ICM Recipe Booklet

Masoadrůbež
Mäsoahydina
Húséscsirke

- Můžete vytvořit různé varianty těchto středomořských kuřecích
nugetů. Vytvořte italské nugety se zeleným pestem a 25 g parmezánu
nebo řecké nugety s nastrouhanou citronovou kůrou, jemně
nakrájeným oreganem a 25 g jemně nadrobeného sýra feta.
Hlavní chod – 4 porce
20 minut + 20 minut v Airfryer
2 krajíce tvrdého bílého chleba na kousky
1 polévková lžíce (pálivé) papriky
1 polévková lžíce olivového oleje
250 g kuřecích letů na kousky
1 žloutek + 2 bílky
1 stroužek česneku, drcený
2 polévkové lžíce červeného pesta
Čerstvě namletý pepř
1 polévková lžíce petržele, jemně nakrájené
Kuchyňský robot
1. Rozemelte chléb s pálivou paprikou v kuchyňském robotu, dokud
nevytvoříte drolivou směs, a vmíchejte olivový olej. Přemístěte tuto
směs do mísy.
2. Poté v kuchyňském robotu rozemelte kuřecí let a smíchejte s
vaječným žloutkem, česnekem, pestem a petrželí. Přidejte ½ kávové
lžičky soli a dle chuti opepřete.
3. Předehřejte Airfryer na 200 °C.
4. V míse rozšlehejte vaječné bílky. Vytvarujte z kuřecí směsi 10 kuliček
a vyválejte z nich oválné nugety. Nugety obalte nejprve v bílcích
a poté ve strouhance. Nugety musí být celé obalené strouhankou.
5. Vložte pět nugetů do fritovacího koše a spusťte ho do Airfryer.
Nastavte časovač na 10 minut. Osmažte nugety do zlato-hněda. Poté
osmažte zbytek nugetů. Lahodné se smaženými hranolky a čerstvým
salátem.
Středomořské kuřecí nugety Stredomorské kuracie nugety
Hlavný chod – 4 porcie
20 minút + 20 minút v teplovzdušnej fritéze
2 krajce tvrdého bieleho chleba na kúsky
1 polievková lyžica (pálivej) papriky
1 polievková lyžica olivového oleja
250 g kuracích liet na kúsky
1 žĺtok + 2 bielky
1 strúčik cesnaku, drvený
2 polievkové lyžice červeného pesta
Čerstvo namleté čierne korenie
1 polievková lyžica petržlenovej vňate, jemne nakrájanej
Kuchynský robot
1. Pomeľte chlieb s pálivou paprikou v kuchynskom robote, kým nevytvoríte
mrvivú zmes, a vmiešajte olivový olej. Premiestnite túto zmes do misy.
2. Potom v kuchynskom robote pomeľte kuraciu letu a zmiešajte s vaječným
žĺtkom, cesnakom, pestom a petržlenovou vňaťou. Pridajte ½ kávovej lyžičky
soli a podľa chuti okoreňte.
3. Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C.
4. V mise rozšľahajte vaječné bielky. Vytvarujte z kuracej zmesi 10 guliek
a vyvaľkajte z nich oválne nugety. Nugety obaľte najprv v bielkoch a potom
v strúhanke. Nugety musia byť celé obalené strúhankou.
5. Vložte päť nugiet do fritovacieho koša a spusťte ho do teplovzdušnej fritézy.
Nastavte časovač na 10 minút. Osmažte nugety do zlatohneda. Potom osmažte
zvyšok nugiet. Lahodné so smaženými hranolčekmi a čerstvým šalátom.
- Môžete vytvoriť rôzne varianty týchto stredomorských kuracích nugiet.
Vytvorte talianske nugety so zeleným pestom a 25 g parmezánu alebo gréckej
nugety s nastrúhanou citrónovou kôrou, jemne nakrájaným oreganom a 25 g
jemne nadrobeného syra feta.
- A mediterrán csirkefalatok különböző változatait is elkészítheti. Zöld
pesto és 25 g parmezán sajt segítségével elkészítheti az olasz változatot,
vagy reszelt citromhéj, nomra vágott oregánó, valamint 25 g morzsolt
feta sajt felhasználásával a görög változatot.
Főétel – 4 adag
20 perc + 20 perc Airfryer
2 szelet száraz fehér kenyér, feldarabolva
1 evőkanál (csípős) paprika por
1 evőkanál olivaolaj
250 g friss csirke lé, feldarabolva
1 tojássárgája + 2 tojásfehérje
1 gerezd zúzott fokhagyma
2 evőkanál piros pesto
Frissen őrölt bors
1 evőkanál sima levelű petrezselyem, apróra vágva
Konyhai robotgép
1. Konyhai robotgép segítségével dolgozza össze a kenyeret a paprika
porral, amíg omlós keveréket nem kap, majd keverje hozzá az olivaolajat.
Helyezze a keveréket egy tálba.
2. Ezt követően a konyhai robotgép segítségével pépesítse a csirke lét, és
keverjen hozzá tojássárgáját, fokhagymát, pestót, valamint petrezselymet.
Adjon hozzá egy ½ teáskanálnyi sót és borsot, ízlés szerint.
3. Melegítse elő az Airfryer-t 200°C-ra.
4. Egy habverő segítségével verje fel a tojásfehérjét egy tálban. A csirke
keverékből formázzon 10 darab golyót, majd formálja ovális alakúra
a golyókat. A tojásfehérjével, majd a zsemlemorzsával bundázza be
a falatkákat. A falatkákat teljesen be kell burkolni a zsemlemorzsával.
5. Öt darab falatkát helyezzen a sütőkosárba, és csúsztassa a kosarat
az Airfryer-be. Az időzítőt állítsa be 10 percre. Süsse aranybarnára
a falatkákat, majd a többi falatkát is süsse ki. Rendkívül ízletes, ha
hasábburgonyával és friss salátával fogyasztja.
Mediterrán csirkefalatok
 Každáporceobsahuje  Každáporciaobsahuje  Egyadagtápértéke
820 kJ / 195 kcal 820 kJ/195 kcal 820 kJ/195 kcal
19 g bílkovin 19 g bielkovín 19 g fehérje
celkem 9 g tuku, 2 g
nasycených mastných kyselin
celkovo 9 g tuku, 2 g nasýtených
mastných kyselín
9 g teljes zsírtartalom, 2 g
telített zsír
10 g sacharidů 10 g sacharidov 10 g szénhidrát
1 g vlákniny 1 g vlákniny 1 g rost
Tipy/Tipy/Tipp