb darab piros kaliforniai paprika, ketté vágva
10 darab (fagyasztott) királyrák, felolvasztva
5 szelet nyers sonka
1 evőkanál olivaolaj
1 nagyobb gerezd zúzott fokhagyma
½ evőkanál őrölt paprika
Frissen darált feketebors
Tapas villák
1. Melegítse elő az Airfryer-t 200°C-ra. Helyezze a kaliforniai paprikát a kosárba,
és csúsztassa az Airfryer-be. Az időzítőt állítsa be 10 percre. Addig süsse
a kaliforniai paprikát, amíg a héja egy kissé meg nem perzselődik. Helyezze
a kaliforniai paprikát egy tálba, és fedje le egy fedővel vagy egy fóliával. Hagyja
15 percig állni a kaliforniai paprikát.
2. Hámozza meg a garnélarákot, készítsen egy bemetszést a hátsó részén,
és távolítsa el a fekete vénát. Hosszában vágja ketté a sonkaszeleteket,
és az egyes garnélarákokat csomagolja a sonkaszeletekbe.
3. Vonja be egy vékony réteg olivaolajjal az egyes csomagokat, és helyezze
őket a kosárba. Csúsztassa a kosarat az Airfryer-be, és állítsa be az időzítőt
3 percre. Addig süsse a garnélarákokat, amíg megfelelően ropogósak nem
lesznek.
4. Közben, távolítsa el a ketté vágott kaliforniai paprikák héját és magvait, majd
vágja fel apró darabokra. Egy turmixgép segítségével pépesítse a kaliforniai
paprikát, a fokhagymát, az őrölt paprikát, és az olivaolajat. Az így elkészített
szószt öntse egy kisebb tálba, és fűszerezze sóval és borssal, ízlés szerint.
5. A garnélarákokat lapos tányéron, sonkával együtt tálalja, a tapas villákat
és a piros paprikás mártogatóst helyezze a tányér mellé.
Királyrák sonkában, piros
paprikás mártogatóssal
Kráľovské krevety v šunke s paprikovým
dipom
Predkrm – 10 porcií
15 minút + 13 minút v teplovzdušnej fritéze
1 veľká červená paprika, rozpolená
10 (mrazených) kráľovských kreviet, rozmrazených
5 plátkov surovej šunky
1 polievková lyžica olivového oleja
1 veľký strúčik cesnaku, drvený
½ polievkovej lyžice sladkej papriky
Čerstvo namleté čierne korenie
Vidličky na tapas
1. Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C. Vložte papriku do koša a spusťte
ju do fritézy. Nastavte časovač na 10 minút. Pečte papriku, kým povrch
nebude mierne spálený. Papriku vložte do misy a zakryte ju vekom alebo
potravinárskou fóliou. Nechajte papriku 15 minút odpočinúť.
2. Olúpte krevety, narežte ich na chrbte a vyberte čiernu žilku. Plátky šunky
pozdĺžne rozrežte na polovice a každú krevetu obaľte v kúsku šunky.
3. Vytvorené uzlíčky obaľte v tenkej vrstve olivového oleja a vložte ich do koša.
Kôš vložte do teplovzdušnej fritézy a nastavte časovač na 3 minúty. Krevety
smažte, kým nebudú chrumkavé a hotové.
4. Medzitým olúpte polovice paprík, odstráňte semienka a papriku rozrežte
na kúsky. Papriku rozmixujte v mixéri s cesnakom, sladkou paprikou a olivovým
olejom. Omáčku nalejte do misy a dochuťte soľou a čiernym korením.
5. Krevety podávajte na podnose s vidličkami na tapas a pridajte malú misku
s paprikovým dipom.
Paprikový dip nahraďte hotovým paprikovým pyré zmiešaným s cesnakom.
Alebo krevety podávajte s cesnakovou majonézou.
Paprikový dip nahraďte hotovým paprikovým pyré smíchaným
s česnekem. Nebo krevety podávejte s česnekovou majonézou.
Předkrm – 10 porcí
15 minut + 13 minut v Airfryer
1 velká červená paprika, rozpůlená
10 (mražených) královských krevet, rozmražených
5 plátků syrové šunky
1 polévková lžíce olivového oleje
1 velký stroužek česneku, drcený
½ polévkové lžíce sladké papriky
Čerstvě namletý černý pepř
Vidličky na tapas
1. Předehřejte Airfryer na 200 °C. Vložte papriku do koše a spusťte ho
do Airfryer. Nastavte časovač na 10 minut. Pečte papriku, dokud povrch
nebude mírně spálený. Papriku vložte do mísy a zakryjte ji víkem nebo
potravinářskou fólií. Nechte papriku na 15 minut odpočinout.
2. Oloupejte krevety, nařízněte je na hřbetě a vyjměte černou žilku. Plátky
šunky podélně rozřízněte na poloviny a každou krevetu obalte v plátku
šunky.
3. Vytvořené uzlíčky obalte v tenké vrstvě olivového oleje a vložte je do
koše. Koš vložte do Airfryer a nastavte časovač na 3 minuty. Krevety
smažte, dokud nejsou křupavé a hotové.
4. Mezitím oloupejte půlky paprik, odstraňte semínka a papriku rozřezejte
na kousky. Papriku rozmixujte v mixéru s česnekem, sladkou paprikou
a olivovým olejem. Omáčku nalijte do mísy a dochuťte solí a pepřem.
5. Krevety podávejte na podnose s vidličkami na tapas a přidejte malou
misku s paprikovým dipem.
Královské krevety v šunce s paprikovým dipem
 Každáporceobsahuje  Každáporciaobsahuje  Egyadagtápértéke
190 kJ / 45 kcal 190 kJ/45 kcal 190 kJ/45 kcal
6 g bílkovin 6 g bielkovín 6 g fehérje
celkem 2 g tuku, 1 g
nasycených mastných kyselin
celkovo 2 g tuku, 1 g nasýtených
mastných kyselín
2 g teljes zsírtartalom, 1 g
telített zsír
1 g sacharidů 1 g sacharidov 1 g szénhidrát
0 g vlákniny 0 g vlákniny 0 g rost
Tipy/Tipy/Tipp