ICM Recipe Booklet

Masoadrůbež
Mäsoahydina
Húséscsirke

Fűszeres alsócomb barbecue
pácban
Főétel – 4 adag
5 perc (+ 20 perc a pác elkészítéséhez) + 20 perc
Airfryer
1 gerezd zúzott fokhagyma
½ evőkanál mustár
2 teáskanál barnacukor
1 teáskanál chili por
Frissen őrölt feketebors
1 evőkanál olivaolaj
4 alsócomb
1. Melegítse elő az Airfryer-t 200°C-ra.
2. Keverje össze a fokhagymát, a mustárt, a barna cukrot, a chili port, és
adjon hozzá egy kis sót és frissen darált borsot, ízlés szerint. Keverje össze
az olajjal.
3. Az alsócombokat teljesen vonja be a páccal, és a pácot hagyja állni 20
percig.
4. Az alsócombokat helyezze a sütőkosárba, és csúsztassa a kosarat az
Airfryer-be. Az időzítőt állítsa be 10 percre. Addig süsse az alsócombokat,
míg meg nem barnulnak.
5. Ezután a hőfokot vegye le 150°C-ra, és süsse további 10 percig az
alsócombokat, míg el nem készülnek.
6. Kukorica salátával és francia kenyérrel tálalja az alsócombokat.
Kukorica saláta
Frissítő kukorica salátával tálalja az alsócombokat. Töltsön ki egy doboznyi
kukoricát (300 gramm). Vágjon négyfelé egy paradicsomot, és távolítsa el
a magvait. A paradicsomhúst kocka alakúakra vágja fel. A kukoricát keverje
össze a paradicsom kockákkal, egy vékony szelet hagymával, egy fél citrom
levével, 2 teáskanál friss, nagyobb darabokra vágott korianderrel, és adjon
hozzá egy kevés sót és borsot, ízlés szerint.
Csirkecomb
A pác csirkecombhoz is kiválóan alkalmas. Az Airfryer segítségével akár két
csirkecombot is megsüthet egyidejűleg, először 10 percig 200°C-on, majd
20 percig 150°C-on.
Kukuričný šalát
Stehná podávajte s osviežujúcim kukuričným šalátom. Vylejte nálev z konzervy
sterilizovanej kukurice (300 gramov). Nakrájajte štyri paradajky na štvrtiny
a odstráňte semienka. Dužinu paradajok nakrájajte na kocky. Zmiešajte kukuricu
s paradajkovými kockami, 1 jemne nakrájaným pórom, šťavou z polovice limetky,
2 polievkovými lyžicami čerstvého, hrubo nakrájaného koriandra a dochuťte
trochou soli a čerstvo namletých čili papričiek.
Kuracie stehienka
Táto marináda je vynikajúca aj na kuracie stehienka. V teplovzdušnej fritéze
môžete piecť dve kuracie stehienka naraz, najprv 10 minút pri 200 °C a potom
20 minút pri 150 °C.
Hlavný chod – 4 porcie
5 minút (+ 20 minút na marinovanie) + 20 minút
v teplovzdušnej fritéze
1 strúčik cesnaku, drvený
½ polievkovej lyžice horčice
2 kávové lyžičky hnedého cukru
1 kávová lyžička čili
Čerstvo namleté čierne korenie
1 polievková lyžica olivového oleja
4 kuracie spodné stehná
1. Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C.
2. Zmiešajte cesnak s horčicou, hnedým cukrom, čili, štipkou soli a čerstvo
namletým čiernym korením podľa chuti. Zmiešajte s olejom.
3. Spodné stehná celkom potrite marinádou a nechajte ich 20 minút marinovať.
4. Vložte stehná do fritovacieho koša a spusťte kôš do teplovzdušnej fritézy.
Nastavte časovač na 10 minút. Opekajte, kým nebudú stehná hnedé.
5. Potom znížte teplotu na 150 °C a pečte stehná ďalších 10 minút, kým nebudú
hotové.
6. Spodné stehná podávajte s kukuričným šalátom a bagetou.
Pikantné kuracie dolné stehná s barbecue
marinádou
Kukuřičný salát
Paličky podávejte s osvěžujícím kukuřičným salátem. Vylijte nálev
z konzervy sterilované kukuřice (300 gramů). Nakrájejte čtyři rajčata
na čtvrtky a odstraňte semínka. Dužninu rajčat nakrájejte na kostičky.
Smíchejte kukuřici s rajčatovými kostičkami, 1 jemně nakrájeným
pórkem, šťávou z poloviny limetky, 2 polévkovými lžícemi čerstvého,
hrubě nakrájeného koriandru a dochuťte trochou soli a čerstvě
namletých chilli papriček.
Kuřecí stehýnka
Tato marináda je vynikající také pro kuřecí stehýnka. V Airfryer můžete
péct dvě kuřecí stehýnka najednou, nejprve 10 minut při 200 °C a poté
20 minut při 150 °C.
Hlavní chod – 4 porce
5 minut (+ 20 minut na marinování) + 20 minut
v Airfryer
1 stroužek česneku, drcený
½ polévkové lžíce hořčice
2 kávové lžičky hnědého cukru
1 kávová lžička chilli
Čerstvě namletý černý pepř
1 polévková lžíce olivového oleje
4 kuřecí paličky
1. Předehřejte Airfryer na 200 °C.
2. Smíchejte česnek s hořčicí, hnědým cukrem, chilli, špetkou soli a čerstvě
namletým pepřem dle chuti. Smíchejte s olejem.
3. Paličky zcela potřete marinádou a nechte je 20 minut marinovat.
4. Vložte paličky do fritovacího koše a spusťte koš do Airfryer. Nastavte časovač
na 10 minut. Opékejte, dokud nejsou paličky hnědé.
5. Poté snižte teplotu na 150 °C a pečte paličky dalších 10 minut, dokud
nebudou hotové.
6. Paličky podávejte s kukuřičným salátem a bagetou.
Pikantní kuřecí paličky s barbecue marinádou
 Každáporceobsahuje  Každáporciaobsahuje  Egyadagtápértéke
610 kJ / 145 kcal 610 kJ/145 kcal 610 kJ/145 kcal
9 g bílkovin 9 g bielkovín 9 g fehérje
celkem 11 g tuku, 3 g
nasycených mastných kyselin
celkovo 11 g tuku, 3 g
nasýtených mastných kyselín
11 g teljes zsírtartalom, 3 g
telített zsír
2 g sacharidů 2 g sacharidov 2 g szénhidrát
0 g vlákniny 0 g vlákniny 0 g rost
Tipy/Tipy/Tipp