ICM Recipe Booklet

Potatoes & Fries
Patates ve
Kızartmalar
Ψητές και
τηγανιτές πατάτες
• en
• gr• tr
• en
Each portion contains
• tr
Bir porsiyon şunları içerir
• gr
Κάθε μερίδα περιέχει
1535 kJ/365 kcal 1535 kJ/365 kcal 1535 kJ/365 kcal
25 g protein 25 g protein 25 γρ. πρωτεΐνες
13 g total fat, 3 g saturated fat 13 g toplam yağ, 3 g doymuş yağ 13 γρ. ολικό λίπος,
3 γρ. κορεσμένα λίπη
38 g carbohydrates 38 g karbonhidrat 38 γρ. υδατάνθρακες
6 g bre 6 g lif 6 γρ. φυτικές ίνες
Ana yemek - 2 kişilik
15 dakika + 12 dakika airfr yer
200 g beyaz balık letosu (mezgit, morina, kömür balığı)
30 g galeta unu
1 yumurta
300 g (kırmızı) patates
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
½ yemek kaşığı limon suyu
1. Airfryer’ı önceden 180°C’ye ısıtın.
2. Balığı (büyükse) dört eşit parçaya bölün ve limon suyu, tuz ve kara biberle
ovun. 5 dakika dinlenmeye bırakın.
3. Galeta ununu bir tabağa alın. Yumurtayı derin bir tabakta çırpın.
4. Balık parçalarını teker teker önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın.
5. Patatesleri temizleyin ve uzun şeritler halinde dilimleyin. Patates şeritlerini 30
dakika kadar suda bekletin. Suyunu iyice süzdükten sonra mutfak havlusuyla
hafçe kurulayın. Bir kase içinde az miktarda sıvıyağ ile karıştırın.
6. Airfryer sepetinin içine ayırıcıyı yerleştirin. Bir tarafa patates şeritlerini, diğer
tarafaysa balık parçalarını koyun.
7. Sepeti airfryer’ın içine yerleştirin. Zamanlayıcıyı 12-15 dakikaya ayarlayın ve
patateslerle balıkları çıtır çıtır ve kahverengi bir hal alana kadar kızartın.
8. Balıkları ve patatesleri iki tabağa yerleştirin ve hafçe tuz ekleyin. Bu leziz
yemeği bol yeşillikli bir salata ile servis edebilirsiniz.
Κύριο πιάτο - 2 μερίδες
15 λεπτά προετοιμασία + 12 λεπτά στο airfr yer
200 γρ. φιλέτο λευκού ψαριού (μπακαλιάρος, γλώσσα)
30 γρ τσιπς τορτίγιας
1 αυγό
300 γρ. πατάτες
1 κ.σ. φυτικό λάδι
½ κ.σ. χυμό λεμονιού
1. Προθερμάνετε το airfryer στους 180°C.
2. Κόψτε το ψάρι σε τέσσερα ίσα κομμάτια, περιχύστε με το χυμό λεμονιού,
πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και αφήστε το για 5 λεπτά.
3. Τρίψτε τα τορτίγια τσιπς στο μπλέντερ και μεταφέρετέ τα σε ένα πιάτο.
Χτυπήστε το αυγό σε ένα βαθύ πιάτο.
4. Βουτήξτε ένα-ένα τα κομμάτια του ψαριού στο αυγό και, στη συνέχεια,
περάστε τα από τα τριμμένα τσιπς τορτίγια, ώστε να καλυφθεί όλη η
επιφάνεια του ψαριού.
5. Πλύντε τις πατάτες και κόψτε τις κατά μήκος σε μπαστουνάκια. Μουλιάστε
τα μπαστουνάκια σε νερό για 30 λεπτά τουλάχιστον. Στραγγίστε τα και
σκουπίστε τα καλά με χαρτί κουζίνας. Μέσα σε ένα μπολ αλείψτε τις με λάδι.
6. Τοποθετήστε το διαχωριστικό στο καλάθι του airfryer. Τοποθετήστε τις
πατάτες στη μία πλευρά και τα φιλέτα ψαριού στην άλλη.
7. Τοποθετήστε το καλάθι στο airfryer. Ρυθμίστε το χρονόμετρο στα
12-15 λεπτά και τηγανίστε τις πατάτες και το ψάρι μέχρι να ροδίσουν
και να είναι τραγανά.
8. Τοποθετήστε το ψάρι και τις πατάτες σε δύο πιάτα και αλατίστε ελαφρά.
Συνοδεύεται υπέροχα με πράσινη σαλάτα.
Τηγανητό ψάρι και πατάτες (Fish and Chips)Balık ve Patates
1. Preheat the airfryer to 180°C.
2. Cut the sh into four equal pieces and rub with lemon juice, salt, and pepper.
Let the sh rest for 5 minutes.
3. Grind the tortilla chips very ne in the food processor and transfer the ground
tortilla chips to a plate. Beat the egg in a deep dish.
4. Dip the pieces of sh into the egg one by one and roll the pieces of sh through the ground tortilla
chips so that they are completely covered.
5. Scrub the potatoes clean and cut them lengthwise into thin strips. Soak the potato strips in water for at
least 30 minutes. Drain them thoroughly and then pat them dry with kitchen paper. Coat them with oil
in a bowl.
6. Insert the separator in the airfryer basket. Position the potato strips on one side and the pieces of sh
on the other.
7. Slide the basket into the airfryer. Set the timer to 12-15 minutes and fry the potatoes and the sh until
they are crispy brown.
8. Arrange the sh and chips on two plates and sprinkle lightly with salt. Delicious with a green salad.
Main course - 2 portions
15 minutes + 12 minutes airfr yer
200 g white sh let (haddock, cod, pollock)
30 g tortilla chips
1 egg
300 g (red) potatoes
1 tablespoon vegetable oil
½ tablespoon lemon juice
Fish & chips