ICM Recipe Booklet


Pečení
Pečenie
Sütés


Brownies
Pečivo – 12 porcií
15 minút + 20 minút v teplovzdušnej fritéze
75 g rozlámanej čokolády na varenie
75 g masla
1 veľké vajce
60 g cukru
1 vrecúško vanilkového cukru
40 g múky s kypriacim práškom
25 g vlašských alebo lieskových orechov, nasekaných
Malá, nízka koláčová forma alebo zapekacia miska (s priemerom asi 15 cm)
a papier na pečenie
1. Za stáleho miešania rozpusťte spolu čokoládu a maslo v oceľovej panvici
s hrubým dnom pri nízkej teplote. Nechajte túto zmes vychladnúť na izbovú
teplotu.
2. Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 180 °C.
3. V mise rozšľahajte vajce s cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli, kým zmes
nebude ľahká a krémová. Rozšľahajte čokoládovú zmes a potom vmiešajte
múku s kypriacim práškom a oriešky.
4. Vysteľte koláčovú formu papierom na pečenie a nalejte do formy cesto. Povrch
uhlaďte.
5. Vložte koláčovú formu do fritovacieho koša a spusťte kôš do teplovzdušnej
fritézy. Nastavte časovač na 20 minút a pečte brownie, kým nie je na povrchu
chrumkavý. Vnútro by malo byť stále kypré a mäkké.
6. Nechajte brownie vychladnúť vo forme. Keď vychladne, nakrájajte ho na 12 kúskov.
Cukrászsütemény – 12 adag
15 perc + 20 perc Airfryer
75 g tiszta csokoládé, darabolva
75 g vaj
1 nagyobb méretű tojás
60 g cukor
1 tasak vanília cukor
40 g sütőporos liszt
25 g dió vagy mogyoró, felaprítva
Kis méretű, rögzített alsó résszel rendelkező tortaforma, illetve sütő
tál (hozzávetőleg 15 centiméter átmérőjű), valamint sütőpapír
1. Olvassza meg a csokoládét és a vajat egy vastag fenekű acél
serpenyőben, alacsony hőfokon, és közben keverje el. Hagyja, hogy
a keverék szobahőmérsékletre lehűljön.
2. Melegítse elő az Airfryer-t 180°C-ra.
3. Egy edényben verje fel a tojást, és adjon hozzá cukrot, vaníliát, és
hintse meg egy kis sóval, amíg világos és krémes nem lesz. Adja hozzá
a csokoládé keverékhez, majd keverje el a sütőporos liszttel és a dióval.
4. Vonja be sütőpapírral a torta serpenyőt, és öntse bele a tésztát a torta
öntőformába. Simítsa el a tetejét.
5. Helyezze a torta serpenyőt a sütőkosárba, és csúsztassa a kosarat az
Airfryer-be. Állítsa be az időzítőt 20 percre, és addig süsse a brownie-t,
amíg a teteje ropogós nem lesz. A belsejének még puhának kell lennie.
6. Hagyja, hogy a brownie kihűljön a torta serpenyőben. Ha már kihűlt,
vágja fel 12 részre.
Brownie
Brownies
1. Za stálého míchání rozpusťte spolu čokoládu a máslo v ocelové pánvi
se silným dnem při nízké teplotě. Nechte tuto směs vychladnout
na pokojovou teplotu.
2. Předehřejte Airfryer na 180 °C.
3. V míse rozšlehejte vejce s cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli, dokud směs nebude lehká
a krémová. Rozšlehejte čokoládovou směs a poté vmíchejte samokypřicí mouku a oříšky.
4. Vystelte koláčovou formu pečicím papírem a nalijte do formy těsto. Povrch uhlaďte.
5. Vložte koláčovou formu do fritovacího koše a spusťte koš do Airfryer. Nastavte časovač na 20 minut a
pečte brownie, dokud není na povrchu křupavý. Vnitřek by měl být stále kyprý a měkký.
6. Nechte brownie vychladnout ve formě. Když vychladne, nakrájejte ho na 12 kousků
Pečivo – 12 porcí
15 minut + 20 minut v Airfryer
75 g rozlámané čokolády na vaření
75 g másla
1 velké vejce
60 g cukru
1 sáček vanilkového cukru
40 g samokypřicí mouky
25 g vlašských nebo lískových ořechů, nasekaných
Malá, nízká koláčová forma nebo zapékací miska
(o průměru asi 15 cm) a pečicí papír
 Každáporceobsahuje  Každáporciaobsahuje  Egyadagtápértéke
565 kJ / 135 kcal 565 kJ/135 kcal 565 kJ/135 kcal
2 g bílkovin 2 g bielkovín 2 g fehérje
celkem 9 g tuku, 5 g
nasycených mastných kyselin
celkovo 9 g tuku, 5 g nasýtených
mastných kyselín
9 g teljes zsírtartalom, 5 g
telített zsír
11 g sacharidů 11 g sacharidov 11 g szénhidrát
0 g vlákniny 0 g vlákniny 0 g rost