ICM Recipe Booklet

Masoadrůbež
Mäsoahydina
Húséscsirke

Sekaná
Hlavný chod – 4 porcie
10 minút + 25 minút v teplovzdušnej fritéze
400 g (chudého) mletého hovädzieho mäsa
1 vajce, mierne rozšľahané
3 polievkové lyžice strúhanky
50 g salámy alebo choriza, jemne nakrájanej
1 malá cibuľa, jemne nakrájaná
1 polievková lyžica (čerstvého) tymianu
Čerstvo namleté čierne korenie
2 šampiňóny, hrubé plátky
1 polievková lyžica olivového oleja
Pekáčik alebo okrúhla zapekacia miska, priemer
12 cm, obsah 500 ml
1. Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C.
2. Zmiešajte mleté mäso v mise s vajcom, strúhankou, salámou, cibuľou, tymianom,
1 kávovou lyžičkou soli a hojným množstvom korenia. Dôkladne prehneťte
a premiešajte.
3. Premiestnite mleté mäso do pekáčika alebo misky a povrch uhlaďte. Do mäsa
zatlačte šampiňóny a povrch potrite olivovým olejom.
4. Vložte pekáčik alebo misku do koša a spusťte kôš do teplovzdušnej fritézy.
Nastavte časovač na 25 minút a sekanú pečte, kým nebude pekne hnedá
a hotová.
5. Pred podávaním nechajte sekanú aspoň 10 minút odstáť. Potom nakrájajte
sekanú na plátky. Chutí s opečenými zemiakmi a šalátom.
Sekaná
Hlavní chod – 4 porce
10 minut + 25 minut v Airfryer
400 g (libového) mletého hovězího masa
1 vejce, mírně rozšlehané
3 polévkové lžíce strouhanky
50 g salámu nebo choriza, jemně nakrájeného
1 malá cibule, jemně nakrájená
1 polévková lžíce (čerstvého) tymiánu
Čerstvě namletý pepř
2 žampiony, silné plátky
1 polévková lžíce olivového oleje
Pekáček nebo kulatá zapékací miska, průměr 12 cm, obsah 500 ml
1. Předehřejte Airfryer na 200 °C.
2. Smíchejte mleté maso v míse s vejcem, strouhankou, salámem,
cibulí, tymiánem, 1 kávovou lžičkou soli a hojným množstvím pepře.
Důkladně prohněťte a promíchejte.
3. Přemístěte mleté maso do pekáčku nebo misky a povrch uhlaďte.
Do masa zatlačte žampiony a povrch potřete olivovým olejem.
4. Vložte pekáček nebo misku do koše a spusťte koš do Airfryer.
Nastavte časovač na 25 minut a sekanou pečte, dokud není pěkně
hnědá a hotová.
5. Před podáváním nechte sekanou alespoň 10 minut odstát. Poté
nakrájejte sekanou na plátky. Chutná s opečenými brambory
a salátem.
Fasírt
Főétel – 4 adag
10 perc + 25 perc Airfryer
400 g (sovány) marhahús
1 tojás, enyhén felverve
3 evőkanál zsemlemorzsa
50 g szalámi vagy chorizo kolbász, apróra vágva
1 kisebb méretű hagyma, apróra vágva
1 evőkanál (friss) kakukkfű
Frissen őrölt bors
2 gomba, vastagra szeletelve
1 evőkanál olivaolaj
Rögzített alsó résszel rendelkező serpenyő vagy kerek sütő edény, 12
centiméter átmérőjű, 500 ml űrtartalmú
1. Melegítse elő az Airfryer-t 200°C-ra.
2. Egy tálban keverje össze a húst a tojással, a zsemlemorzsával, a szalámival,
a hagymával, a kakukkfűvel, 1 teáskanálnyi sóval, valamint bőséges mennyiségű
borssal. Dagassza meg, és alaposan keverje el.
3. Helyezze a húst a serpenyőbe vagy a tányérra, és simítsa el a tetejét. Nyomja
össze a gombákat, és a tetejét locsolja meg olivaolajjal.
4. Helyezze a serpenyőt, illetve a tányért a sütőkosárba, és csúsztassa a kosarat
az Airfryer-be. Állítsa be az időzítőt 25 percre, és addig süsse a fasírtot, amíg
az szép barna és kész nem lesz.
5. A tálalást megelőzően 10 percig hagyja állni a fasírtot. Ezt követően a fasírtot
vágja ék alakúakra. Különösen ízletes sült burgonyával és salátával.
 Každáporceobsahuje  Každáporciaobsahuje  Egyadagtápértéke
1155 kJ / 275 kcal 1 155 kJ/275 kcal 1155 kJ/275 kcal
23 g bílkovin 23 g bielkovín 23 g fehérje
celkem 18 g tuku, 9 g
nasycených mastných kyselin
celkovo 18 g tuku, 9 g
nasýtených mastných kyselín
18 g teljes zsírtartalom, 9 g
telített zsír
5 g sacharidů 5 g sacharidov 5 g szénhidrát
1 g vlákniny 1 g vlákniny 1 g rost